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L'Urfé blanc est un vin blanc tranquille produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole d'Auvergne.
Administrativement,
l'Urfé blanc peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique dégradé et montagnard et de sols granitiques et sableux, roches volcaniques et basalte.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Urfé blanc sont : l'Aligoté B, le Chardonnay B, la Roussanne B, le Viognier B, le Pinot G, le Gewurztraminer Rs.
L'Urfé blanc possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" correspond à une surface délimitée qui peut être un département, une commune ou bien un canton.
Ce vin relève de l'appellation générique Urfé.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Urfé.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour l'Urfé blanc ont été les années : 1989, 2001, 2002, 2005.
L'année 2005 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.A noter tout particulièrement l'année 1989 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Urfé blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Ces notes, offrent une tendance générale de la qualité d'une année sur l'ensemble de l'appellation, du vignoble ou de la région viticole.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.
(Lire la suite des millésimes du vin Urfé blanc)
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Millésime du millénaire
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1989 |
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Millésime du siècle
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2005 |
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Excellent millésime
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2001, 2002 |
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Très grand millésime
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1985, 1988, 1997, 2000, 2004 |
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Grand millésime
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1986, 1990, 1992, 1994, 1995, 1996, 2007 |
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Très bon millésime
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1982, 1991, 1993, 1998, 1999, 2003, 2006, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 |
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Bon millésime
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1983, 1987, 2013 |
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Millésime médiocre
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1984 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Urfé blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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La température idéale de service pour l'Urfé blanc est de 10°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de type "bordeaux" que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Il est possible de carafer ce vin pour l'aérer.
Cela est à décider en fonction de l'opulence et/ou de la vivacité du vin. Si vous estimez que le vin est trop nerveux, vous pouvez le servire à une température de 7°C. Par contre si le vin est dense, avec un beau volume en bouche, il est préférable de le servir entre 10°C et 13°C. Le passage en carafe peut être nécessaire pour un jeune vin qui a du mal à s'ouvir. Pour les vins plus âgés le carafage peut être envisageable. Cela est à déterminer lors de la dégustation analytique au cours de l'examen olfactif. L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 10°C et 13°C. L'Urfé blanc peut se garder en moyenne de 2 ans à 5 ans.
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Caractéristiques des vins Urfé
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Ce joli vignoble est classé communément dans la région viticole d’Auvergne car il se situe non loin du Forez et de la Côte Roannaise, dans le sud du département de la Loire. Il est donc intégré au grand vignoble de la Loire. Les vins produits ici sont nombreux et variés, ils peuvent exister en vins tranquilles, mousseux et doux, dits aussi « surmuris ». Rajoutons que deux dénominations géographiques peuvent être jointes à cette IGP : Trelins et Ambierle. Les sols sont essentiellement argilo-granitiques et parfois calcaires. Les cépages les plus utilisés sont le chardonnay et le Gamay. Le vin urfé rouge présente une robe rubis profond, le nez est très marqué par les fruits rouges. En bouche, il est plaisant, gourmand et léger, la finale est fruitée et minérale. Il s’accorde très bien avec des volailles rôties, de l’andouille de Charlieu. Sa température de dégustation est de 14°C. Le vin urfé rosé, possède une teinte rose saumon, on distingue des notes de framboise, la bouche est ronde, ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Urfé)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Urfé blanc. Le décret d'application de l'appellation Urfé date du 5 avril 1982.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Urfé blanc.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que l'Urfé blanc.
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Autres appellations du vignoble de la Loire
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Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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