|
Le Coteaux de Coiffy rosé est un vin rosé tranquille produit dans le vignoble de la Champagne, vignoble au nord-est de la France
.
Administrativement,
le Coteaux de Coiffy rosé peut être produit dans
les communes .
Son vignoble bénéficie d'un climat
tempéré-océanique à influence continentale et d'un terroir fait de sols calcaires et marneux.
Le vin Coteaux de Coiffy rosé peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : l'Aligoté B, l'Auxerrois B, le Chardonnay B, le Gamaret N, le Gamay N, le Merlot N... (Voir tous les cépages)
Le Coteaux de Coiffy rosé possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). Le statut IGP remplace désormais le label VDP (Vin De Pays), ce dernier a été remplacé au 31 décembre 2011. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" signifie que l'aire d’appellation s’étend en règle générale sur une zone plus petite que l’IGP de département, regroupant par exemple la surface d’une entité administrative d'un canton.
Ce vin relève de l'appellation générique Coteaux de Coiffy.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux de Coiffy.
|
Millésimes
|
Les meilleurs millésimes pour le Coteaux de Coiffy rosé ont été les années : 2002, 2004, 2008.
A noter que l'année 2002 est considérée comme étant une année particulièrement exceptionnelle.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux de Coiffy rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Coteaux de Coiffy rosé)
|
Millésime exceptionnel
|
2002 |
|
Excellent millésime
|
2004, 2008 |
|
Très grand millésime
|
1990, 1996, 2000, 2005 |
|
Grand millésime
|
1995, 1997, 1999, 2007 |
|
Très bon millésime
|
1989, 1998, 2006, 2009, 2011, 2012 |
|
Bon millésime
|
1991, 1992, 1994, 2003, 2013 |
|
Millésime moyen
|
1993, 2010 |
|
Millésime médiocre
|
2001 |
|
Cépages
|
Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Coteaux de Coiffy rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
|
Service du vin
|
La température de service recquise pour le Coteaux de Coiffy rosé est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rouge de type "bordeaux" ou verre à vin blanc.
Cette température est adaptée aux vins jeunes à boire dans l'année, sur le fruit. Si vous êtes en présence d'un vin possédant une matière plus dense, ayant un côté "vineux" la température de service est comprise entre 10°C et 12°C. Les vins rosés peuvent être servis en carafe. Mais, n'hésitez pas à déguster le vin avant de vous décider, en l'oxygénant généreusement dans le verre et en observant sa réaction face à un apport brutal d'oxygène. Si cela le révèle ou ne change rien, alors la carafe peut être utilisée, dans le cas contraire, la carafe est proscrite. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 14° et 16°C.
|
Conservation du vin
|
L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 11°C et 13°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Coteaux de Coiffy rosé est de 1 an à 3 ans.
|
Caractéristiques des vins Coteaux de Coiffy
|
Cette IGP de la Haute Marne qu’on peut placer dans le vignoble de Champagne, s’est fait reconnaître de nombreuses fois par les guides des vins, pour la qualité de ses vins blancs, rouges et rosés. Le vin coteaux de coiffy rouge est, soit élaboré avec du gamay, soit avec du pinot noir ou les deux. Le Gamay donne un vin délicat et fruité sur des notes de fruits rouges comme la cerise. En bouche c’est un vin léger bien tracé, très gourmand. Vin gouleyant par excellence, il convient très bien au déjeuner sur des plats de bistrot. On le boit frais à 13°C. Le Pinot noir offre une robe rubis peu soutenue, le bouquet aromatique est ouvert sur des arômes primaires croquants de fruits rouges, comme la framboise et la cerise; les fruits noirs sont présents aussi avec le cassis et la mûre. La bouche possède plus de matière que le gamay, les tannins sont présents, ronds et fins, l’aromatique est là. On pourra l’attendre un peu en cave, 3 ans, avant d’ouvrir une bouteille. Il est excellent sur des v...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Coteaux de Coiffy)
|
Législation
|
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Coteaux de Coiffy rosé. Le décret d'application de l'appellation Coteaux de Coiffy date du 2 novembre 1989.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Coteaux de Coiffy rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Coteaux de Coiffy rosé.
|
Autres appellations du vignoble de la Champagne
|
Le vignoble de la Champagne est un vignoble situé au nord-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
|
|
|
Carte viticole du vignoble |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
