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Le Coteaux du Pont du Gard est une appellation viticole
dont les vins peuvent être produits dans les vignobles du Languedoc-roussillon et du Rhône et plus précisément dans les régions viticoles du Languedoc et du Rhône-méridional.
Le Coteaux du Pont du Gard possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). Le statut IGP remplace désormais le label VDP (Vin De Pays), ce dernier a été remplacé au 31 décembre 2011.
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Coteaux du Pont du Gard".
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Caractéristiques de l'appellation Coteaux du Pont du Gard
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Les vignobles du Languedoc et du Rhône méridional se partagent cette IGP qui peut être produite sous les trois couleurs, rouge, rosé et blanc. Les vins néanmoins sont plus typés « rhône » que « languedoc ». En effet, les vignes de ce vin de pays bénéficient encore du microclimat et du terroir des côtes du rhône.
Le vin coteaux du pont du gard rouge, (grenache, syrah, merlot, cabernet sauvignon), offre une très belle robe, rouge soutenu, avec des reflets violines, avec de l’éclat et de la brillance. Le nez est net et intense sur des notes primaires de fruits noirs et rouges très mûrs, fraise, framboise, cassis, mûre. En bouche c’est un vin à l’attaque délicate, en milieu de bouche, la matière est dense mais avec beaucoup de rondeur, très enrobée, les tannins sont fins, ronds et n’assèchent pas du tout les papilles. Parfait sur les grillades, les viandes blanche et les fromages. C’est un vin à boire sur le fruit, jeune, à une température de 16°C, il supportera un passage en carafe.
Le vin coteaux du pont du gard blanc, (viognier, grenache blanc), est un vin tout en rondeur et en fruit, très charmeur, robe jaune paille aux reflets verts pâles, limpide et brillante, beaucoup d’éclat. Le nez est net et très intense, sur des notes primaires de fruits à chair blanche, et de fruits secs, abricots, et florales, violette. En bouche c’est une explosion de fruit sur une matière ronde et généreuse, jolie vivacité et belle fraîcheur. Très bon vin blanc, excellent sur les poissons rôtis, fruits de mer, mais aussi tout simplement à l’apéritif. A servir à 12°C.
Le vin coteaux du pont du gard rosé, (cinsault, grenache, syrah) est très typé « rhône »; robe rose soutenu, très jolie, nez de fruits rouges, très net, type purée, fraise et framboise, un vrai côté vineux pour ce rosé. En bouche c’est un vin ample avec une très belle matière, à la croisée entre le vin rouge et le vin blanc, très belle persistance aromatique. Vin d’apéritif par excellence, il se mariera très bien aussi avec les charcuteries ou des poissons cuits à l’étouffé. La température de service est de 10°C, il est à boire dans sa prime jeunesse.
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Dénominations viticoles de l'appellation Coteaux du Pont du Gard
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Coteaux du Pont du Gard est la dénomination du même nom: Coteaux du Pont du Gard
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Vins de l'appellation Coteaux du Pont du Gard
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Coteaux du Pont du Gard :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Coteaux du Pont du Gard, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Coteaux du Pont du Gard.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Coteaux du Pont du Gard. Le décret d'application date du 16 novembre 1981.
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Carte viticole du vignoble |
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