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Le Côtes de Meuse rouge est un vin rouge tranquille produit dans le vignoble de la Lorraine, vignoble au nord-est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Meuse.
Administrativement,
le Côtes de Meuse rouge peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique et continental et de sols argiles et éboulis calcaires.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Côtes de Meuse rouge sont : le Gamay N, le Pinot N.
Le Côtes de Meuse rouge possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" correspond à une surface délimitée qui peut être un département, une commune ou bien un canton.
Ce vin relève de l'appellation générique Côtes de Meuse.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Côtes de Meuse.
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Millésimes
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Le meilleur millésime pour le Côtes de Meuse rouge a été l'année 2007.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Côtes de Meuse rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Côtes de Meuse rouge)
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Côtes de Meuse rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Gamay N  |
Gamay Noir à jus blanc |
France (Bourgogne) |
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Pinot N |
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France (Bourgogne) |
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Service du vin
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Le Côtes de Meuse rouge se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bordeaux" ou de type "bourgogne". La quantité idéale est de 10 cl.
Avant de vous décider à aérer ou décanter votre vin, prenez votre temps lors de la dégustation analytique afin de bien asseoir votre jugement. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Côtes de Meuse rouge est de 2 ans à 5 ans.
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Caractéristiques des vins Côtes de Meuse
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Il ne faut surtout pas sous estimer ce vignoble de Lorraine qui (petit rappel) avant les deux guerres mondiales était l’un des plus grands vignobles de France depuis le Moyen Age. Bien que cette IGP ne soit représentée que par 45 ha de vignes, les producteurs acharnés des Côtes de Meuse arrivent depuis une bonne dizaine d’années à faire connaître et reconnaitre leurs vins qui sont vraiment qualitatifs du fait d’un terroir bien spécifique : vignoble situé entre 260-270 et 310-350 mètres d’altitude au cœur du Parc Naturel Régional de Lorraine, le long de la cuesta bordée par les bois et la plaine de la Woëvre. Depuis novembre 2011, la loi sur les IGP autorise les côtes de Meuse, dits tranquilles, à être commercialisés en primeur ( c'est-à-dire l’année de la récolte, comme le beaujolais nouveau) pour toutes les couleurs. C’est une excellente opportunité pour les vignerons de faire connaître ces bons vins de Lorraine. Nous allons bientôt trouver sur nos tables, le vin côtes de Meuse nouvea...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Côtes de Meuse)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Côtes de Meuse rouge. Le décret d'application de l'appellation Côtes de Meuse date du 14 octobre 2006.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Côtes de Meuse rouge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Côtes de Meuse rouge.
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Autres appellations du vignoble de la Lorraine
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Le vignoble de la Lorraine est un vignoble situé au nord-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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