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Le Faugères rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Faugères rosé est
produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Languedoc.
Administrativement,
le Faugères rosé peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Faugères rosé sont : le Grenache N, la Syrah N, le Mourvèdre N, le Lledoner Pelut N.
Le Faugères rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Faugères.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Faugères.
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Millésimes
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Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Faugères rosé. Mais n'oublions pas les années 1998, 2005, 2006, 2007 qui ont été de très grands millésimes.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Faugères rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les notes proposées sont une vue d'ensemble des vins produits sur l'ensemble du vignoble ou de la région viticole dont fait parti le vin traité.
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Faugères rosé)
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Très grand millésime
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1998, 2005, 2006, 2007 |
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Grand millésime
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1985, 1988, 1989, 1995, 2001, 2004 |
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Très bon millésime
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1984, 1986, 1987, 1990, 2003, 2012 |
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Bon millésime
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1994, 1999, 2000, 2002, 2008, 2009, 2010, 2011, 2013 |
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Millésime moyen
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1991, 1993, 1997 |
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Millésime médiocre
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1992, 1996 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Faugères rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Carignan N  |
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Espagne |
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Cinsaut N |
Cinsault N |
France (Provence) |
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Faugères rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rosé de Provence.
Certains vins rosés présentant une matière concentrée peuvent être servis entre 10°C et 13°C. Si au cours de la dégustation vous remarquez que l'oxygène n'altère en rien la qualité du vin, vous pouvez toujours le passer en carafe. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C et un taux d'humidité se situant entre 70%. La conservation moyenne du vin Faugères rosé est de 2 à 4 ans.
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Caractéristiques des vins Faugères
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Les vins de Faugères font très certainement partie des grands vins du Languedoc. Ce vignoble produit des vins excellents et très fin, nous pensons particulièrement au travail remarquable du Domaine Jean Michel Alquier. On les trouve dans les trois couleurs, rouge, blanc et rosé. Les vins rouges supportent très bien la garde. Le vignoble est niché tout prés de la Montagne Noire au nord du département de l’Hérault. Le climat y est très sec, c’est un terroir chaud, la présence dominante du schiste renforce cette sensation de chaleur. Le vin faugères rouge est très complet, sa robe est grenat foncé aux reflets violets dans sa jeunesse. Le nez est superbe, il s’ouvre sur des arômes primaires de fruits rouges et noirs mûrs, comme la framboise, la groseille, le deuxième nez révèle des notes grillées comme le café, épicées, et de garrigues, encens, poivre noir, thym. En évoluant le nez s’ouvrira sur des notes de venaison, de boîte à cigare, d’encense et de cuir. La bouche se révèle par une att...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Faugères)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Faugères rosé. Le décret d'application de l'appellation Faugères date du 5 mai 1982.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Faugères rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Faugères rosé.
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Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
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Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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