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Le Côtes de Bordeaux est une dénomination viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France
et plus précisément dans les régions viticoles du Médoc, de Graves, d'Entre-deux-mers, de Sauternes, de Libourne et de Blaye-bourg.
Son vignoble bénéficie d'un climat
océanique et d'un terroir fait de sols calcaires, graves et sables.
Le Côtes de Bordeaux possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée).
Ce vin relève de l'appellation générique Côtes de Bordeaux.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Côtes de Bordeaux.
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Liste des vins Côtes de Bordeaux
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Le seul vin portant la dénomination Côtes de Bordeaux est le vin du même nom: le Côtes de Bordeaux
En suivant ce lien vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Caractéristiques des vins Côtes de Bordeaux
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L’appellation vin Côtes de Bordeaux regroupe quatre autres appellations Côtes de Bordeaux sur les zones de Blaye, Castillon, Francs et Cadillac. Ces quatre appellations réunies produisent des vins rouges, des vins blancs secs et moelleux. Mais lorsque l’appellation générique Côtes de Bordeaux est utilisée sans dénominations géographiques seul le vin rouge est autorisé. Les sols de cette appellation vont du terroir graveleux aux terroirs sableux et argilo-calcaires de Cadillac. Le vignoble des Côtes de Bordeaux s’étend sur une surface de 10 300 hectares, sa production avoisine les 635 500 hectolitres soit 85 000 000 de bouteilles de vins côtes de Bordeaux, tous confondus ! Jetons un coup d’oeil rapide sur la répartition de la surface et de la production, en fonction de chaque zone citée précédemment. A Castillon, la superficie est de 300 ha pour 160 000 hl de production avec un rendement minimum autorisé de 50 hl/ha. A Blaye, 6 490 ha pour 335 000 hl avec un rendement de 60hl/ha. A Cadillac 2 975 ha pour 112 425 hl avec un rendement de 50 hl/ha. Et enfin à Francs, 535 ha pour 28 125 hl/ha avec un rendement de 37hl à 60hl/ha. Précisons que les 37hl/ha à Fronsac s’appliquent pour la production des vins moelleux. Les cépages principaux utilisés pour les vins rouges sont le cabernet-...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Côtes de Bordeaux)
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Autres appellations du vignoble de Bordeaux
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Le vignoble de Bordeaux est un vignoble situé du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte viticole du vignoble |
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