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Le Coteaux de l'Ain blanc est un vin blanc tranquille produit dans le vignoble de Savoie bugey, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole du Bugey.
Administrativement,
le Coteaux de l'Ain blanc peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
semi-continental à influences océaniques et montagnardes et de sols argilo-calcaires, morainiques et marneux.
Le vin Coteaux de l'Ain blanc peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : l'Aligoté B, l'Altesse B, l'Arvine B, l'Auxerrois B, le Carignan N, le César N... (Voir tous les cépages)
Le Coteaux de l'Ain blanc possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "départemental". Dans le cas d'une mention "Départementale", l’aire autorisée de cette IGP s’étend à toute la superficie d’un département donné.
Ce vin relève de l'appellation générique Coteaux de l'Ain.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux de l'Ain.
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Millésimes
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Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Coteaux de l'Ain blanc. Cependant n'oublions pas l'année 1989 qui a été tout de même un très grand millésime.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux de l'Ain blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Coteaux de l'Ain blanc)
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Très grand millésime
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1989 |
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Grand millésime
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1980, 1996, 2000, 2002, 2005 |
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Très bon millésime
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1982, 1986, 1990, 2003, 2004, 2009, 2010, 2013 |
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Bon millésime
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1981, 1983, 1988, 1991, 1998, 1999, 2001, 2006, 2007, 2008, 2011 |
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Millésime moyen
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1984, 1985, 1992, 1993, 1994, 1995, 1997, 2012 |
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Millésime médiocre
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1987 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Coteaux de l'Ain blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Coteaux de l'Ain blanc est comprise entre 7°C et 10°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bourgogne".
On peut toujours passer le vin en carafe si vous avez bien pris soin de vérifier lors de la dégustation analytique que l'oxygène ne nuit pas à la qualité du vin. L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.
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Conservation du vin
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Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 12° et 14°C. Le Coteaux de l'Ain blanc peut se garder en moyenne de 2 ans à 4 ans.
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Caractéristiques des vins Coteaux de l'Ain
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Le vin de pays de l’Ain existe en blanc et rouge. Depuis 2011, cette igp peut porter le nom de coteaux de l'ain, cela rentre dans la réorganisation des IGP de France dans le but de simplifier l'offre. Le vin coteaux de l'ain blanc très souvent issu du Chardonnay peut offrir de très bons résultats. Au nez il s’ouvre sur des notes florales et des arômes de fruits à chair blanche comme l’abricot ou la pêche. Les blancs peuvent être élevés en barriques ce qui apporte à ces vins des notes vanillées. Le vin coteaux de l'ain blanc peut être bu sur des poissons d’eau douce en sauce, ou bien sur des crustacés. Il doit être servi à une température de 11°C, surtout pas frappé. Si le vigneron et si le millésime le permettent, ce vin peut être gardé entre 3 et 5 ans.Le vin coteaux de l'ain rouge est tout à fait étonnant. Les résultats que donnent le pinot et le gamay dans ce département sont prometteurs. En effet ces vins lorsqu’ils sont réussis offrent un nez original sur des notes de griottes et ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Coteaux de l'Ain)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Coteaux de l'Ain blanc. Le décret d'application de l'appellation Coteaux de l'Ain date du 4 septembre 1979.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Coteaux de l'Ain blanc.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Coteaux de l'Ain blanc.
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Autres appellations du vignoble de Savoie bugey
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Le vignoble de Savoie bugey est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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