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Le Coteaux du Loir rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Coteaux du Loir rouge est
produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole de Touraine.
Administrativement,
le Coteaux du Loir rouge peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
tempéré à influence océanique et océanique dégradé et de sols craie tuffeau, argilo-calcaires et argiles à silex.
Le cépage "Pineau d'Aunis N" est le seul cépage principal qui peut être utilisé pour faire du vin Coteaux du Loir rouge. A noter que des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés.
Le Coteaux du Loir rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Coteaux du Loir.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux du Loir.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Coteaux du Loir rouge ont été les années : 1959, 1976, 1989, 1995, 1996, 2005.
L'année 2005 est considérée comme étant une année exceptionnelle.L'année 1959 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.A noter tout particulièrement l'année 1989 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux du Loir rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Coteaux du Loir rouge)
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Millésime du millénaire
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1989 |
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Millésime du siècle
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1959 |
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Millésime exceptionnel
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2005 |
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Excellent millésime
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1976, 1995, 1996 |
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Très grand millésime
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1949, 1953, 1961, 1962, 1964, 1971, 1973, 1978, 1985, 1997 |
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Grand millésime
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1969, 1970, 1988, 1990, 1999, 2000, 2001, 2002, 2004, 2010 |
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Très bon millésime
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1950, 1952, 1955, 1958, 1966, 1967, 1975, 1979, 1981, 1983, 1986, 2003, 2009, 2011 |
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Bon millésime
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1948, 1957, 1974, 1980, 1982, 1987, 1992, 1993, 1994, 1998, 2006, 2007, 2008, 2012, 2013 |
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Millésime moyen
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1954, 1960, 1963, 1972, 1991 |
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Millésime médiocre
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1951, 1956, 1965, 1968, 1977, 1984 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Coteaux du Loir rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Gamay N  |
Gamay Noir à jus blanc |
France (Bourgogne) |
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Cot N |
Malbec N |
France (Sud-Ouest) |
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Cabernet-Franc N |
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France (Sud-Ouest) |
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Service du vin
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Le Coteaux du Loir rouge se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bordeaux" ou de type "bourgogne". La quantité idéale est de 15 cl. L'aération et la décantation en carafe est possible pour ce vin.
Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Coteaux du Loir rouge est de 3 à 10 ans.
Le Saumur Champigny est certainement le vin de Loire qui se garde le plus longtemps. Sa capacité de garde peut dépasser les 15 ans. Bourgueil et St Nicolas de Bourgueil dépasseront rarement les 10 ans. Les Sancerre se gardent entre 3 et 5 ans. Dans tous les cas, vous pouvez conserver ces bouteilles dans les casiers du milieu de votre cave
Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant la température, le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitation, ni vibration. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.
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Caractéristiques des vins Coteaux du Loir
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Surprenante petite appellation de la Loire, 75 hectares environ, les vins coteaux du loir ont un caractère bien à eux. Sur ces terroirs, le cépage Pineau d’Aunis exprime tout son potentiel, et le Chenin continue encore de nous émerveiller. Le microclimat de ce vignoble est remarquable, les vignes sont protégées au nord par la forêt de Bercé et elles reçoivent les influences de l’océan atlantique par l’ouest. Le vin coteaux du loir rouge qui est un assemblage de Pineau d’Aunis (+50%), de gamay, cabernet franc et cot, présente une robe rouge clair, voire très clair, avec des reflets violets pâles. Le nez est très typé, des notes primaires de fruits rouges, groseille, cerise, framboise; il s’ouvre au second nez sur des notes florales et des arômes épicés, comme la cannelle et le poivre. La bouche est délicate, ronde et vive à la fois, avec une belle persistance aromatique en finale. Il est parfait à accorder sur une grillade de viandes rouges, on le boit assez frais à 14°C; ce n’est pas u...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Coteaux du Loir)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Coteaux du Loir rouge. Le décret d'application de l'appellation Coteaux du Loir date du 12 mai 1948.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Coteaux du Loir rouge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Coteaux du Loir rouge.
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Autres appellations du vignoble de la Loire
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Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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