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Le Côtes du Brian rouge est un vin rouge tranquille produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Languedoc.
Administrativement,
le Côtes du Brian rouge peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.
Le vin Côtes du Brian rouge peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : l'Altesse B, l'Arvine B, l'Auxerrois B, le Carignan N, le Chardonnay B, le Chasan B... (Voir tous les cépages)
Le Côtes du Brian rouge possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" correspond à une surface délimitée qui peut être un département, une commune ou bien un canton.
Ce vin relève de l'appellation générique Côtes du Brian.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Côtes du Brian.
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Millésimes
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Le meilleur millésime pour le Côtes du Brian rouge a été l'année 2001.
A noter que l'année 2001 est considérée comme étant une année particulièrement exceptionnelle.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Côtes du Brian rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Côtes du Brian rouge)
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Millésime exceptionnel
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2001 |
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Très grand millésime
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1985, 1988 |
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Grand millésime
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1986, 1987, 1989, 1995, 1998, 2004, 2013 |
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Très bon millésime
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1990, 1999, 2003, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2012 |
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Bon millésime
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1993, 1994, 2000, 2010, 2011 |
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Millésime moyen
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1984, 1992, 2002 |
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Millésime médiocre
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1991, 1996, 1997 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Côtes du Brian rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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Le Côtes du Brian rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de Provence, Rhône, ou de type "syrah"; la quantité doit être de 15 cl.
Les vins jeunes, ayant été élevés en fûts de chêne, nécessitent un passage en carafe pour leur permettre de bien s'ouvrir. Cette opération peut s'effectuer plus ou moins une heure avant le service. Tout dépendra du vin et de sa réaction à l'air! Sur les vieux vins une décantation est souvent indispensable. Si la température du lieu de stockage de votre vin est en dessous de la température de service, il suffit de sortir la bouteille quelques minutes avant le service afin qu'elle remonte progressivement à la température souhaitée. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 13°C et 15°C.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Côtes du Brian rouge est de 5 ans à 15 ans.
Le vignoble du Languedoc-Rousillon s'est énormément diversifié dans la production des vins IGP. En effet, certains domaines produisent des vins IGP d'une très grande classe. Ce sont des vins dont la capacité de garde peut parfois dépasser les 10 ans!
Pour bien conserver votre vin, veillez à maintenir les bouteilles couchées dans votre cave. Sortez les bouteilles des emballages en carton et des caisses en bois. Prenez le temps d'inscrire sur une ardoise, le nom du vin, son millésime et le potentiel de garde. Les vins à boire doivent être placés dans des casiers facilement accessibles. Les vins rouges de garde peuvent être placés dans les casiers du milieu de la cave. Les vieux vins rouges trouveront leur place dans les casiers du haut. Les vins blancs de garde, les champagnes grands crus millésimés doivent toujours être stockés dans les casiers du bas. Si votre cave manque de fraîcheur (la température doit être comprise entre 10°et 14°C) investissez dans un climatiseur de cave à vin. Cet appareil vous permettra, en plus, de maintenir une température et une hygrométrie constante. Au moment de votre achat, vérifier bien la consommation en éléctricité de l'appareil.
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Caractéristiques des vins Côtes du Brian
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Le vignoble des côtes du brian s’étend à cheval sur celui de Minervois La Livinière dans le Languedoc. Les vignerons n’hésite pas à utiliser des cépages exogènes comme le merlot, le sauvignon, le pinot noir et autres...Et cela afin d’adapter leurs offres à une demande de plus en plus précise. Ce n’est pas pour autant des vins mauvais, au contraire, ils sont surprenants, bien faits et pas chers. Beaucoup de ces vins sont exportés, en Angleterre, Hollande, Belgique, parfois jusqu’à 70% de la production totale ! Le vin côtes du brian rouge « grenache-syrah » offre une robe rubis soutenu, des reflets violets. Le nez est porté par des notes primaires de fruits rouges et noirs, cassis, groseille, fraise et mûre, jolies arômes d’épices et de réglisse. La bouche est bien définie, une belle matière profonde et ronde sur un fruit croquant et mûr, belle finale fruitée. On le boira sur un canard rôti à l’orange à une température de 16°C, ce n’est pas un vin de garde, il doit être bu jeune. Certai...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Côtes du Brian)
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Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
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Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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