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Le Côtes du Brian blanc est un vin blanc tranquille produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Languedoc.
Administrativement,
le Côtes du Brian blanc peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.
Le vin Côtes du Brian blanc peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : l'Altesse B, l'Arvine B, l'Auxerrois B, le Carignan N, le Chardonnay B, le Chasan B... (Voir tous les cépages)
Le Côtes du Brian blanc possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" correspond à une surface délimitée qui peut être un département, une commune ou bien un canton.
Ce vin relève de l'appellation générique Côtes du Brian.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Côtes du Brian.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Côtes du Brian blanc ont été les années : 1988, 1998, 2005.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Côtes du Brian blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Côtes du Brian blanc)
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Excellent millésime
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1988, 1998, 2005 |
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Très grand millésime
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1987 |
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Grand millésime
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1995, 2000, 2001, 2004 |
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Très bon millésime
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1985, 1986, 1989, 1990, 1993, 1999, 2003, 2006, 2007, 2008, 2009, 2012 |
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Bon millésime
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1984, 1994, 2002, 2010, 2011, 2013 |
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Millésime moyen
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1991, 1996, 1997 |
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Millésime médiocre
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1992 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Côtes du Brian blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Côtes du Brian blanc est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bordeaux" ou "rhône".
Les vins blancs jeunes supportent bien ces températures, mais il est préfèrable pour les vins plus âgés de les servir à une température variant entre 10°C et 13°C. Les jeunes vins blancs du languedoc-roussillon peuvent aisèment être passés en carafe. Cela les aide à bien s'épanouir surtout si vous effectuez l'opération une heure avant la dégustation. Mais, bien entendu, cela se décide lors de la dégustation analytique, en fonction de la réaction du vin avec l'oxygène! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.
On peut rafraîchir la bouteille dans un seau à glace avec deux ou trois grosses poignées de glaçons en fonction de la température de service désirée. Veillez à bien contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.
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Conservation du vin
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Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 10°C et 13°C. Le Côtes du Brian blanc peut se garder en moyenne de 3 ans à 15 ans.
Le vignoble du Languedoc-Rousillon s'est énormément diversifié dans la production des vins IGP. En effet, certains domaines produisent des vins IGP d'une très grande classe. Ce sont des vins dont la capacité de garde peut parfois dépasser les 10 ans!
Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.
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Caractéristiques des vins Côtes du Brian
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Le vignoble des côtes du brian s’étend à cheval sur celui de Minervois La Livinière dans le Languedoc. Les vignerons n’hésite pas à utiliser des cépages exogènes comme le merlot, le sauvignon, le pinot noir et autres...Et cela afin d’adapter leurs offres à une demande de plus en plus précise. Ce n’est pas pour autant des vins mauvais, au contraire, ils sont surprenants, bien faits et pas chers. Beaucoup de ces vins sont exportés, en Angleterre, Hollande, Belgique, parfois jusqu’à 70% de la production totale ! Le vin côtes du brian rouge « grenache-syrah » offre une robe rubis soutenu, des reflets violets. Le nez est porté par des notes primaires de fruits rouges et noirs, cassis, groseille, fraise et mûre, jolies arômes d’épices et de réglisse. La bouche est bien définie, une belle matière profonde et ronde sur un fruit croquant et mûr, belle finale fruitée. On le boira sur un canard rôti à l’orange à une température de 16°C, ce n’est pas un vin de garde, il doit être bu jeune. Certai...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Côtes du Brian)
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Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
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Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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