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Le Duché d'Uzès rouge est un vin rouge tranquille pouvant
être produit dans les vignobles du Languedoc-roussillon et du Rhône,
et plus précisément dans les régions viticoles du Languedoc et du Rhône-méridional.
Administrativement,
le Duché d'Uzès rouge peut être produit dans
les communes .
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Duché d'Uzès rouge sont : le Grenache N, la Syrah N.
Le Duché d'Uzès rouge possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" correspond à une surface délimitée qui peut être un département, une commune ou bien un canton.
Ce vin relève de l'appellation générique Duché d'Uzès.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Duché d'Uzès.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Duché d'Uzès rouge ont été les années : 1998, 2000, 2001, 2005.
L'année 2005 est considérée comme étant une année exceptionnelle.L'année 2000 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.A noter tout particulièrement l'année 1998 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Duché d'Uzès rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Duché d'Uzès rouge)
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Millésime du millénaire
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1998 |
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Millésime du siècle
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2000 |
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Millésime exceptionnel
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2005 |
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Excellent millésime
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2001 |
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Très grand millésime
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2003, 2004, 2006, 2009, 2011 |
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Grand millésime
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1994, 1997, 1999, 2007, 2010, 2012 |
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Très bon millésime
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1992, 1993, 1995, 1996, 2008 |
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Bon millésime
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2013 |
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Millésime médiocre
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2002 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Duché d'Uzès rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Grenache N  |
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Espagne |
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Syrah N |
Shiraz N, Serine N |
France (Rhône) |
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Service du vin
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Le Duché d'Uzès rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "rhône" ou de type "syrah"; la quantité doit être de 15 cl. Il est possible de carafer ce vin pour l'aérer. On peut aussi le décanter en carafe.
Les vins jeunes, ayant été élevés en fûts de chêne, nécessitent un passage en carafe pour leur permettre de bien s'ouvrir. Cette opération peut s'effectuer plus ou moins une heure avant le service. Tout dépendra du vin et de sa réaction à l'air! Sur les vieux vins une décantation est souvent indispensable. Si la température du lieu de stockage de votre vin est en dessous de la température de service, il suffit de sortir la bouteille quelques minutes avant le service afin qu'elle remonte progressivement à la température souhaitée. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Duché d'Uzès rouge est de 2 ans à 5 ans.
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Caractéristiques des vins Duché d'Uzès
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Le vignoble du duché d’Uzès ce situe à cheval sur les vignobles du Languedoc et du Rhône. Les vignerons élaborent ici des vins épatant, loin d’être ce que l’on appel des « petits vins ». Ce sont des vins très bien adaptés à la demande, souvent de monocépage comme le viognier, la syrah... Par contre cette IGP contrairement à beaucoup d’autres n’a pas l’autorisation de produire des vins issus de cépages exogènes (merlot, sauvignon...). Pas de vins mousseux, ni primeur ou nouveau, cette IGP est autorisée uniquement aux vins dits tranquilles. Le vin de pays du duché d’uzès rouge qui est la plupart du temps un assemblage de syrah et grenache. Ce vin offre une robe grenat soutenu, avec des reflets violets. Le nez est très expressif sur des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs, framboise, cassis et mûres, le deuxième révèle de jolies notes épicées et de garrigues, quelques fragrances de fruits à l’eau de vie sont là. En bouche l’attaque est souple, le milieu de bouche révèle une matière ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Duché d'Uzès)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Duché d'Uzès rouge. Le décret d'application de l'appellation Duché d'Uzès date du 27 août 1992.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Duché d'Uzès rouge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Duché d'Uzès rouge.
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Carte viticole du vignoble |
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