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Le Vin de Corse Sartène rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Le Vin de Corse Sartène rosé peut aussi exister sous
la désignation "Corse Sartène rosé"
.
Il
est
produit dans le vignoble de Provence-corse, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans la région viticole de Corse.
Administrativement,
il
peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen avec des influences montagnardes et de sols granitiques, calcaires, grès, sables, silico-argileux et argileux.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Vin de Corse Sartène rosé sont : le Grenache N, le Nielluccio N, le Sciaccarello N.
Le Vin de Corse Sartène rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Vin de Corse et de la dénomination viticole Vin de Corse Sartène.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Vin de Corse.
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Millésimes
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Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Vin de Corse Sartène rosé. Cependant n'oublions pas l'année 1998 qui a été tout de même un très grand millésime.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Vin de Corse Sartène rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Ces notes, offrent une tendance générale de la qualité d'une année sur l'ensemble de l'appellation, du vignoble ou de la région viticole.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.
(Lire la suite des millésimes du vin Vin de Corse Sartène rosé)
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Très grand millésime
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1998 |
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Grand millésime
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1983, 1986, 2007, 2009, 2010 |
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Très bon millésime
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1984, 1988, 1989, 1990, 1995, 1997, 2001, 2006 |
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Bon millésime
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1982, 1985, 1996, 1999, 2000, 2002, 2004, 2005, 2008, 2011, 2012 |
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Millésime moyen
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1987, 2003, 2013 |
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Millésime médiocre
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1991, 1992, 1993, 1994 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Vin de Corse Sartène rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Vin de Corse Sartène rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rosé de Provence.
Il peut être intéressant de passer en carafe les vins rosés de Provence ou de Corse. Les robes des vins rosés sont superbes à regarder lorsque ces vins sont en carafe. Cependant, il faudra être très attentif lors de la dégustation afin d'observer si l'air n'altère pas la qualité aromatique du vin. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.
La bouteille peut être refroidie dans un seau à glace avec trois ou quatre poignées de glaçons. Pour plus de précision, le thermomètre à vin vous aidera pour servir le vin à sa juste température.
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Conservation du vin
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L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70%. La conservation moyenne du vin Vin de Corse Sartène rosé est de 3 à 5 ans.
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Caractéristiques des vins "Vin de Corse"
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L’appellation Vin de Corse est une des plus grandes de l’Île de Beauté. Mais attention, ici ce sont les vins de pays qui remportent la plus grande part de production. Les vignes croissent dans un environnement somptueux et jouissent de terroirs différents que l’on soit à l’ouest, à l’est, au nord ou au sud. Rappellons qu’il y a très longtemps la Corse été accrochée au reste du continent par son versant ouest, on retrouve donc des sols et sous sols de même nature qu’en Provence. Le vignoble a probablement était planté par les Phocéens, repris par les Romains, puis fortement développé par le royaume de Génes, à partir du 16 ème siècle. Les cépages sont typiquement Corse, le vermentinu, le niellucio, le sciacarello, le barbarossa, mais aussi des plus connus comme le mourvèdre et le grenache par exemple. L’appellation vin de Corse peut être suivie de plusieures dénominations géographiques : Cap Corse, Sartène, Figari, Porto-Vecchio et Calvi. Elles peuvent toutes être produites sous les tro...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Vin de Corse)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Vin de Corse Sartène rosé. Le décret d'application de l'appellation Vin de Corse date du 2 avril 1976.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Vin de Corse Sartène rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Vin de Corse Sartène rosé.
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Autres appellations du vignoble de Provence-corse
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Le vignoble de Provence-corse est un vignoble situé au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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