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Le Reuilly blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Reuilly blanc est
produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Centre.
Administrativement,
le Reuilly blanc peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique dégradé et de sols galets siliceux, limon sableux, galets de silex, grés et calcaire.
Le vin Reuilly blanc ne peut être produit qu'avec un seul et unique cépage : "le Sauvignon B".
Le Reuilly blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Reuilly.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Reuilly.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Reuilly blanc ont été les années : 1961, 1971, 1976, 1989, 1996, 2005.
L'année 1976 est considérée comme étant une année exceptionnelle.L'année 2005 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.A noter tout particulièrement l'année 1989 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Reuilly blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.
(Lire la suite des millésimes du vin Reuilly blanc)
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Millésime du millénaire
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1989 |
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Millésime du siècle
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2005 |
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Millésime exceptionnel
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1976 |
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Excellent millésime
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1961, 1971, 1996 |
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Très grand millésime
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1973, 1985, 1997, 2001, 2002, 2004, 2006 |
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Grand millésime
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1964, 1969, 1970, 1978, 1981, 1986, 1988, 1990, 1992, 1994, 1995, 2000, 2007 |
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Très bon millésime
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1962, 1966, 1967, 1975, 1979, 1983, 1991, 1993, 1998, 1999, 2003, 2008, 2009, 2010, 2011 |
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Bon millésime
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1974, 1980, 1982, 1987, 2012, 2013 |
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Millésime moyen
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1963, 1972, 1977, 1984 |
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Millésime médiocre
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1965, 1968 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Reuilly blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Sauvignon B  |
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France (Sud-Ouest) |
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Service du vin
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La température idéale de service pour le Reuilly blanc est de 10°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de type "bordeaux" que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Il est possible de carafer ce vin pour l'aérer.
L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 10°C et 13°C. Le Reuilly blanc peut se garder en moyenne de 3 à 15 ans.
Les capacités de garde des vins blancs secs de la Loire peuvent varier d'une région à l'autre, mais elles dépendront aussi, de la qualité de l'année et du savoir faire des vignerons! En effet, par exemple, les vins du domaine Didier Dagueneau (Pouilly-Fumé) ont des capacités de garde dépassant largement les 15 ans, il en va de même pour les domaines François Cotat (Sancerre), Huet (Vouvray)... Il est important de conserver ces bouteilles dans les casiers situés en bas de la cave. N'hésitez pas à recouvrir les étiquettes des bouteilles de film alimentaire afin de les protéger des effets d'une humidité excessive.
Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).
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Caractéristiques des vins Reuilly
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Dès le Moyen âge les vins du Centre, dont Reuilly et une bonne partie des vins de Loire, étaient connus sous le nom de « vins de France ». En effet, nous savons qu’au 14ème siècle, Jean I de Berry dit Jean le Magnifique, fils du Roi de France Jean II dit le Bon, fit éditer une charte relative à la vente des vins de Reuilly. Après diverses crises, ce n’est qu’à la fin du 20ème siècle que les vins de Reuilly remonteront la pente et regagneront les tables françaises. Les vignes de Reuilly croissent sur les limites des départements de l’Indre et du Cher, sur les rives de l’Arnon et de la Théols, à une trentaine de kilomètres au sud de Vierzon. Le vignoble est planté sur des coteaux très bien exposés constitués de marnes et d’alluvions sablo-graveleuses. Les cépages pour les vins rouges et rosés sont le pinot noir et le pinot gris, et pour les blancs le sauvignon uniquement. Le vin reuilly blanc se drape d’une tunique or pâle aux reflets verdâtres, elle est limpide et brillante, cristalline...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Reuilly)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Reuilly blanc. Le décret d'application de l'appellation Reuilly date du 24 août 1961.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Reuilly blanc.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Reuilly blanc.
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Autres appellations du vignoble de la Loire
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Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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