Que manger avec un Vosne-Romanée premier cru En Orveaux ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Vosne-Romanée premier cru En Orveaux peut très bien se marier avec des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vosne-Romanée premier cru En Orveaux :

Entrées

Cèpes farcis à la bordelaise
Entrecôte à la plancha
Trompettes de la mort poêlées
Épaule au barbecue

Plats principaux

Fritons de canard
Canard vallée d'auge
Canard à la rouennaise
Méchoui de mouton berrichon du cher
Langue Lucullus de Valenciennes

Fromages

Pierre-qui-Vire
Pavé d'Auge
Colombier de Sivry
Pierre-qui-Vire au Chablis
Deauville

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru En Orveaux. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vosne-Romanée premier cru En Orveaux
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Fritons de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Pierre-qui-Vire ^(SF)^(SR)
Colombier de Sivry ^(SF)^(SR)
Pavé d'Auge ^(SF)^(SR)
Pierre-qui-Vire au Chablis ^(SF)^(SR)
Deauville ^(SF)^(SR)
Camembert au Calvados ^(SF)^(SR)
Cendré de Vergy ^(SF)^(SR)
Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)^(SR)

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru En Orveaux. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru En Orveaux
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cèpes farcis à la bordelaise ^(SF)	Vieux
Entrecôte à la plancha	Jeune
Trompettes de la mort poêlées	Vieux
Épaule au barbecue	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru En Orveaux. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru En Orveaux
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Fritons de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Canard vallée d'auge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard à la rouennaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Méchoui de mouton berrichon du cher ^(SF)	Jeune
Langue Lucullus de Valenciennes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Agneau de pré-salé rôti ^(SF)	Vieux
Sanglier aux airelles ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pigeon aux cèpes et châtaignes ^(SF)	Vieux
Pintade vallée d'auge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Fricassée de pintade au calvados et aux pommes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Estouffade de perdrix aux châtaignes ^(SF)	Vieux
Gigot d'agneau à la broche ^(SF)	Jeune
Perdreaux rôtis aux raisins ^(SF)	Vieux
Poulet sauté vallée d'auge ^(SF)	Jeune
Pintade au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Sauté de veau à l'italienne	Vieux
Rôti de veau sauce à la moutarde ^(SF)	Vieux
Langue de veau sauce madère	Vieux
Canard aux pêches	Jeune
Veau au chorizo	Vieux
Sauté de canard au poivre	Jeune
Côtes de veau à la milanaise	Vieux
Canard aux olives	Jeune ou Vieux
Pintade au gingembre	Vieux
Sauté de canard aux olives	Jeune
Sauté de canard au cidre ^(SF)	Jeune
Gigot farci aux marrons	Jeune
Magret de canard aux pêches	Jeune
Magrets aux poires	Jeune ou Vieux
Pigeonneau à la bière	Jeune ou Vieux
Selle de chevreuil aux airelles	Jeune ou Vieux
Entrecôte aux échalotes	Jeune
Noisette de chevreuil aux airelles	Vieux
Canard farci aux olives noirs	Jeune
Filet aux champignons	Vieux
Sauté de veau à la méridionale ^(SF)	Vieux
Magret de canard aux pommes	Jeune
Ris de veau au madère	Vieux
Noisette de chevreuil au miel	Vieux
Pigeon aux marrons	Vieux
Daube de canard	Jeune ou Vieux
Poularde à la moutarde ^(SF)	Jeune
Canard au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade sauce au poivre	Jeune
Agneau en croûte	Jeune ou Vieux
Rôti de chevreuil aux légumes	Jeune ou Vieux
Grenadin de veau aux girolles	Vieux
Chevreuil aux pommes	Jeune ou Vieux
Canard laqué	Jeune
Bifteck au four	Jeune ou Vieux
Pavé de boeuf à la plancha	Jeune ou Vieux
Gigot farci aux cèpes	Vieux
Tournedos au vin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos au lard	Jeune ou Vieux
Faisan au porto	Vieux
Râble de lièvre à la crème	Vieux
Tournedos au gorgonzola	Jeune
Entrecôte aux beurre maître d'hôtel ^(SF)	Vieux
Pigeon rôti au vin rouge ^(SF)	Vieux
Bavette au four	Jeune ou Vieux
Poularde à la normande ^(SF)	Vieux
Médaillons de veau aux chanterelles	Vieux
Rôti de magret de canard au piment	Jeune
Sauté de lapin aux pruneaux	Jeune
Pot-au-feu de canard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Onglet de veau à l'échalote	Jeune
Rôti de veau aux girolles	Vieux
Mignon de veau aux figues	Jeune
Mignon de veau au caramel	Jeune
Sauté de veau aux carottes	Jeune
Poitrine de veau farcie aux marrons	Jeune
Poitrine de veau à la tomate	Jeune
Côtes de veau aux échalotes	Jeune ou Vieux
Pavé de foie de veau	Jeune ou Vieux
Poitrine de veau rôtie au four	Jeune
Épaule farcie aux ris veau	Jeune ou Vieux
Poitrine de veau aux carottes	Jeune
Veau aux oignons	Jeune
Poitrine de veau farcie aux œufs	Jeune
Canard sauvage au vin	Jeune ou Vieux
Côtes de veau à la crème et aux champignons ^(SF)	Vieux
Côtes de veau persillées	Jeune
Rouelle de veau à la tomate	Jeune
Côtes de veau aux amandes	Jeune ou Vieux
Noisette de veau	Jeune ou Vieux
Daube de canettes	Vieux
Pavé d'autruche aux baies roses	Jeune
Côte de boeuf aux cèpes	Vieux
Pavé d'autruche au roquefort ^(SF)	Jeune
Cuissot de chevreuil aux miel	Jeune ou Vieux
Rôti de chevreuil aux champignons	Vieux
Pintade aux dattes	Vieux
Poule aux truffes	Vieux
Gigot aux oignons glacés	Jeune
Gigot au miel	Jeune ou Vieux
Perdreau aux choux	Jeune ou Vieux
Gigot aux pommes de terre	Jeune ou Vieux
Gigot en croute de gros sel	Jeune ou Vieux
Canard au rhum	Jeune
Pintade aux aubergines	Vieux
Pintade aux épices	Jeune
Oie aux truffes	Vieux
Sauté de canard à l'orange ^(SF)	Jeune
Canard à l'orange ^(SF)	Jeune
Perdreau aux lentilles	Vieux
Pigeon aux raisins	Jeune
Perdreau aux cèpes	Vieux
Pigeon farci aux amandes	Jeune ou Vieux
Canard au poivre vert	Jeune ou Vieux
Confit d'oie aux pommes sarladaises ^(SF)	Jeune
Agneau à la cannelle	Jeune ou Vieux
Steak aux herbes de provence ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pavé de biche sauce au foie gras ^(SF)	Vieux
Côtelettes panées	Jeune
Pavé d'autruche au foie gras ^(SF)	Vieux
Pigeonneau à la paysanne	Vieux
Ragoût de côtelettes d'agneau	Jeune ou Vieux
Pavé d'autruche aux morilles	Vieux
Civet de marcassin au vin ^(SF)	Vieux
Pigeon farci aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pigeonneau aux raisins frais	Jeune
Pigeon aux figues	Jeune
Tajine de mouton aux fèves	Jeune
Chevreuil aux cèpes	Vieux
Faisan farci aux marrons et aux cèpes ^(SF)	Vieux
Aiguillettes de faisan	Jeune ou Vieux
Rôti de veau à l'estragon	Vieux
Gigot farci aux herbes	Jeune
Feuilles de blettes farcies au mouton	Jeune ou Vieux
Pigeonneau au petit pois	Vieux
Magrets de canard aux olives	Jeune ou Vieux
Mignonettes de porc aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Côtes de veau aux figues	Vieux
Poitrine de canard au poivre	Jeune
Brochettes d'agneau	Jeune
Gigot farci aux champignons	Jeune ou Vieux
Sauté de veau à l'estragon	Vieux
Poitrine de veau aux olives	Vieux
Côtes de veau aux 4 épices	Vieux
Sauté de veau aux olives	Vieux
Pigeon à l'ail	Jeune
Épaule d'agneau à la broche et légumes confits	Jeune ou Vieux
Brochettes d'agneau à la provençale ^(SF)	Jeune
Sauté de lapin au vin rouge	Jeune ou Vieux
Épaule d'agneau à la menthe fraîche	Jeune
Pigeon aux pommes	Jeune
Rôti de veau aux olives	Vieux
Ballotines de pigeons ^(SF)	Jeune ou Vieux

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru En Orveaux. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru En Orveaux
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pierre-qui-Vire ^(SF)^(SR)
Pavé d'Auge ^(SF)^(SR)
Colombier de Sivry ^(SF)^(SR)
Pierre-qui-Vire au Chablis ^(SF)^(SR)
Deauville ^(SF)^(SR)
Camembert au Calvados ^(SF)^(SR)
Cendré de Vergy ^(SF)^(SR)
Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)^(SR)

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