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Le Charlemagne est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Charlemagne est
produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune.
Administrativement,
le Charlemagne peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.
Le cépage "Chardonnay B" est le seul cépage principal qui peut être utilisé pour faire du vin Charlemagne. A noter que des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés.
Le Charlemagne possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "grand cru". La mention "Grand Cru" est le fleuron de son appellation; non seulement les vignes doivent bénéficiées d’une orientation et d’un sol exceptionnels mais les vignerons doivent respecter une charte qualitative draconienne pendant tout le processus d’élaboration du vin.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Charlemagne.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Charlemagne ont été les années : 1926, 1928, 1929, 1933, 1934, 1937, 1945, 1947, 1949, 1950, 1952, 1953, 1959, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1978, 1985, 1989, 1990, 1995, 1996, 1999, 2001, 2002, 2005.
Les années 1928, 1929, 1934, 1937, 1945, 1949, 1950, 1952, 1953, 1971, 1989, 1990, 1996 ont fourni des millésimes exceptionnels.Les années 1947, 1959, 1966, 1969 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Charlemagne classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Charlemagne)
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Millésime du siècle
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1947, 1959, 1966, 1969 |
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Millésime exceptionnel
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1928, 1929, 1934, 1937, 1945, 1949, 1950, 1952, 1953, 1971, 1989, 1990, 1996 |
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Excellent millésime
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1926, 1933, 1962, 1964, 1978, 1985, 1995, 1999, 2001, 2002, 2005 |
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Très grand millésime
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1948, 1961, 1983, 1992, 2004, 2006, 2009, 2010 |
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Grand millésime
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1943, 1954, 1955, 1967, 1974, 1976, 1979, 1982, 1986, 1994, 1997, 1998, 2000, 2007, 2008, 2012 |
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Très bon millésime
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1932, 1935, 1946, 1970, 1972, 1973, 1981, 1988, 1991, 2003, 2013 |
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Bon millésime
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1938, 1939, 1942, 1960, 1977, 1980, 1993, 2011 |
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Millésime moyen
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1927, 1930, 1940, 1951, 1957, 1958, 1965, 1975 |
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Millésime médiocre
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1931, 1936, 1941, 1944, 1956, 1963, 1968, 1984, 1987 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Charlemagne :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Chardonnay B  |
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France (Bourgogne) |
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Pinot B |
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France (Bourgogne) |
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Service du vin
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La température idéale de service pour le Charlemagne est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.
L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.
Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.
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Conservation du vin
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Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Charlemagne peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.
Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!
Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).
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Caractéristiques des vins Charlemagne
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Le vin Charlemagne porte bien son nom, en effet c’est un très grand vin blanc de Bourgogne, de la Côte de Beaune. C’est l’empereur des blancs de la montagne de Corton, les vignes de cette parcelle bénéficient d’un terroir exceptionnel sur lequel le chardonnay révèle toute son ampleur et sa noblesse.Le Charlemagne offre une robe majestueuse, avec une teinte or pâle quand il est jeune, elle est limpide et brillante, il possède de magnifiques reflets verts, son disque est épais, ses larmes sont éparses, denses, et s’écoulent lentement sur les parois du verre. Quand il vieillira, sa teinte tirera vers des nuances or jaune ambré. Au nez, il s’annonce d’une grande finesse et délicatesse, de magnifiques notes beurrées nettes et intenses auxquelles s’accordent des fragrances d’oranges, pamplemousse en arrière fond. Au second nez ce n’est pas fini, le vin s’ouvre sur des notes de miel et de fleurs blanches comme l’acacia et le tilleul avec une pointe épicée. C’est un nez absolument exceptionnel...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Charlemagne)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Charlemagne. Le décret d'application de l'appellation Charlemagne date du 31 juillet 1937.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Charlemagne.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Charlemagne.
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Autres appellations du vignoble de la Bourgogne
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Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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