|
Le Valençay rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Valençay rosé est
produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Centre.
Administrativement,
le Valençay rosé peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique dégradé et de sols galets siliceux, limon sableux, galets de silex, grés et calcaire.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Valençay rosé sont : le Gamay N, le Pinot N, le Cot N.
Le Valençay rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Valençay.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Valençay.
|
Millésimes
|
Les meilleurs millésimes pour le Valençay rosé ont été les années : 1971, 1976, 1985, 1989, 1995, 2002.
A noter tout particulièrement l'année 1989 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Valençay rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Ces notes, offrent une tendance générale de la qualité d'une année sur l'ensemble de l'appellation, du vignoble ou de la région viticole.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.
(Lire la suite des millésimes du vin Valençay rosé)
|
Millésime du millénaire
|
1989 |
|
Excellent millésime
|
1971, 1976, 1985, 1995, 2002 |
|
Très grand millésime
|
1970, 1973, 1978, 1988, 1997, 2005 |
|
Grand millésime
|
1981, 1986, 1990, 1996, 2000, 2001, 2003, 2004, 2010 |
|
Très bon millésime
|
1975, 1979, 1980, 1982, 1987, 1998, 1999, 2009 |
|
Bon millésime
|
1974, 1983, 1992, 1993, 1994, 2006, 2007, 2008, 2011, 2012 |
|
Millésime moyen
|
1972, 1991, 2013 |
|
Millésime médiocre
|
1977, 1984 |
|
Cépages
|
Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Valençay rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
|
Cépage
|
Synonymes / Autres noms
|
Origine
|
Gamay N  |
Gamay Noir à jus blanc |
France (Bourgogne) |
|
Pinot N |
|
France (Bourgogne) |
|
Cot N |
Malbec N |
France (Sud-Ouest) |
|
Service du vin
|
La température de service recquise pour le Valençay rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc ou rouge de type "bordeaux" ou "bourgogne".
En fonction du type de rosé, la température peut être plus basse ou plus haute. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 14° et 16°C.
|
Conservation du vin
|
L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 11°C et 13°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Valençay rosé est de 2 à 3 ans.
|
Caractéristiques des vins Valençay
|
Attention ce vin porte à la fois le nom d’un fromage AOC et du magnifique château de Valençay. Splendide demeure Renaissance qui fut entre autres la propriété du Prince de Tallleyrand. Ce dernier contribua fortement à faire connaître les vins de Valençay. Cependant, la vigne est présente à Valençay depuis le 10ème siècle, comme partout ailleurs dans la Loire, implantée d’abord par les romains puis développée par les abbayes et plus spécialement par le Prieuré de Valencay. Ce vignoble se situe au nord de l’Indre et au sud du Loir-et-Cher. Les vignes croissent sur des sols d’argiles à silex (les perruches), sablo-graveleux et d’argiles à cosses (éléments sablo-limoneux et caillouteux). Le gamay le pinot noir le côt et les cabernets servent aux vins rouges et aux rosés, le vin blanc est issu du sauvignon, de l’arbois blanc, du sauvignon rose et du chardonnay. Le vin valençay rouge se pare d’une teinte rouge pâle aux reflets violets. Le nez est typé, sur des notes de fruits rouges et d’épi...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Valençay)
|
Législation
|
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Valençay rosé. Le décret d'application de l'appellation Valençay date du 10 août 1970.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Valençay rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Valençay rosé.
|
Autres appellations du vignoble de la Loire
|
Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
|
|
|
Carte de la région viticole |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
