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L'Orléans rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
L'Orléans rouge est
produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Centre.
Administrativement,
l'Orléans rouge peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique dégradé et de sols galets siliceux, limon sableux, galets de silex, grés et calcaire.
Le vin Orléans rouge ne peut être produit qu'avec un seul cépage principal: "le Meunier N". Cependant des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés.
L'Orléans rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Orléans.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Orléans.
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Millésimes
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Le meilleur millésime pour l'Orléans rouge a été l'année 2005.
A noter que l'année 2005 est considérée comme étant une année particulièrement exceptionnelle.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Orléans rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.
(Lire la suite des millésimes du vin Orléans rouge)
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Orléans rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Meunier N  |
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France (Champagne) |
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Pinot N |
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France (Bourgogne) |
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Service du vin
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L'Orléans rouge se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bordeaux" ou de type "bourgogne". La quantité idéale est de 15 cl. L'aération et la décantation en carafe est possible pour ce vin.
Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour l'Orléans rouge est de 3 à 10 ans.
Le Saumur Champigny est certainement le vin de Loire qui se garde le plus longtemps. Sa capacité de garde peut dépasser les 15 ans. Bourgueil et St Nicolas de Bourgueil dépasseront rarement les 10 ans. Les Sancerre se gardent entre 3 et 5 ans. Dans tous les cas, vous pouvez conserver ces bouteilles dans les casiers du milieu de votre cave
Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant la température, le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitation, ni vibration. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.
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Caractéristiques des vins Orléans
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Le vignoble d’Orléans existe depuis le début du Moyen-Age et jouissait jusqu’à la Révolution d’une grande réputation comme bon nombre des vins de la Loireet du Centre connus sous le nom de « vin de France » (sauf ceux du Centre). Il était le « fournisseur officiel » de la ville de Paris. A partir du 18ème siècle les vignes disparaissaient du paysage pour laisser la place à la culture céréalière. Mais petit à petit des vignerons passionnés replantèrent le vignoble et produisirent des vins qualitatifs, ce qui leur permit d’accéder à l’AOC en 2006. Deux appellations d’origine contrôlée sont présentes dans ce vignoble, l’AOC Orléans et l’AOC Orléans-Cléry, nous ne traiterons ici que la première. L’AOC Orléans peut être produite en rouge, blanc et rosé, les cépages chardonnay, pinot meunier et les cabernets donnent des vins tout à fait originaux. Le vin orléans rouge, offre une robe rouge soutenue. Le nez est frais et net, sur des notes de fruits rouges comme la groseille et d’épices douces...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Orléans)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Orléans rouge. Le décret d'application de l'appellation Orléans date du 14 octobre 2002.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Orléans rouge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que l'Orléans rouge.
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Autres appellations du vignoble de la Loire
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Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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