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Le Bandol rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Bandol rouge est
produit dans le vignoble de Provence-corse, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans la région viticole de Provence.
Administrativement,
le Bandol rouge peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen provençal et de sols calcaires, schistes, granites, phyllades, grès, marnes et sables alluviaux.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Bandol rouge sont : le Cinsaut N, le Grenache N, le Mourvèdre N.
Le Bandol rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Bandol.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Bandol.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Bandol rouge ont été les années : 2001, 2006, 2007.
L'année 2001 est considérée comme étant une année exceptionnelle.L'année 2007 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Bandol rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Bandol rouge)
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Millésime du siècle
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2007 |
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Millésime exceptionnel
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2001 |
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Excellent millésime
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2006 |
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Très grand millésime
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1998, 2004, 2009 |
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Grand millésime
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1985, 1986, 2000, 2011 |
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Très bon millésime
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1983, 1984, 1988, 1989, 1990, 1999, 2003, 2005, 2010 |
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Bon millésime
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1982, 1995, 1997, 2008, 2012 |
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Millésime moyen
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1987, 1991, 1994, 1996, 2013 |
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Millésime médiocre
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1992, 1993, 2002 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Bandol rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Carignan N  |
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Espagne |
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Syrah N |
Shiraz N, Serine N |
France (Rhône) |
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Service du vin
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Le Bandol rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de Provence ou de type "syrah"; la quantité doit être de 15 cl. L'aération et la décantation en carafe est possible pour ce vin.
Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 11° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Bandol rouge est de 3 à 15 ans.
Le vignoble de Provence-Corse offre des vins rouges de grande classe, très fins et possédant des potentiels de garde supérieurs à la moyenne annoncée ci-dessus. En effet, les vins de Bandol et de Patrimonio, par exemple, chez certains vignerons, peuvent atteindre leur maturité au bout de 20 ans et plus. Ces vins prennent alors des expressions aromatiques remarquables.
Si vous désirez vous lancer dans l'achat de vins de garde, vous devez tout d'abord préparer un lieu de stockage propice à la conservation des vins. Si vous possèdez une cave, c'est très bien, mais vous devez contrôler si sa température est comprise entre 11° et 14°C maximum et si elle est constante. De même pour le taux d'humidité, il doit être de 70% à 75%, pas plus, pas moins. Faites très attention aux odeurs comme le mazout, elles pourraient contaminer vos vins! Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement.
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Caractéristiques des vins Bandol
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Le vin de Bandol est un vin qui peut être produit en blanc, rouge et rosé. Il fait partie des grands vins de Provence.Le vin Bandol rouge, possède une robe pourpre sombre, très profonde parfois, aux reflets violacés dans sa jeunesse. Sa couleur tire vers le grenat et le rubis pendant l’évolution. Le nez du Bandol rouge est complexe, dense et très raffiné. On y trouve des notes de fruits noirs comme le cassis, la mûre, mais aussi de fruits rouges. Les notes de réglisse, de cannelle et de musc sont caractéristiques des vins rouges de Bandol. C’est un nez fin et complexe qui gagne en élégance dans le temps. Le vin est marqué en bouche par le cépage mourvèdre qui apporte une bonne structure tannique, c’est un vin assez dense et bien structuré toujours sur des notes de réglisse, cannelle, légèrement épicées. Il doit attendre en cave avant d’être bu, c’est alors qu’il révélera toute sa finesse et son élégance. Il peut être attendu plus de 10 ans en fonction de la qualité des millésimes. On l...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Bandol)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Bandol rouge. Le décret d'application de l'appellation Bandol date du 11 novembre 1941.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Bandol rouge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Bandol rouge.
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Autres appellations du vignoble de Provence-corse
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Le vignoble de Provence-corse est un vignoble situé au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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