|
Le Coteaux du Cher et de l'Arnon rosé est un vin rosé tranquille produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans les régions viticoles de Touraine et du Centre.
Administrativement,
il
peut être produit dans
les communes .
Son vignoble bénéficie d'un climat
tempéré-océanique et continental et d'un terroir fait de sols sableux, craie tuffeau, argilo-calcaires, schistes grèseux, granites et graves.
Le vin Coteaux du Cher et de l'Arnon rosé peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : le Gamay N, le Gamay de Bouze N, le Gamay de Chaudenay N, le Pinot N, le Sauvignon G, le Sauvignon B... (Voir tous les cépages)
Le Coteaux du Cher et de l'Arnon rosé possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). Le 1er août 2009 le label VDP (Vin De Pays) a été remplacé par le statut IGP. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" signifie que son aire d’appellation s’étend en fonction d’une unité administrative donnée.
Ce vin relève de l'appellation générique Coteaux du Cher et de l'Arnon.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux du Cher et de l'Arnon.
|
Millésimes
|
Les meilleurs millésimes pour le Coteaux du Cher et de l'Arnon rosé ont été les années : 1989, 1995, 2001.
A noter tout particulièrement l'année 1989 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux du Cher et de l'Arnon rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Coteaux du Cher et de l'Arnon rosé)
|
Millésime du millénaire
|
1989 |
|
Excellent millésime
|
1995, 2001 |
|
Très grand millésime
|
1985, 1990, 1996, 2005 |
|
Grand millésime
|
1988, 1997, 2000, 2002, 2004, 2010 |
|
Très bon millésime
|
1981, 1982, 1986, 1987, 1999, 2003, 2009 |
|
Bon millésime
|
1983, 1992, 1993, 1994, 1998, 2006, 2007, 2008, 2011, 2012 |
|
Millésime moyen
|
2013 |
|
Millésime médiocre
|
1984, 1991 |
|
Cépages
|
Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Coteaux du Cher et de l'Arnon rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
|
Service du vin
|
La température de service recquise pour le Coteaux du Cher et de l'Arnon rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc ou rouge de type "bordeaux" ou "bourgogne".
En fonction du type de rosé, la température peut être plus haute, dans le cas d'un vin plus concentré, entre 10°C et 13°C. Si au cours de la dégustation vous remarquez que l'air n'a pas d'incidence sur la qualité aromatique du vin, vous pouvez alors le passer en carafe. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 14° et 16°C.
|
Conservation du vin
|
L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 11°C et 13°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Coteaux du Cher et de l'Arnon rosé est de 1 an à 3 ans.
|
Caractéristiques des vins Coteaux du Cher et de l'Arnon
|
C’est dans le vignoble de la Loire que cette IGP peut être produite. On utilise le sauvignon surtout pour les blancs, le pinot noir essentiellement pour le rouge, et le pinot gris majoritairement pour les rosés. Le vin coteaux du cher et de l’arnon blanc, est un vin sec à la robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes, citron, pamplemousse, des arômes floraux avec l’acacia, et végétaux, avec l’herbe et la fougère, un côté minéral très net avec la pierre à fusil. La bouche est droite, très tendue, sur la minéralité, avec une finale douce et saline. Excellent vin pour les fruits de mer et crustacés. On le boit à 8°C, dans sa jeunesse. Le vin coteaux du cher et de l’arnon rosé, « pinot gris » possède une robe rose pâle, un nez sur les fruits confits avec fraîcheur, un peu miellé. En bouche il est sec et léger, assez fugace, c’est un rosé sympathique, étonnant, assez déroutant. A boire frais 8°C à l’apéritif et pourquoi pas sur des poissons. Le vin coteau...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Coteaux du Cher et de l'Arnon)
|
Législation
|
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Coteaux du Cher et de l'Arnon rosé. Le décret d'application de l'appellation Coteaux du Cher et de l'Arnon date du 16 novembre 1981.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Coteaux du Cher et de l'Arnon rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Coteaux du Cher et de l'Arnon rosé.
|
Autres appellations du vignoble de la Loire
|
Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
|
|
|
Carte viticole du vignoble |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
