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L'Anjou gamay nouveau est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin primeur. L'Anjou gamay nouveau peut aussi exister sous
la désignation "Anjou gamay primeur"
.
L'Anjou gamay nouveau est
produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole d'Anjou-saumur.
Administrativement,
l'Anjou gamay nouveau peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influences continentales et de sols craie, tuffeau, sableux, argileux et siliceux.
Le cépage "Gamay N" est le seul cépage qui peut être utilisé pour faire du vin Anjou gamay nouveau.
L'Anjou gamay nouveau possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Anjou.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Anjou.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour l'Anjou gamay nouveau ont été les années : 2001, 2002.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Anjou gamay nouveau classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Anjou gamay nouveau)
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Anjou gamay nouveau :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Gamay N  |
Gamay Noir à jus blanc |
France (Bourgogne) |
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Service du vin
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L'Anjou gamay nouveau peut être servi à une température comprise entre 13°C et 15°C. On utilise un verre à beaujolais ou verre à gamay; la quantité doit être de 15 cl.
Pas de passage en carafe, mais une bonne aération dans le verre pour laisser le CO2 s’échapper. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour l'Anjou gamay nouveau est de 1 à 2 ans.
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Caractéristiques des vins Anjou
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Le vin Anjou est produit en rouge, blanc, mousseux blanc, mousseux rosé. Il existe aussi en Anjou gamay et Anjou gamay nouveau. Le vin Anjou rouge offre une robe d’un rouge rubis éclatant, très alléchant. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges avec des effluves épicées. En fonction des domaines et des terroirs des notes florales peuvent se mêler aux autres arômes. En bouche le vin s’avère frais, délicat et de bon équilibre, cela reste un vin simple, gourmand mais de bonne tenue, la finale est de moyenne longueur. Ce vin se sert à une température de 14°, pas trop frais sinon vous allez exacerber les tanins, et pas trop chaud sinon vous allez exciter l’alcool ! Il est fort sympathique sur des viandes à chair blanche, comme la volaille et le lapin. Ce n’est pas un vin de garde il doit être bu dans les 3 à 5 ans qui suivent sa mise en bouteille. Le vin Anjou blanc, est un vin très agréable, frais et rafraîchissant. Sa robe est jaune pâle aux reflets verts. Le nez est typique du che...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Anjou)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Anjou gamay nouveau. Le décret d'application de l'appellation Anjou date du 22 novembre 1999.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Anjou gamay nouveau.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que l'Anjou gamay nouveau.
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Autres appellations du vignoble de la Loire
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Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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