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L'Alsace rosé Pinot noir est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
L'Alsace rosé Pinot noir est
produit dans le vignoble d'Alsace, vignoble du nord-est de la France
et plus précisément dans les régions viticoles du Bas-rhin et du Haut-rhin.
Administrativement,
l'Alsace rosé Pinot noir peut être produit dans
les communes .
Son vignoble bénéficie d'un climat
tempéré-continental et d'un terroir fait de sols calcaires, granites, schistes, gneiss et grès.
Le cépage "Pinot N" est le seul cépage qui peut être utilisé pour faire du vin Alsace rosé Pinot noir.
L'Alsace rosé Pinot noir possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Alsace.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Alsace.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour l'Alsace rosé Pinot noir ont été les années : 1929, 1945, 1953, 1961, 1969, 1971, 1976, 1983, 1985, 1990, 2000.
Les années 1929, 1953, 1969, 1971, 1976, 1983 ont fourni des millésimes exceptionnels.L'année 1990 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.Les années 1945, 1985 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Alsace rosé Pinot noir classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Alsace rosé Pinot noir)
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Millésime du millénaire
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1945, 1985 |
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Millésime du siècle
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1990 |
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Millésime exceptionnel
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1929, 1953, 1969, 1971, 1976, 1983 |
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Excellent millésime
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1961, 2000 |
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Très grand millésime
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1926, 1934, 1937, 1943, 1949, 1950, 1955, 1964, 1970, 1973, 1975, 1979, 1988 |
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Grand millésime
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1928, 1935, 1947, 1957, 1958, 1959, 1967, 1981, 1989, 1999, 2007 |
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Très bon millésime
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1933, 1948, 1952, 1960, 1978, 1987, 1993, 2001, 2003, 2004, 2008, 2009, 2012 |
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Bon millésime
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1942, 1956, 1962, 1966, 1974, 1977, 1992, 1996, 1997, 2002, 2005, 2010, 2013 |
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Millésime moyen
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1927, 1938, 1944, 1946, 1965, 1968, 1972, 1980, 1982, 1991, 1994, 1995, 1998, 2006, 2011 |
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Millésime médiocre
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1930, 1931, 1932, 1936, 1939, 1940, 1941, 1951, 1954, 1963, 1984, 1986 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Alsace rosé Pinot noir :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Pinot N  |
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France (Bourgogne) |
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Service du vin
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La température idéale de service pour l'Alsace rosé Pinot noir est de 10°C. On peut utiliser un verre à vin blanc ou rouge de type " bordeaux " ou " bourgogne " que l'on remplira à hauteur de 10 cl.
Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.
On peut rafraîchir la bouteille dans un seau à glace avec trois poignées de glaçons.
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Conservation du vin
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L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C et un taux d'humidité se situant entre 70%. La conservation moyenne du vin Alsace rosé Pinot noir est de 3 ans.
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Caractéristiques des vins Alsace
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Le vin d’Alsace est essentiellement produit en vin blanc, il peut être produit en vin rouge sous l’appellation Alsace Pinot noir. Dans cette région sont produits parmi les plus grands vins blancs du monde ! Les blancs peuvent être produits en blancs secs, moelleux, vendanges tardives, sélection de grains noble, avec tous les cépages typiquement alsaciens hormis le sylvaner et pinot noir bien entendu. L’Alsace comporte aussi des Grands crus, il y en a cinquante, tous peuvent être déclinés en secs, vendanges tardives et sélection de grains nobles. Seule l’utilisation des cépages nobles est admise : riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat. Nous allons nous concentrer sur les dégustations types des vins blancs secs d’Alsace. Le vin d’Alsace riesling, est caractérisé par une robe jaune, brillante et limpide, aux reflets verts lors de sa jeunesse. Le nez du riesling est généralement très ouvert sur des notes forales comme l’acacia, le tilleul, il peut aussi dévoiler des notes d’agrumes...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Alsace)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Alsace rosé Pinot noir. Le décret d'application de l'appellation Alsace date du 2 novembre 1945.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Alsace rosé Pinot noir.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que l'Alsace rosé Pinot noir.
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Autres appellations du vignoble d'Alsace
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Le vignoble d'Alsace est un vignoble situé du nord-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte viticole du vignoble |
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