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Le Coteaux de Peyriac rosé est un vin rosé tranquille produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Languedoc.
Administrativement,
le Coteaux de Peyriac rosé peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Coteaux de Peyriac rosé sont : le Grenache G, le Terret G.
Le Coteaux de Peyriac rosé possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). Le statut IGP remplace désormais le label VDP (Vin De Pays), ce dernier a été remplacé au 31 décembre 2011. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" signifie que l'aire d’appellation s’étend en règle générale sur une zone plus petite que l’IGP de département, regroupant par exemple la surface d’une entité administrative d'un canton.
Ce vin relève de l'appellation générique Coteaux de Peyriac.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux de Peyriac.
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Millésimes
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Le meilleur millésime pour le Coteaux de Peyriac rosé a été l'année 1988.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux de Peyriac rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Coteaux de Peyriac rosé)
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Excellent millésime
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1988 |
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Très grand millésime
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1985, 1998, 2005, 2006 |
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Grand millésime
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1987, 1990, 1995, 2001, 2007 |
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Très bon millésime
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1986, 1989, 2000, 2003, 2004, 2013 |
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Bon millésime
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1993, 1994, 1999, 2002, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 |
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Millésime moyen
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1984, 1992, 1996, 1997 |
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Millésime médiocre
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1991 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Coteaux de Peyriac rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Grenache G  |
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Espagne |
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Terret G |
Terret bourret |
France (Languedoc) |
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Coteaux de Peyriac rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rosé de Provence.
Si au cours de la dégustation vous remarquez que l'oxygène n'altère en rien la qualité du vin, vous pouvez toujours le passer en carafe. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.
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Conservation du vin
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L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C et un taux d'humidité se situant entre 70%. La conservation moyenne du vin Coteaux de Peyriac rosé est de 1 an à 3 ans.
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Caractéristiques des vins Coteaux de Peyriac
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L’originalité de cette IGP tient du fait que les blancs sont souvent élaborés avec un croisement du chardonnay et du listan appelé le Chasan. Alors qu’on a plutôt l’habitude de voir les vins de cette région du Languedoc commercialisés sous des cépages plus connus, comme le merlot et le sauvignon, ici, les rouges et les rosés sont élaborés avec du carignan, du cabernet franc, du grenache et de la syrah. Le vin coteaux de peyriac rouge est élaboré pour être un vin de soif, gouleyant, c’est une très bonne idée. La robe est donc grenat pâle aux reflets orangés. Le nez est ouvert sur des fruits rouges comme la groseille et la framboise. En bouche il est simple, la matière n’est pas très dense mais elle est ronde et vraiment sur le fruit croquant. Vin très agréable à boire sur une grillade de viandes. On le sert à 16°C; il n’est pas de garde. Le vin coteaux de peyriac rosé, est sur le fruit et la délicatesse, robe rose pâle, nez de fruits rouges acidulés et bouche ronde et vive sur le fruit....
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Coteaux de Peyriac)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Coteaux de Peyriac rosé. Le décret d'application de l'appellation Coteaux de Peyriac date du 25 janvier 1982.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Coteaux de Peyriac rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Coteaux de Peyriac rosé.
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Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
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Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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