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Que manger avec un vin Vosne-Romanée

Que manger avec un Vosne-Romanée ?

Suggestion de menu

Le Vosne-Romanée peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vosne-Romanée :

Apéritifs

Saucisson au beaufort
Saucisson au roquefort
Fromage de tête de sanglier
Rillettes de canard
Pâté de foie

Entrées

Omelette aux chanterelles
Consommé alexandra
Potage longchamp
Potage saint-germain aux croûtons
Potage ambassadeur

Plats principaux

Entrecôte bareuzai
Fondue bourguignonne
Pièce de boeuf à la bourguignonne
Boeuf bourguignon
Barboton

Fromages

Hansi au Gewurztraminer

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vosne-Romanée
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Entrecôte bareuzai ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Fondue bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pièce de boeuf à la bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Boeuf bourguignon ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Saucisson au beaufort ^(SF)	Jeune
Saucisson au roquefort ^(SF)	Jeune
Fromage de tête de sanglier ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rillettes de canard ^(SF)	Jeune
Pâté de foie ^(SF)	Jeune
Pâté de campagne aux noisettes ^(SF)	Jeune
Fromage de tête de veau ^(SF)	Jeune
Pâté de canard aux pistaches ^(SF)	Jeune
Pâté en croûte ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Omelette aux chanterelles ^(SF)	Jeune
Consommé alexandra ^(SF)	Jeune
Potage longchamp ^(SF)	Jeune
Potage saint-germain aux croûtons ^(SF)	Jeune
Potage ambassadeur ^(SF)	Jeune
Oeufs farcis aux champignons	Vieux
Tacos à la viande hachée	Jeune
Soupe aux lardons	Jeune
Omelette soufflée aux champignons	Vieux
Salade de canard aux agrumes	Jeune
Oeufs cocotte aux chanterelles	Vieux
Omelette aux morilles	Vieux
Oeufs brouillés aux morilles	Vieux
Oeufs cocotte à la bourguignonne ^(SF)	Jeune
Foie de veau à la plancha	Jeune ou Vieux
Consommé de faisan	Jeune ou Vieux
Omelette aux bolets	Jeune
Oeufs aux champignons	Jeune
Épaule au barbecue	Jeune
Brochettes d'agneau barbecue	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Entrecôte bareuzai ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Fondue bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pièce de boeuf à la bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Boeuf bourguignon ^(SF)^(SR)	Jeune
Barboton ^(SF)	Jeune
Daube de chevreau du poitou ^(SF)	Jeune
Tournedos henri IV ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos grillé	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau du cabardes ^(SF)	Vieux
Oie rôtie pommes poires ^(SF)	Jeune ou Vieux
Médaillons de veau duroc	Jeune ou Vieux
Coq à la bière ^(SF)	Jeune
Veau à la broche	Jeune
Brochette de magret de canard du gers aux haricots ^(SF)	Jeune ou Vieux
Agneau sauté aux haricots tarbais ^(SF)	Jeune
Gigot d'yvetot ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poulet sauté vallée d'auge ^(SF)	Jeune
Médaillons de veau sautés chasseur ^(SF)	Jeune
Roast beef au four	Jeune ou Vieux
Roast beef grillé	Jeune
Steak haché aux oignons	Jeune
Roast beef	Jeune ou Vieux
Fricassée de rognons	Jeune
Pavé de filet de porc	Jeune ou Vieux
Irish stew à la bière	Jeune ou Vieux
Hachis parmentier à la chair à saucisses ^(SF)	Jeune
Irish stew à la guinness	Jeune ou Vieux
Steak à cheval	Jeune ou Vieux
Pied de veau à la marocaine	Vieux
Rougail	Jeune ou Vieux
Pâtissons à la viande	Jeune
Paupiettes de chou farcies à la viande	Jeune ou Vieux
Osso bucco aux olives	Jeune ou Vieux
Ragoût de côtelettes d'agneau	Jeune ou Vieux
Hachis parmentier ^(SF)	Jeune
Pied de veau aux olives	Vieux
Fricassée de mouton	Jeune
Côtelettes panées	Jeune
Foie de veau aux girolles	Vieux
Steak aux échalotes	Jeune ou Vieux
Poulet sauté à l'ail	Jeune
Poulet à l'haïtienne	Jeune
Escalopes à la romaine	Jeune
Blanquette de veau aux pleurotes ^(SF)	Vieux
Escalopes au gingembre	Jeune
Escalopes aux olives	Jeune
Poulet sauté aux poivrons	Jeune
Poitrine de poulet aux olives	Jeune ou Vieux
Hachis de canard confit ^(SF)	Jeune
Rôti de boeuf	Jeune ou Vieux
Rôti de boeuf aux oignons	Jeune ou Vieux
Noisette d'agneau	Jeune ou Vieux
Escalopes aux poivrons	Jeune
Colombo de poulet à l'aubergine	Jeune
Poulet à la louisiane	Jeune ou Vieux
Poulet à la niçoise ^(SF)	Jeune
Poulet à l'espagnole	Jeune
Poulet à la grecque	Jeune ou Vieux
Rôti de boeuf aux herbes	Jeune
Rôti de boeuf à la cocotte	Jeune
Gratin parmentier au canard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Carry de cabri	Jeune ou Vieux
Noisette d'agneau à la crème d'ail	Jeune ou Vieux
Navarin aux aubergines	Jeune
Lamelles de boeuf marinées	Jeune
Tournedos de filet mignon de porc	Jeune ou Vieux
Côte de boeuf sauce béarnaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poulet à la tapenade	Jeune
Poulet à la hongroise	Jeune ou Vieux
Poulet à la sauce tomate	Jeune
Poulet sauté aux oignons	Jeune
Poulet à l'américaine	Jeune
Poule aux carottes	Jeune ou Vieux
Poulet à la moutarde	Jeune
Navarin aux navets	Jeune
Escalopes aux oignons	Jeune ou Vieux
Escalopes au porto	Jeune
Poitrine d'agneau sauce au miel	Jeune ou Vieux
Poulet à la lilloise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Escalopes panées sauce tomate	Jeune
Foie de volaille au cumin	Jeune
Escalopes à la provençale ^(SF)	Jeune
Noisette de porc aux pruneaux	Jeune
Rôti de marcassin	Vieux
Escalopes au bacon	Vieux
Poitrine d'agneau au barbecue	Jeune
Poulet à l'estragon	Jeune
Galimafrée de veau	Jeune ou Vieux
Épaule d'agneau aux épices douces	Jeune ou Vieux
Escalopes au jambon cru	Jeune
Marinade de biche au miel	Vieux
Poitrine d'agneau grillée au four	Jeune ou Vieux
Fricandeau de veau	Jeune ou Vieux
Foie de veau aux échalotes	Jeune
Quenelles au veau	Jeune
Escalopes panées aux noisette	Vieux
Rognons de boeuf	Jeune ou Vieux
Noix de veau à la moutarde	Jeune
Escalopes au jambon de parme	Jeune
Oignons farcis au veau	Jeune
Lièvre à la bière	Jeune ou Vieux
Noix de veau aux oignons	Jeune
Galantine de lièvre	Vieux
Épaule d'agneau farcie aux épinards et épices douces	Jeune
Escalopes florentines	Jeune
Roast beef mariné	Vieux
Pied de veau aux pois chiches	Jeune
Escalopes panées à la milanaise	Jeune
Hachis de veau	Jeune ou Vieux
Escalopes lucullus ^(SF)	Jeune
Chevreau à la provençale ^(SF)	Jeune
Pied de veau aux haricots	Jeune
Foie de volaille au whisky	Jeune ou Vieux
Foie de veau aux tomates et herbes de provence ^(SF)	Jeune
Foie à l'ail	Jeune
Foie aux oignons	Jeune
Foie à la vénitienne	Jeune
Escalopes panées chapelure	Vieux
Gigot à la cuillère	Jeune ou Vieux
Cari de poulet réunionnais	Jeune
Aubergines farcies au mouton	Jeune
Sauté de boeuf à la bière	Jeune
Lapereau à la bière	Jeune
Lapin à la bière kriek	Jeune
Chop suey au poulet	Jeune
Marinade de boeuf	Jeune
Chevreau au miel	Jeune ou Vieux
Lapin à la flamande	Jeune
Grenadin de veau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Sauté de boeuf au miel	Jeune ou Vieux
Haricots blancs aux pieds de veau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Hachis parmentier de canard ^(SF)	Jeune
Champignons farcis aux foies de volaille	Vieux
Nouilles au veau	Jeune
Coeur de veau farci de chair à saucisse	Jeune ou Vieux
Coeur de veau aux carottes	Jeune ou Vieux
Sauté de boeuf à la chinoise	Jeune
Sauté de boeuf à la citronnelle	Jeune
Sauté de boeuf aux oignons	Jeune
Céleri-rave farci au veau	Jeune ou Vieux
Coeur de veau farci aux légumes	Jeune ou Vieux
Sauté de boeuf	Jeune ou Vieux
Pigeon aux raisins	Jeune
Brochettes d'agneau	Jeune
Sauté d'agneau aux olives	Jeune
Épaule d'agneau à la broche et légumes confits	Jeune ou Vieux
Épaule d'agneau à la menthe fraîche	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Hansi au Gewurztraminer ^(SF)

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