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Le Châteaumeillant gris est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Châteaumeillant gris est
produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Centre.
Administrativement,
le Châteaumeillant gris peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique dégradé et de sols galets siliceux, limon sableux, galets de silex, grés et calcaire.
Le cépage "Gamay N" est le seul cépage principal qui peut être utilisé pour faire du vin Châteaumeillant gris. A noter que des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés.
Le Châteaumeillant gris possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Châteaumeillant.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Châteaumeillant.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Châteaumeillant gris ont été les années : 1976, 1985, 1989, 1995, 2001.
A noter tout particulièrement l'année 1989 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Châteaumeillant gris classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Châteaumeillant gris)
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Millésime du millénaire
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1989 |
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Excellent millésime
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1976, 1985, 1995, 2001 |
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Très grand millésime
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1969, 1988, 2000, 2002, 2005 |
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Grand millésime
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1966, 1971, 1975, 1978, 1981, 1986, 1990, 1996, 1997, 2004, 2006, 2010 |
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Très bon millésime
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1967, 1970, 1973, 1980, 1982, 1983, 1999, 2009 |
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Bon millésime
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1974, 1979, 1987, 1992, 1993, 1994, 2003, 2007, 2008, 2011, 2012, 2013 |
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Millésime moyen
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1965, 1972, 1998 |
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Millésime médiocre
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1968, 1977, 1984, 1991 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Châteaumeillant gris :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Gamay N  |
Gamay Noir à jus blanc |
France (Bourgogne) |
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Pinot N |
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France (Bourgogne) |
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Pinot G |
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France (Bourgogne) |
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Châteaumeillant gris est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc ou rouge de type "bordeaux" ou "bourgogne".
En fonction du type de rosé, la température peut être plus basse ou plus haute. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 11°C et 13°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Châteaumeillant gris est de 2 à 3 ans.
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Caractéristiques des vins Châteaumeillant
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Châteaumeillant est un vin rouge ou rosé dit « gris » dans la région. Ce vignoble fait la part belle au cépage gamay, dont les vins sont issus quasiment à 100%. A certains on y ajoute un peu de pinot noir.Le vin Châteaumeillant rouge offre une robe rubis violet, se mariant très bien avec des reflets violacés. Au nez, les fruits rouges, mûrs, sont présents très nettement, la cerise surtout, mais aussi des pointes de cassis et de mûre. En bouche, c’est un vin délicat, léger, avec des tannins souples mais présents, enrobés par une trame aromatique croquante sur des arômes de fruits rouges, s’estompant après une finale moyenne, sur des notes légèrement épicées. Lorsque le vin a été élevé en fûts on peut l’espérer en cave jusqu’à 5 ans maximum, mais il est excellent à déguster sur le fruit. Il accompagne les viandes rôties et les fromages, on le sert à une température de 15°C.Le vin rosé « gris » Châteaumeillant possède une robe saumonée très pâle. Le nez s’ouvre sur des notes fraîches et d...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Châteaumeillant)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Châteaumeillant gris. Le décret d'application de l'appellation Châteaumeillant date du 18 février 1965.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Châteaumeillant gris.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Châteaumeillant gris.
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Autres appellations du vignoble de la Loire
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Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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