Que manger avec un Vosne-Romanée premier cru Aux Brulées ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Vosne-Romanée premier cru Aux Brulées peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vosne-Romanée premier cru Aux Brulées :

Apéritifs

Pâté de canard au poivre vert

Entrées

Épaule au barbecue

Plats principaux

Côtes d'agneau pannées à la bretonne
Côtes d'agneau Marie-Louise
Poulet sauté vallée d'auge
Gigot d'agneau à la broche
Steak aux herbes de provence

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru Aux Brulées. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru Aux Brulées
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pâté de canard au poivre vert ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru Aux Brulées. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru Aux Brulées
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Épaule au barbecue	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru Aux Brulées. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru Aux Brulées
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Côtes d'agneau pannées à la bretonne ^(SF)	Jeune
Côtes d'agneau Marie-Louise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poulet sauté vallée d'auge ^(SF)	Jeune
Gigot d'agneau à la broche ^(SF)	Jeune
Steak aux herbes de provence ^(SF)	Jeune ou Vieux
Agneau à la cannelle	Jeune ou Vieux
Confit d'oie aux pommes sarladaises ^(SF)	Jeune
Ragoût de côtelettes d'agneau	Jeune ou Vieux
Tajine de mouton aux fèves	Jeune
Sauté d'agneau aux olives	Jeune
Côtelettes panées	Jeune
Poitrine de canard au poivre	Jeune
Pigeon aux cerises	Jeune
Langue de veau à la marocaine	Vieux
Langue de veau aux olives	Vieux
Langue de veau sauce piquante	Vieux
Ballotines de pigeons ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pigeon à l'ail	Jeune
Épaule d'agneau à la menthe fraîche	Jeune
Lapin aux groseilles	Jeune
Lapin mariné	Jeune
Navarin de gigot	Jeune
Gigot aux oignons glacés	Jeune
Confit de canard à la choucroute ^(SF)	Jeune ou Vieux
Chou farci au mouton et au riz	Jeune ou Vieux
Rôti de boeuf aux oignons	Jeune ou Vieux
Feuilles d'épinards farcies à la viande de mouton	Jeune
Brochettes de mouton	Jeune
Brochettes d'agneau marinées	Jeune
Épaule d'agneau à la plancha	Jeune ou Vieux
Feuilles de blettes farcies au mouton	Jeune ou Vieux
Lapin aux dattes	Jeune

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