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Le Brulhois rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Brulhois rosé est
produit dans le vignoble du Sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole d'Agen.
Administrativement,
le Brulhois rosé peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique et de sols calcaires, argileux et sableux.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Brulhois rosé sont : le Merlot N, le Tannat N, le Cabernet-Franc N.
Le Brulhois rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Brulhois.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Brulhois.
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Millésimes
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Le meilleur millésime pour le Brulhois rosé a été l'année 2000.
A noter que l'année 2000 est considérée comme étant une année particulièrement exceptionnelle.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Brulhois rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Brulhois rosé)
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Millésime exceptionnel
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2000 |
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Très grand millésime
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1989, 1990, 1995, 1998, 2005 |
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Grand millésime
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1985, 1988, 1994, 1996, 1997, 1999, 2001, 2003, 2009 |
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Très bon millésime
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2002, 2004, 2011 |
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Bon millésime
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1986, 1992, 2006, 2007, 2008, 2010, 2012, 2013 |
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Millésime moyen
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1984, 1987, 1991, 1993 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Brulhois rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Abouriou N |
Gamay Saint-Laurent N |
France (Lot-et-Garonne) |
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Brulhois rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rouge de type "bordeaux" ou verre à vin blanc.
Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 14° et 16°C.
Vous avez la possibilité de rafraîchir la bouteille dans un seau à glace avec deux ou trois grosses poignées de glaçons en fonction de la température de service désirée. On contrôle la température en plongeant un thermomètre à vin dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.
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Conservation du vin
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L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 11°C et 13°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Brulhois rosé est de 2 ans à 4 ans.
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Caractéristiques des vins Brulhois
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Les vignerons du Brulhois se sont battus pour faire reconnaître leurs vins en AOC, d’abord classés en AOVDQS en 1984, l’AOC se reconnue en février 2011, elle portait autrefois le nom de côtes du brulhois, à présent elle se nomme Brulhois. Les vignes du Brulhois s’étendent entre Toulouse et Agen dans le Sud-ouest. La production est réservée aux vins rouges et rosés. Le vin rouge est qualifié de « vin noir » dans la région, cela est dû à sa teinte rubis soutenu qui tire vers l’encre. Cette robe est obtenue grâce au cépage tannat qui colore beaucoup les vins, il est complété par les cabernets, le merlot, le cot et le fer servadou. Le vin brulhois rouge est vin à la robe soutenue, rouge profond voir encre, très sombre, ses reflets sont violets dans sa jeunesse. Le nez est complexe, puissant, intense et net, sur des arômes primaires de fruits noirs, cassis, mûre, myrtilles, belles notes de fruits à l’eau de vie, au second nez les notes tertiaires de l’élevage se révèlent avec la réglisse, d...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Brulhois)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Brulhois rosé. Le décret d'application de l'appellation Brulhois date du 21 novembre 1984.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Brulhois rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Brulhois rosé.
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Autres appellations du vignoble du Sud-ouest
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Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans le vignoble du sud-ouest de la France.
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Carte de la région viticole |
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