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Le Corbières rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Corbières rosé est
produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Languedoc.
Administrativement,
le Corbières rosé peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.
Le vin Corbières rosé peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : le Carignan N, le Cinsaut N, le Grenache N, la Syrah N, le Mourvèdre N, le Piquepoul N... (Voir tous les cépages)
Le Corbières rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Corbières.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Corbières.
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Millésimes
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Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Corbières rosé. Mais n'oublions pas les années 1985, 1998 qui ont été de très grands millésimes.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Corbières rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Corbières rosé)
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Très grand millésime
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1985, 1998 |
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Grand millésime
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1986, 1987, 1988, 1995, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007 |
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Très bon millésime
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1989, 1990, 2012 |
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Bon millésime
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1984, 1994, 1999, 2000, 2002, 2010, 2011, 2013 |
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Millésime moyen
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1992, 1993, 2008, 2009 |
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Millésime médiocre
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1991, 1996, 1997 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Corbières rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Corbières rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rosé de Provence.
Certains vins rosés présentant une matière concentrée peuvent être servis entre 10°C et 13°C. Si au cours de la dégustation vous remarquez que l'oxygène n'altère en rien la qualité du vin, vous pouvez toujours le passer en carafe. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C et un taux d'humidité se situant entre 70%. La conservation moyenne du vin Corbières rosé est de 2 à 4 ans.
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Caractéristiques des vins Corbières
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Le vignoble des Corbières est historique, il remonte aux romains, voire au phocéens lorsqu’ils colonisèrent le sud est de la Gaulle. Les vins rouges, blancs et rosés ont des caractères bien affirmés et divers, en fonction des terroirs qui ont été identifiés et délimités; il y en a 11: Boutenac, Durban, Fontfroide, Lagrasse, Lézignan, Montagne d’Alaric, Quéribus, Saint-Victor, Serviès, Sigean, Termenès. Nous n’allons pas aborder la dégustation de tous ces terroirs évidemment, cela serait trop long et vous donnerait le tournis.Le vin Corbières rouge a une robe grenat foncé, très soutenu, aux reflets violets; elle est brillante, très marquée vin du sud. Le nez est riche en arômes; avant aération, des notes franches de fruits noirs mûrs, comme le cassis, la mûre, et de fruits rouges, framboise. Le deuxième nez révèle des notes épicées de poivre et de réglisse et se mêlent aux notes de garrigues, comme le thym. La bouche est dense, puissante, avec des tannins robustes mais pas asséchant, le...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Corbières)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Corbières rosé. Le décret d'application de l'appellation Corbières date du 24 décembre 1985.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Corbières rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Corbières rosé.
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Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
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Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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