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Le Coteaux de l'Ain rouge est un vin rouge tranquille produit dans le vignoble de Savoie bugey, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole du Bugey.
Administrativement,
le Coteaux de l'Ain rouge peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
semi-continental à influences océaniques et montagnardes et de sols argilo-calcaires, morainiques et marneux.
Le vin Coteaux de l'Ain rouge peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : l'Aligoté B, l'Altesse B, l'Arvine B, l'Auxerrois B, le Carignan N, le César N... (Voir tous les cépages)
Le Coteaux de l'Ain rouge possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "départemental". Dans le cas d'une mention "Départementale", l’aire autorisée de cette IGP s’étend à toute la superficie d’un département donné.
Ce vin relève de l'appellation générique Coteaux de l'Ain.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux de l'Ain.
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Millésimes
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Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Coteaux de l'Ain rouge. Cependant n'oublions pas l'année 2005 qui a été tout de même un très grand millésime.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux de l'Ain rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Coteaux de l'Ain rouge)
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Très grand millésime
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2005 |
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Grand millésime
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1980, 1988, 1989, 1990, 1996, 2009 |
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Très bon millésime
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1983, 1986, 1999, 2000, 2003, 2004, 2008 |
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Bon millésime
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1981, 1982, 1992, 1993, 1994, 1995, 1997, 1998, 2002, 2006, 2007, 2010, 2011, 2012 |
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Millésime moyen
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1991, 2001, 2013 |
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Millésime médiocre
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1984, 1985, 1987 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Coteaux de l'Ain rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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Le Coteaux de l'Ain rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "bourgogne"; la quantité doit être de 15 cl.
On peut toujours passer le vin en carafe si vous avez bien pris soin de vérifier lors de la dégustation analytique que l'oxygène ne nuit pas à la qualité du vin. Certains vins auront besoin d'être carafés quelques heures avant le service. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 13°C et 15°C.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Coteaux de l'Ain rouge est de 2 ans à 5 ans.
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Caractéristiques des vins Coteaux de l'Ain
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Le vin de pays de l’Ain existe en blanc et rouge. Depuis 2011, cette igp peut porter le nom de coteaux de l'ain, cela rentre dans la réorganisation des IGP de France dans le but de simplifier l'offre. Le vin coteaux de l'ain blanc très souvent issu du Chardonnay peut offrir de très bons résultats. Au nez il s’ouvre sur des notes florales et des arômes de fruits à chair blanche comme l’abricot ou la pêche. Les blancs peuvent être élevés en barriques ce qui apporte à ces vins des notes vanillées. Le vin coteaux de l'ain blanc peut être bu sur des poissons d’eau douce en sauce, ou bien sur des crustacés. Il doit être servi à une température de 11°C, surtout pas frappé. Si le vigneron et si le millésime le permettent, ce vin peut être gardé entre 3 et 5 ans.Le vin coteaux de l'ain rouge est tout à fait étonnant. Les résultats que donnent le pinot et le gamay dans ce département sont prometteurs. En effet ces vins lorsqu’ils sont réussis offrent un nez original sur des notes de griottes et ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Coteaux de l'Ain)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Coteaux de l'Ain rouge. Le décret d'application de l'appellation Coteaux de l'Ain date du 4 septembre 1979.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Coteaux de l'Ain rouge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Coteaux de l'Ain rouge.
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Autres appellations du vignoble de Savoie bugey
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Le vignoble de Savoie bugey est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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