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Le Saint-Pourçain rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Saint-Pourçain rosé est
produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole d'Auvergne.
Administrativement,
le Saint-Pourçain rosé peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique dégradé et montagnard et de sols granitiques et sableux, roches volcaniques et basalte.
Le Saint-Pourçain rosé est vin de mono-cépage qui est "le Gamay N".
Le Saint-Pourçain rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Saint-Pourçain.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Saint-Pourçain.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Saint-Pourçain rosé ont été les années : 1953, 1959, 1971, 1976, 1989, 1995, 2002.
Les années 1959, 1989 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Saint-Pourçain rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !
(Lire la suite des millésimes du vin Saint-Pourçain rosé)
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Millésime du millénaire
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1959, 1989 |
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Excellent millésime
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1953, 1971, 1976, 1995, 2002 |
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Très grand millésime
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1969, 1970, 1973, 1985, 1988, 1997, 2000, 2005 |
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Grand millésime
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1961, 1962, 1964, 1966, 1978, 1986, 1990, 1996, 1999, 2001, 2003, 2004, 2010 |
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Très bon millésime
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1952, 1955, 1967, 1975, 1981, 1982, 1983, 1998, 2009 |
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Bon millésime
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1957, 1958, 1960, 1979, 1980, 1987, 1992, 1993, 1994, 2006, 2007, 2008, 2011, 2012 |
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Millésime moyen
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1954, 1956, 1972, 1974, 1984, 1991, 2013 |
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Millésime médiocre
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1951, 1963, 1965, 1968, 1977 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Saint-Pourçain rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Gamay N  |
Gamay Noir à jus blanc |
France (Bourgogne) |
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Saint-Pourçain rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc ou rouge de type "bordeaux" ou "bourgogne".
En fonction du type de rosé, la température peut être plus basse ou plus haute. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 11°C et 13°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Saint-Pourçain rosé est de 2 à 3 ans.
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Caractéristiques des vins Saint-Pourçain
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Traditionnellement le vignoble de Saint-Pourçain est intégré au vignoble de Loire. Ce vignoble d’Auvergne est un des plus vieux de France, fondé par les romains, puis développé par les bénédictins au Moyen-âge. Les vins de Saint Pourçain jouissaient d’une grande notoriété dès le 14ème siècle. Ils apparaîtront dans le premier concours des vins de France, appelé par les historiens « la bataille des vins de France » dont Philippe le Bel fût l’initiateur. Les Bourbons par la suite en feront toujours la promotion à la Cour et dans la France entière. Les vignes de gamay, de pinot noir, de chardonnay, de tressallier et de sauvignon, croissent sur des terroirs divers : les sables du bourbonnais, les terroirs granitiques et les sols argilo-calcaires. Le vin saint-pourçain rouge présente une robe rouge cerise aux reflets violacés, très vifs. Le nez est marqué par des notes de fruits rouges avec la cerise essentiellement, la présence de notes épicées et florales avec le poivre, la violette et la ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Saint-Pourçain)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Saint-Pourçain rosé. Le décret d'application de l'appellation Saint-Pourçain date du 20 décembre 1951.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Saint-Pourçain rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Saint-Pourçain rosé.
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Autres appellations du vignoble de la Loire
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Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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