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Le Pouilly-Vinzelles les longeays est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Il
est
produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de Mâcon.
Administrativement,
il
peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
continental et de sols rendzines et bruns calcaires ou calciques.
Le vin Pouilly-Vinzelles les longeays ne peut être produit qu'avec un seul et unique cépage : "le Chardonnay B".
Le Pouilly-Vinzelles les longeays possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Pouilly-Vinzelles et de la dénomination viticole Pouilly-Vinzelles complété par une dénomination de climat.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Pouilly-Vinzelles.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Pouilly-Vinzelles les longeays ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1937, 1943, 1945, 1947, 1949, 1950, 1953, 1959, 1966, 1969, 1971, 1978, 1990.
Les années 1929, 1934, 1937, 1950, 1953, 1959, 1978 sont considérées comme étant des années d'exception.Les années 1966, 1969 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.Les années 1928, 1945, 1947, 1949, 1971 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Pouilly-Vinzelles les longeays classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.
(Lire la suite des millésimes du vin Pouilly-Vinzelles les longeays)
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Millésime du millénaire
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1928, 1945, 1947, 1949, 1971 |
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Millésime du siècle
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1966, 1969 |
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Millésime exceptionnel
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1929, 1934, 1937, 1950, 1953, 1959, 1978 |
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Excellent millésime
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1943, 1990 |
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Très grand millésime
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1926, 1935, 1946, 1952, 1954, 1961, 1962, 1964, 1983, 1989, 1995, 1996, 1999, 2002, 2004, 2005, 2006, 2009 |
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Grand millésime
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1933, 1967, 1974, 1976, 1985, 1986, 1994, 1998, 2001, 2010, 2012 |
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Très bon millésime
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1942, 1948, 1955, 1970, 1979, 1981, 1982, 1988, 1991, 1992, 1993, 1997, 2000, 2003, 2007, 2008, 2011 |
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Bon millésime
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1932, 1938, 1951, 1957, 1960, 1972, 1973, 1975 |
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Millésime moyen
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1939, 1940, 1956, 1958, 1963, 1977, 1980, 1984, 1987, 2013 |
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Millésime médiocre
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1927, 1930, 1931, 1936, 1941, 1944, 1965, 1968 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Pouilly-Vinzelles les longeays :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Chardonnay B  |
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France (Bourgogne) |
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Service du vin
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La température idéale de service pour le Pouilly-Vinzelles les longeays est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.
L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.
Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.
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Conservation du vin
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Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Pouilly-Vinzelles les longeays peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.
Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!
Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).
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Caractéristiques des vins Pouilly-Vinzelles
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Situé au sud du département de la Saône et Loire près de Mâcon, le vignoble de Pouilly-Vinzelles fournit de très bons vins blancs, deux climats ont été sélectionnés et peuvent être adjoint au nom de l’appellation : Château de Vinzelles et Les Buchardières. De nombreux châteaux du 12ème et 17ème siècles sont présents dans cette région. Les vignes subissent encore l’influence de la roche de Solutré avec la présence d’éléments argilo-calcaires du jurassique. Le chardonnay est le seul cépage autorisé. Il offre ici un résultat que l’on ne retrouve nulle part ailleurs en Bourgogne. Le vin pouilly-vinzelles est caractérisé par une robe or pâle, limpide et brillante aux reflets verts. Le nez possède un bouquet intense et net, très expressif, sur des arômes de fruits à chair blanche comme l’abricot et la pêche, sont présents aussi les agrumes avec le pamplemousse. En bouche, c’est un vin dense et opulent, avec une très belle acidité, qui apporte de la fraîcheur et permet une très belle persista...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Pouilly-Vinzelles)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Pouilly-Vinzelles les longeays. Le décret d'application de l'appellation Pouilly-Vinzelles date du 27 avril 1940.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Pouilly-Vinzelles les longeays.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Pouilly-Vinzelles les longeays.
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Autres appellations du vignoble de la Bourgogne
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Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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