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Que manger avec un Vougeot premier cru Clos de la Perrière blanc ?


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Le Vougeot premier cru Clos de la Perrière blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vougeot premier cru Clos de la Perrière blanc :

Apéritifs
Terrine d'écrevisses
Homard à la mayonnaise
Lapin en gelée
Velouté au foie gras

Entrées
Soufflé de brochet
Aumônière d'écrevisses
Coquilles saint-jacques de Grandcamp-Maisy
Coquilles saint-jacques de Granville à la crème
Coquilles saint-jacques à la normande

Plats principaux
Fricassée de volaille de bresse à la crème
Brochet au four
Brochet à la dijonnaise
Fricassée d'anguilles
Cul de veau à l'angevine





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vougeot premier cru Clos de la Perrière blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vougeot premier cru Clos de la Perrière blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Fricassée de volaille de bresse à la crème (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochet au four (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé de brochet (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aumônière d'écrevisses (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochet à la dijonnaise (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine d'écrevisses (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vougeot premier cru Clos de la Perrière blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vougeot premier cru Clos de la Perrière blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Terrine d'écrevisses (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Homard à la mayonnaise Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin en gelée (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté au foie gras (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vougeot premier cru Clos de la Perrière blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vougeot premier cru Clos de la Perrière blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Soufflé de brochet (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aumônière d'écrevisses (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques de Grandcamp-Maisy (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques de Granville à la crème (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques à la normande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto au homard Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Morilles au foie gras (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Homard au barbecue Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de langoustine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte de ris de veau Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Homard à la plancha Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé à la bisque de homard (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vougeot premier cru Clos de la Perrière blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vougeot premier cru Clos de la Perrière blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Fricassée de volaille de bresse à la crème (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochet au four (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochet à la dijonnaise (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée d'anguilles (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cul de veau à l'angevine (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée d'anguilles du marais (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de turbot beurre blanc et au champagne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marmite dieppoise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques de dieppe à la crème (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochet à la vésulienne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de turbot sauce au champagne (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar en croûte de sel de guérande (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite au bleu (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Demoiselles de Cherbourg (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sandre au beurre blanc (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochet au beurre blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris de veau aux langoustines (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet aux langoustines (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Turbot à la normande (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Civet de homard au cidre (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochet au champagne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques à la rouennaise en sauce (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques à la honfleuraise (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde gratinée à la sauce suprême (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poule au blanc à l'ancienne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet vallée d'auge (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langouste au champagne (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cul de veau à la montsoreau (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de veau à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de veau à la crème (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris de veau à la crème (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau au parmesan Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar grillé au feu de bois Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quenelles de brochet sauce aurore (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe à la chambord (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles à l'estragon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau à la vanille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de lapin au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau à la crème de gruyère Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite sauce au beurre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux endives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite farcie aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochet farci au foie gras (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Homard flambé au whisky Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Homard grillé au cognac (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux crevettes grises Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco de homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux fruits secs Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Homard flambé au pastis (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade grillée à l'origan Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade grillée au fenouil et à l'huile d'olive Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar grillé sauce au champagne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux abricots Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin mariné au vin blanc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau grand-mère (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Veau à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapereau à la crème (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de dinde aux quatre fromages Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux mirabelles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin au fenouil Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rouelle de veau au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langouste thermidor Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Navarin de homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée de queues de langouste Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillon de homard Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Papillotes de lapin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Homard grillé sauce à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Homard grillé aux herbes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dinde farcie aux marrons et foie gras (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux foie gras Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fonds d'artichauts au foie gras Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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