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Le Bellet rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Le Bellet rosé peut aussi exister sous
la désignation "Vin de Bellet rosé"
.
Le Bellet rosé est
produit dans le vignoble de Provence-corse, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans la région viticole de Provence.
Administrativement,
le Bellet rosé peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen provençal et de sols calcaires, schistes, granites, phyllades, grès, marnes et sables alluviaux.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Bellet rosé sont : le Brachet N, le Fuella nera N.
Le Bellet rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Bellet.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Bellet.
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Millésimes
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Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Bellet rosé. Mais n'oublions pas les années 1998, 2009 qui ont été de très grands millésimes.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Bellet rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Bellet rosé)
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Très grand millésime
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1998, 2009 |
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Grand millésime
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1982, 1984, 1989, 1990, 1995, 2001, 2006, 2007, 2010 |
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Très bon millésime
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1983, 1988, 2002, 2004, 2008, 2011 |
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Bon millésime
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1985, 1986, 1996, 1997, 1999, 2000, 2005, 2012, 2013 |
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Millésime moyen
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1987, 2003 |
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Millésime médiocre
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1991, 1992, 1993, 1994 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Bellet rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Brachet N |
Braquet N |
France (Provence) |
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Fuella nera N |
Folle noire de Nice N |
France (Provence) |
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Bellet rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rosé de Provence.
Il peut être intéressant de passer en carafe les vins rosés de Provence ou de Corse. Les robes des vins rosés sont superbes à regarder lorsque ces vins sont en carafe. Cependant, il faudra être très attentif lors de la dégustation afin d'observer si l'air n'altère pas la qualité aromatique du vin. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.
La bouteille peut être refroidie dans un seau à glace avec trois ou quatre poignées de glaçons. Pour plus de précision, le thermomètre à vin vous aidera pour servir le vin à sa juste température.
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Conservation du vin
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L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70%. La conservation moyenne du vin Bellet rosé est de 3 à 5 ans.
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Caractéristiques des vins Bellet
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Le vin Bellet peut être élaboré en rouge, blanc et rosé. Ce sont tous d’excellents vins de Provence produits autour de la ville de Nice.Le vin rouge Bellet, est un vin à la robe grenat foncé, brillante, éclatante. Le nez est complexe, mais fin et très net, on y découvre des notes de fruits rouges comme la cerise, des arômes de prunes, d’épices et de pinèdes. En bouche le vin est puissant et charpenté, les tannins sont présents mais bien intégrés à la matière, l’aspect fruité du nez est présent en bouche avec une finale longue sur des notes épicées. On le servira à une température de 14°C après l’avoire passé en carafe, sur une daube provençale. Il a une capacité de garde maximum de 15 ans sur les bonnes années.Le blanc de Bellet est plutôt rare, c’est dommage car il est excellent. Sa robe est jaune pâle aux doux reflets verts, elle devient jaune paille avec le temps. Le nez est très délicat sur des notes d’agrumes, comme le pamplemousse ou le citron qui se mêlent à des fragrances flora...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Bellet)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Bellet rosé. Le décret d'application de l'appellation Bellet date du 11 novembre 1941.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Bellet rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Bellet rosé.
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Autres appellations du vignoble de Provence-corse
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Le vignoble de Provence-corse est un vignoble situé au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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