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Nous pouvons dire, sans trop nous tromper, que la région viticole du Centre est une terre de vins blancs secs. Tous issus du cépage sauvignon qui a trouvé ici sont terroir de prédilection. Les domaines Didier Dagueneau et François Cotat, l’un à Pouilly-Fumé et l’autre à Sancerre, fournissent parmi les meilleurs "sauvignons" au monde. Les vins de ces vignerons atteignent des sommets de finesse, de minéralité et de distinction. Leurs capacités de garde sont très élevées. Le menetou-salon, un autre vin blanc, étonnant, à fait largement son trou chez les amateurs de bons vins.
Grâce au menu de gauche, découvrez la spécificité de la région viticole du centre à travers son terroir, cépages, histoire et carte des vins interactive.
Pour aller plus loin, voici la liste des 16 grands vignobles français :
Cliquez sur ces liens pour découvrir la spécificité et les informations détaillées de chacun d'eux.
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La région viticole du Centre en bref
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Situation du vignoble du Centre
La région se situe dans les départements du Loiret(45), du Cher(18), de l’Indre(36), du Loir-et-Cher(41) et de la Vienne(86).
Terroir de la région du Centre, sol et sous sol
Les vignes sont plantées sur des sols de galets siliceux, de limon sableux, de galets de silex, de grés, de calcaire.
Cépages des vins du Centre
Les principaux cépages qui composent le vignoble sont pour le vin rouge, le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le gamay, le pinot noir, le côt. Pour le vin blanc, le chasselas et le sauvignon.
Rendement moyen des vignes du Centre
Le rendement moyen diffère d'une appellation à l'autre, de 60hl/ha pour le Pouilly-Fumé ou Blanc Fumé de Pouilly, à 50hl/ha pour l’Orléans rouge.
Climat du vignoble du Centre
La vigne bénéficie d'un climat de type océanique dégradé.
Vins produits dans le vignoble du Centre
La production de la région est composée de vins blancs surtout et de vins rouges et vins rosés.
Domaines et châteaux
Vin-Vigne.com à eu un coup de cœur pour le domaine Didier Dagueneau, Alphonse Mellot à Sancerre, Pascal Cotat, Henri Bourgeois, Lucien Crochet, Henry Pellé, Vincent Pinard, château de Tracy.
Le bon vin du Centre vient des communes
Les bons vins viennent des communes de Sancerre, Pouilly-sur-Loire, Briare, Morogues.
Les plus grandes années pour le vin du Centre
Les meilleurs vins datent des années 1989, 1995, 1996, 1997, 2001, 2007.
Guide du vin Centre
Le meilleur guide est celui de Dumesnil.
Routes des vins du Centre
La route s'étend d’Orléans à Sancerre.
Les vins bio du Centre
Il existe des vins biologiques aux domaines Didier Dagueneau, Alphonse Mellot, Pascal Cotat. |
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Carte du centre |
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Liste des vins de la région viticole du Centre
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Liste des appellations AOC / AOP
La région viticole du centre possède 11 appellations viticoles AOC. Cliquez sur les liens du tableau ci-dessous pour découvrir ce qui fait la spécificité de chacune de ces appellations à travers leurs terroirs, cépages, histoires et cartes des vins interactives...
Liste des appellations IGP
La région viticole du centre possède 3 appellations viticoles IGP. Cliquez sur les liens du tableau ci-dessous pour découvrir ce qui fait la spécificité de chacune de ces appellations à travers leurs terroirs, cépages, histoires et cartes des vins interactives...
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Le Centre est une région viticole du vignoble de la Loire. Il s’étend essentiellement autour d’Orléans et de Bourges et un petit peu au sud de Châteauroux avec le vignoble de Châteaumeillant. C’est un vignoble historique, surtout la partie nord autour d’Orléans. Bien que ce vignoble ait été oublié à partir de la fin du 18ème, on retrouve ses vins petit à petit sur nos tables. Il est très connu pour ses vins produits autour de Bourges, et notamment le Sancerre et le Pouilly Fumé. Ici le cépage Sauvignon est roi ! En effet sur ce terroir exceptionnel de silex, il développe toute son amplitude. On peut, sans trop prendre de risque, affirmer que c’est ici que l’on produit les plus grands sauvignons du monde ayant une capacité de garde exceptionnelle. |
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| Les vignes du centre sont plantées sur un sous-sol calcaire du Bassin parisien au nord et sur un sous-sol à formations cristallines et schisteuses du Massif Central au sud. L’orléanais repose sur un sol alluvionnaire constitué de galets siliceux, de limon sableux, de galets de silex, de grés, de calcaire, de quartz et roches éruptives. Dans la région de Sancerre, les vignes sont plantées sur les collines exposées à l’ouest sur un sol argilo-calcaire dit « terre blanche » et à l’est sur un sol argilo-siliceux. A Pouilly-Fumé les sols sont calcaires (Villers de l’Oxfordien et Barrois du Portlandien), marneux avec une forte présence d’argiles à silex. Cette diversité des terroirs contribue à la typicité du vin du Centre. |
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| Le climat est un facteur important car il favorise la croissance de la vigne et donc la qualité du vin.Le climat du vignoble du centre est tempéré de type océanique dégradé. Mais il devient de plus en plus continental sur les zones situées plus à l’est (Pouilly-fumé...). Autour d’Orléans, l’influence continentale se fait déjà sentir. En effet les étés sont relativement frais avec des températures comprises entre 16 et 18°C. Les hivers sont plutôt doux avec des moyennes de 4°C. C’est une région humide avec une hygrométrie moyenne de 80% ! Les précipitations sont bien réparties sur toute l’année est sont de l’ordre moyen de 637mm/an. Vers Bourges le climat est tempéré aussi mais avec des influences océaniques et continentales. Les hivers sont plus frais entre 2 et -1°C. Les étés sont plus chauds entre 22 et 25°C. Les précipitations sont un plus élevées que celles de sont voisin, avec une moyenne de 732mm/an. |
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| Il n'y a rien de plus agréable que de boire un bon verre de vin de sancerre dans les vignes du Centre ! Ce paysage typique commence à la champagne berrichone. Il est constitué de plateaux calcaires et de cuestas. Conséquences de la proximité du Massif Central. Vers Orléans, plus au nord, la Beauce et ses plateaux calcaires caractérisent cette zone, très connue surtout par les forêts de Sologne et d’Orléans. A cela s’ajoute des étangs, des landes, des tourbières... |
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Le vignoble de la région Loire et donc celui du centre possède une magnifique route des vins. Le comité interprofessionnel des vins de Loire à mis au point plusieurs parcours traversant le centre. L’office du tourisme de Pouilly sur Loire propose un bel itinéraire : la route des Coteaux de Pouilly-Sancerre. La route s’articule autour d’Orléans et de Bourges. Les amateurs de vins pourront découvrir, les grands vins de Sancerre et de Pouilly fumé mais aussi découvrir les Mentou-Salon, Quincy, Reuilly...
Carte de la route des vins de Loire Centre: Saint Landelain - Morogues
Voici la route des vins du Centre suggérée par Vin-Vigne.com. Avant votre départ, veillez à bien préparer votre ballade dans les vignes en prenant soin de contacter les vignerons. Attention ! Le choix des vignerons et des itinéraires sont présentés à titre de suggestions, ils n'engagent donc en aucun cas notre responsabilité.
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| En même temps que la route des vins, la région centre possède des atouts naturels culturels indéniable. Bien sûr à ne pas louper la cathédrale de Bourges inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le détour est inévitable pour aller visiter le château de Chenonceau et son architecture exceptionnelle. |
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Cliquez sur les cartes pour accéder aux informations détaillées des vignobles
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