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Le Coteaux de l'Ain rosé est un vin rosé tranquille produit dans le vignoble de Savoie bugey, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole du Bugey.
Administrativement,
le Coteaux de l'Ain rosé peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
semi-continental à influences océaniques et montagnardes et de sols argilo-calcaires, morainiques et marneux.
Le vin Coteaux de l'Ain rosé peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : l'Aligoté B, l'Altesse B, l'Arvine B, l'Auxerrois B, le Carignan N, le César N... (Voir tous les cépages)
Le Coteaux de l'Ain rosé possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "départemental". Dans le cas d'une mention "Départementale", l’aire autorisée de cette IGP s’étend à toute la superficie d’un département donné.
Ce vin relève de l'appellation générique Coteaux de l'Ain.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux de l'Ain.
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Millésimes
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Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Coteaux de l'Ain rosé. Mais n'oublions pas les années 1989, 1990 qui ont été de très grands millésimes.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux de l'Ain rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Coteaux de l'Ain rosé)
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Très grand millésime
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1989, 1990 |
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Grand millésime
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1988, 2005 |
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Très bon millésime
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1980, 1986, 1996, 2010 |
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Bon millésime
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1981, 1982, 1983, 1992, 1993, 1994, 1995, 1997, 1999, 2000, 2002, 2003, 2004, 2006, 2007, 2008, 2009, 2011 |
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Millésime moyen
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1984, 1991, 1998, 2001, 2012, 2013 |
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Millésime médiocre
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1985, 1987 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Coteaux de l'Ain rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Coteaux de l'Ain rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rosé ou blanc de type "bordeaux".
On peut toujours passer le vin en carafe si vous avez bien pris soin de vérifier lors de la dégustation analytique que l'oxygène ne nuit pas à la qualité du vin. Il est possible de passer le vin en carafe si vous désirez le faire déguster à l'aveugle, cependant à pour usage il vaut mieux user d'une chaussette (pour bouteille...)! Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.
La bouteille peut être refroidie dans un seau à glace avec deux ou trois grosses poignées de glaçons en fonction de la température de service désirée.
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Conservation du vin
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L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Coteaux de l'Ain rosé est de 1 an à 2 ans.
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Caractéristiques des vins Coteaux de l'Ain
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Le vin de pays de l’Ain existe en blanc et rouge. Depuis 2011, cette igp peut porter le nom de coteaux de l'ain, cela rentre dans la réorganisation des IGP de France dans le but de simplifier l'offre. Le vin coteaux de l'ain blanc très souvent issu du Chardonnay peut offrir de très bons résultats. Au nez il s’ouvre sur des notes florales et des arômes de fruits à chair blanche comme l’abricot ou la pêche. Les blancs peuvent être élevés en barriques ce qui apporte à ces vins des notes vanillées. Le vin coteaux de l'ain blanc peut être bu sur des poissons d’eau douce en sauce, ou bien sur des crustacés. Il doit être servi à une température de 11°C, surtout pas frappé. Si le vigneron et si le millésime le permettent, ce vin peut être gardé entre 3 et 5 ans.Le vin coteaux de l'ain rouge est tout à fait étonnant. Les résultats que donnent le pinot et le gamay dans ce département sont prometteurs. En effet ces vins lorsqu’ils sont réussis offrent un nez original sur des notes de griottes et ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Coteaux de l'Ain)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Coteaux de l'Ain rosé. Le décret d'application de l'appellation Coteaux de l'Ain date du 4 septembre 1979.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Coteaux de l'Ain rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Coteaux de l'Ain rosé.
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Autres appellations du vignoble de Savoie bugey
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Le vignoble de Savoie bugey est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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