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Le Côtes du Rhône Villages Sablet rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Il
est
produit dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans la région viticole du Rhône-méridional.
Administrativement,
il
peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols calcaires argileux, marnes, calcaires gréseux et galets roulés.
Le cépage "Grenache N" est le seul cépage principal qui peut être utilisé pour faire du vin Côtes du Rhône Villages Sablet rosé. A noter que des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés.
Le Côtes du Rhône Villages Sablet rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "villages". Les vins portant cette mention sont issus d’un emplacement, d’un sol et d’un microclimat qui leurs apportent une personnalité singulière, ils portent alors le nom du village où ils sont élaborés.
Ce vin relève de l'appellation générique Côtes du Rhône Villages et de la dénomination viticole Côtes du Rhône Villages Sablet.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Côtes du Rhône Villages.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Côtes du Rhône Villages Sablet rosé ont été les années : 1947, 1949, 1961, 1978, 1985, 1988, 1989, 1990, 1998, 2000, 2001, 2005.
Les années 1961, 1985, 1988, 1990, 2005 ont fourni des millésimes exceptionnels.Les années 1978, 1989, 2000 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.A noter tout particulièrement l'année 1998 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Côtes du Rhône Villages Sablet rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Côtes du Rhône Villages Sablet rosé)
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Millésime du millénaire
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1998 |
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Millésime du siècle
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1978, 1989, 2000 |
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Millésime exceptionnel
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1961, 1985, 1988, 1990, 2005 |
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Excellent millésime
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1947, 1949, 2001 |
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Très grand millésime
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1943, 1945, 1957, 1962, 1969, 1970, 1983, 1986, 1995, 2003, 2004, 2006, 2009, 2011 |
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Grand millésime
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1937, 1938, 1942, 1946, 1959, 1972, 1979, 1980, 1994, 1996, 1997, 1999, 2007, 2010, 2012 |
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Très bon millésime
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1950, 1952, 1953, 1955, 1956, 1958, 1964, 1966, 1967, 1971, 1976, 1981, 1982, 2008, 2013 |
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Bon millésime
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1973, 1974, 1977, 1987, 1992, 1993 |
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Millésime moyen
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1944, 1954, 1960, 1975, 1984, 1991 |
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Millésime médiocre
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1939, 1940, 1941, 1948, 1951, 1963, 1965, 1968, 2002 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Côtes du Rhône Villages Sablet rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Grenache N  |
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Espagne |
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Syrah N |
Shiraz N, Serine N |
France (Rhône) |
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Mourvèdre N |
Balzac noir |
Espagne |
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Côtes du Rhône Villages Sablet rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rosé de type "rhone". L'aération en carafe "capitaine" est envisageable.
Pour les vins rosés du Rhône avec une densité plus importante (Tavel, Lirac...), la température de service est comprise entre 10°C et 13°C. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.
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Conservation du vin
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L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 11°C et 13°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Côtes du Rhône Villages Sablet rosé est de 2 ans à 5 ans.
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Caractéristiques des vins Côtes du Rhône Villages
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Cette grande sœur de l’appellation côtes du rhône produit des vins blancs, rouges et rosés, d’une qualité supérieure. Les producteurs peuvent en effet compléter l’appellation du nom du village. Seize villages ont été sélectionnés, chacun d’eux produit des vins ayant leurs particularités. Les différences gustatives sont vraiment flagrantes d’un terroir l’autre. Les villages les plus connus sont Visan, Cairanne, Laudun, Chusclan, Valréas et Rochegude. Nous n’allons offrir une dégustation pour tous ces villages et pour toutes les couleurs, nous allons simplement dresser un panorama de ces vins. Heureusement, la priorité est mise sur les vins rouges, les blancs et rosés se font rares. On peut les distinguer en Villages de la Drôme, du Vaucluse et du Gard. Les vins des côtes du rhônes villages de la Drôme rouges à Saint-Maurice, sont charnus et bien fruités, ils peuvent supporter la garde. Rousset-les-Vignes ne peut être élaboré qu’en rouge qui est un vin solide et taillé pour la garde le t...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Côtes du Rhône Villages)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Côtes du Rhône Villages Sablet rosé. Le décret d'application de l'appellation Côtes du Rhône Villages date du 24 juin 1996.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Côtes du Rhône Villages Sablet rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Côtes du Rhône Villages Sablet rosé.
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Autres appellations du vignoble du Rhône
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Le vignoble du Rhône est un vignoble situé au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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