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Le Coteaux du Pont du Gard blanc est un vin blanc tranquille pouvant
être produit dans les vignobles du Languedoc-roussillon et du Rhône,
et plus précisément dans les régions viticoles du Languedoc et du Rhône-méridional.
Administrativement,
il
peut être produit dans
les communes .
Le vin Coteaux du Pont du Gard blanc peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : l'Altesse B, l'Arvine B, le Carignan N, le Chardonnay B, le Chasan B, le Chasselas B... (Voir tous les cépages)
Le Coteaux du Pont du Gard blanc possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). Le statut IGP remplace désormais le label VDP (Vin De Pays), ce dernier a été remplacé au 31 décembre 2011. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" signifie que l'aire d’appellation s’étend en règle générale sur une zone plus petite que l’IGP de département, regroupant par exemple la surface d’une entité administrative d'un canton.
Ce vin relève de l'appellation générique Coteaux du Pont du Gard.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux du Pont du Gard.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Coteaux du Pont du Gard blanc ont été les années : 1985, 1989, 1990, 1998, 2005.
Les années 1985, 1990 ont fourni des millésimes exceptionnels.Les années 1989, 1998 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux du Pont du Gard blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Coteaux du Pont du Gard blanc)
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Millésime du siècle
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1989, 1998 |
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Millésime exceptionnel
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1985, 1990 |
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Excellent millésime
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2005 |
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Très grand millésime
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1983, 1988, 2000, 2011 |
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Grand millésime
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1995, 1996, 2001, 2003, 2004, 2006, 2007, 2009, 2012 |
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Très bon millésime
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1982, 1993, 1999, 2010 |
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Bon millésime
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1981, 1986, 1994, 1997, 2008, 2013 |
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Millésime moyen
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1987, 1991, 1992, 2002 |
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Millésime médiocre
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1984 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Coteaux du Pont du Gard blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Coteaux du Pont du Gard blanc est comprise entre 9° ou 10°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "rhône".
Pour les vieux vins, la température peut être comprise entre 11°C et 13°C. Le passage en carafe est nécessaire pour les vins jeunes, il est préconisé pour les vins plus âgés d'autant plus qu'ils présentent généralement des robes sompteuses!Rappelons que pour les vieux millésimes, tout comme les vins rouges, il est fortement recommandé de décanter le vin une voire deux heures avant le service, afin qu'il ait le temps de s'ouvrir progressivement! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 12° et 14°C. Le Coteaux du Pont du Gard blanc peut se garder en moyenne de 2 ans à 4 ans.
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Caractéristiques des vins Coteaux du Pont du Gard
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Les vignobles du Languedoc et du Rhône méridional se partagent cette IGP qui peut être produite sous les trois couleurs, rouge, rosé et blanc. Les vins néanmoins sont plus typés « rhône » que « languedoc ». En effet, les vignes de ce vin de pays bénéficient encore du microclimat et du terroir des côtes du rhône. Le vin coteaux du pont du gard rouge, (grenache, syrah, merlot, cabernet sauvignon), offre une très belle robe, rouge soutenu, avec des reflets violines, avec de l’éclat et de la brillance. Le nez est net et intense sur des notes primaires de fruits noirs et rouges très mûrs, fraise, framboise, cassis, mûre. En bouche c’est un vin à l’attaque délicate, en milieu de bouche, la matière est dense mais avec beaucoup de rondeur, très enrobée, les tannins sont fins, ronds et n’assèchent pas du tout les papilles. Parfait sur les grillades, les viandes blanche et les fromages. C’est un vin à boire sur le fruit, jeune, à une température de 16°C, il supportera un passage en carafe. Le vi...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Coteaux du Pont du Gard)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Coteaux du Pont du Gard blanc. Le décret d'application de l'appellation Coteaux du Pont du Gard date du 16 novembre 1981.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Coteaux du Pont du Gard blanc.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Coteaux du Pont du Gard blanc.
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Carte viticole du vignoble |
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