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L'Urfé rouge est un vin rouge tranquille produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole d'Auvergne.
Administrativement,
l'Urfé rouge peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique dégradé et montagnard et de sols granitiques et sableux, roches volcaniques et basalte.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Urfé rouge sont : le Gamay N, la Syrah N, le Pinot N.
L'Urfé rouge possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" correspond à une surface délimitée qui peut être un département, une commune ou bien un canton.
Ce vin relève de l'appellation générique Urfé.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Urfé.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour l'Urfé rouge ont été les années : 1989, 1990, 1995, 1996, 2005.
L'année 2005 est considérée comme étant une année exceptionnelle.L'année 1989 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Urfé rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Ces notes, offrent une tendance générale de la qualité d'une année sur l'ensemble de l'appellation, du vignoble ou de la région viticole.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.
(Lire la suite des millésimes du vin Urfé rouge)
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Millésime du siècle
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1989 |
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Millésime exceptionnel
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2005 |
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Excellent millésime
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1990, 1995, 1996 |
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Très grand millésime
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1985, 1997 |
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Grand millésime
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1986, 1988, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2010 |
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Très bon millésime
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1983, 2009, 2011 |
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Bon millésime
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1982, 1987, 1992, 1993, 1994, 2006, 2007, 2008, 2012, 2013 |
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Millésime moyen
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1998 |
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Millésime médiocre
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1984, 1991 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Urfé rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Gamay N  |
Gamay Noir à jus blanc |
France (Bourgogne) |
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Syrah N |
Shiraz N, Serine N |
France (Rhône) |
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Pinot N |
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France (Bourgogne) |
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Service du vin
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L'Urfé rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "bordeaux"ou de type "bourgogne"; la quantité doit être de 15 cl.
Certains vins rouges sont excellents à déguster un peu plus frais entre 13° et 14°C. Mais attention, si vous descendez un peu plus bas en température, cela risque d'exacerber les tanins, vous resentirez alors une sensation d'astringence en bouche. Il peut être intéressant d'effectuer une aération en carafe si le vin s'avère fermé. Vous aurez à le déterminer lors de la dégustation analytique. Il peut être intéressant d'effectuer une aération en carafe si le vin s'avère fermé. Vous aurez à le déterminer lors de la dégustation analytique. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour l'Urfé rouge est de 3 ans à 5 ans.
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Caractéristiques des vins Urfé
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Ce joli vignoble est classé communément dans la région viticole d’Auvergne car il se situe non loin du Forez et de la Côte Roannaise, dans le sud du département de la Loire. Il est donc intégré au grand vignoble de la Loire. Les vins produits ici sont nombreux et variés, ils peuvent exister en vins tranquilles, mousseux et doux, dits aussi « surmuris ». Rajoutons que deux dénominations géographiques peuvent être jointes à cette IGP : Trelins et Ambierle. Les sols sont essentiellement argilo-granitiques et parfois calcaires. Les cépages les plus utilisés sont le chardonnay et le Gamay. Le vin urfé rouge présente une robe rubis profond, le nez est très marqué par les fruits rouges. En bouche, il est plaisant, gourmand et léger, la finale est fruitée et minérale. Il s’accorde très bien avec des volailles rôties, de l’andouille de Charlieu. Sa température de dégustation est de 14°C. Le vin urfé rosé, possède une teinte rose saumon, on distingue des notes de framboise, la bouche est ronde, ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Urfé)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Urfé rouge. Le décret d'application de l'appellation Urfé date du 5 avril 1982.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Urfé rouge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que l'Urfé rouge.
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Autres appellations du vignoble de la Loire
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Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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