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Que manger avec un vin Volnay premier cru Taille Pieds

Que manger avec un Volnay premier cru Taille Pieds ?

Le Volnay premier cru Taille Pieds peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Volnay premier cru Taille Pieds :

Apéritifs

Cuisses de grenouilles aux champignons
Cuisses de grenouilles au vin rouge
Cuisses de grenouilles à la sauce tomate
Cuisses de grenouilles aux cèpes

Entrées

Omelette aux truffes
Brouillade de truffes de riez
Compote de lapereau au cidre et au calvados
Tourte au veau
Soufflé de veau

Plats principaux

Carré de veau fermier aux morilles
Matelote d'anguilles bourguignonne
Poularde à la bourgeoise
Chapon farci aux cèpes
Chapon du Mans farci aux marrons et champignons d'automne

Fromages

Cendré de Vergy
Pierre-qui-Vire
Trou du cru
Colombier de Sivry
Camembert au Calvados

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Taille Pieds. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Volnay premier cru Taille Pieds
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cendré de Vergy ^(SF)^(SR)
Carré de veau fermier aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Matelote d'anguilles bourguignonne ^(SF)^(SR)	Vieux
Poularde à la bourgeoise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pierre-qui-Vire ^(SF)^(SR)
Trou du cru ^(SF)^(SR)
Camembert au Calvados ^(SF)^(SR)
Pierre-qui-Vire au Chablis ^(SF)^(SR)
Deauville ^(SF)^(SR)
Colombier de Sivry ^(SF)^(SR)
Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)^(SR)
Pavé d'Auge ^(SF)^(SR)
Chapon farci aux cèpes ^(SF)^(SR)	Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Taille Pieds. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Taille Pieds
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cuisses de grenouilles aux champignons	Jeune ou Vieux
Cuisses de grenouilles au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cuisses de grenouilles à la sauce tomate	Jeune
Cuisses de grenouilles aux cèpes	Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Taille Pieds. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Taille Pieds
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Omelette aux truffes ^(SF)	Vieux
Brouillade de truffes de riez ^(SF)	Vieux
Compote de lapereau au cidre et au calvados ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tourte au veau	Jeune ou Vieux
Soufflé de veau	Jeune ou Vieux
Cochon de lait au miel grillé au barbecue	Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Taille Pieds. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Taille Pieds
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Carré de veau fermier aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Matelote d'anguilles bourguignonne ^(SF)^(SR)	Vieux
Poularde à la bourgeoise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Chapon farci aux cèpes ^(SF)^(SR)	Vieux
Chapon du Mans farci aux marrons et champignons d'automne ^(SF)	Vieux
Pintade de cholet aux pommes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Chapon du Lauragais farci aux châtaignes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Mignon de veau des pyrénées aux truffes ^(SF)	Vieux
Mou de veau au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Matelote tourangelle ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cochon de lait rôti ^(SF)	Vieux
Poularde farcie ^(SF)	Jeune ou Vieux
Faisan à la chartreuse	Vieux
Poitrine de veau farcie ^(SF)	Jeune
Jarret de veau de chalais braisé ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cailles flambées au calvados ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos sautés châtelaine ^(SF)	Jeune
Poularde à l'angevine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos helder ^(SF)	Jeune
Matelote d'anguilles au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Grive fourrée au foie gras ^(SF)	Vieux
Médaillons de veau richemont ^(SF)	Vieux
Escalope de veau milanaise	Jeune
Côte de veau d'aveyron aux cèpes et à la truffe ^(SF)	Vieux
Oie blanche du Poitou à la poitevine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poule noire du berry rôtie ^(SF)	Jeune
Côte de veau fermier du Lauragais aux truffes et à la châtaigne ^(SF)	Vieux
Lapin de garenne aux girolles ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade aux truffes ^(SF)	Vieux
Lapin de garenne aux choux ^(SF)	Jeune
Pintadeau	Jeune ou Vieux
Pintadeau grillé	Jeune
Salmis de pintadeau au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade aux pêches	Jeune
Mignonettes de porc	Jeune ou Vieux
Pintade aux quetsches	Jeune
Ragoût de veau aux champignons	Vieux
Sauté de veau	Jeune
Poitrine de veau aux lentilles	Jeune
Poitrine de veau farcie aux œufs	Jeune
Poitrine de veau à la tomate	Jeune
Veau aux carottes	Jeune
Oie farcie au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Faux-filet aux champignons	Jeune ou Vieux
Cardons aux truffes	Vieux
Faisan aux trompettes de la mort	Vieux
Mignon de boeuf aux champignons	Vieux
Mignon de boeuf aux morilles	Vieux
Poulet aux cèpes	Vieux
Lièvre à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Perdreau aux lentilles	Vieux
Veau aux truffes	Vieux
Blanquette de veau aux morilles ^(SF)	Vieux
Mignon de porc	Jeune ou Vieux
Pintade aux cèpes	Vieux
Faux-filet aux cèpes	Vieux
Côtes de porc à la milanaise	Jeune
Côtes de porc à l'italienne	Jeune
Chapon farci au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos aux girolles	Vieux
Perdreau farci au foie gras ^(SF)	Vieux
Dinde farcie aux girolles	Vieux
Canneton farci au foie gras ^(SF)	Vieux
Pintade aux trompettes de la mort	Vieux
Grives aux raisins	Jeune ou Vieux
Gratin de pommes de terre au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Bécasses au foie gras ^(SF)	Vieux
Rôti de dindonneau aux champignons	Vieux
Pot-au-feu au foie gras ^(SF)	Vieux
Oie farcie aux marrons et au foie gras ^(SF)	Vieux
Veau aux coulemelles	Vieux
Filet de veau en croute au foie gras	Vieux
Cervelle aux girolles	Vieux
Poitrine de veau farcie au foie gras ^(SF)	Vieux
Paupiettes de porc aux champignons	Vieux
Selle d'agneau rôtie au cèpes	Vieux
Grives aux cèpes	Vieux
Médaillons de veau aux chanterelles	Vieux
Bécasses aux truffes	Vieux
Côtes de veau à la crème de truffes	Vieux
Petite noire du berry	Jeune ou Vieux
Côtes de veau aux chanterelles	Vieux
Cuisses de poulet farcies aux champignons	Vieux
Osso bucco de veau aux champignons	Vieux
Mignon de veau aux truffes	Vieux
Canard farcie au foie gras ^(SF)	Vieux
Ris de veau aux girolles	Vieux
Suprême de volaille aux champignons	Vieux
Grenadin de veau aux girolles	Vieux
Crépinettes de porc aux champignons	Vieux
Cailles farcies aux champignons	Vieux
Veau aux girolles	Vieux
Poularde de bresse aux truffes ^(SF)	Vieux
Poularde aux cèpes	Vieux
Poitrine de veau farcie aux champignons	Jeune
Cuisse de dinde aux girolles	Vieux
Dinde farcie aux foie gras ^(SF)	Vieux
Rôti de veau aux champignons	Vieux
Sauté de veau aux coulemelles	Vieux
Côtes de marcassin aux champignons	Vieux
Côtes de veau à la crème et aux champignons ^(SF)	Vieux
Langue de veau aux cèpes	Jeune
Rognons de veau aux girolles	Vieux
Mignon de veau aux girolles	Vieux
Mignon de veau aux champignons	Vieux
Mignon de porc aux coulemelles	Jeune ou Vieux
Noisette de veau aux champignons	Vieux
Escalope de veau à la crème et aux bolets	Vieux
Chapon farci aux girolles	Vieux
Poularde farcie aux trompettes de la mort ^(SF)	Vieux
Coquelet en ragoût aux champignons	Vieux
Rôti de porc aux girolles	Vieux
Escalopes sauce aux chanterelles	Vieux
Estouffade de poulet aux bolets	Jeune
Côtes de veau aux girolles	Vieux
Suprême de volaille aux truffes ^(SF)	Vieux
Suprême de poulet aux cèpes	Vieux
Rôti de porc farci aux coulemelles	Vieux
Côtes de marcassin	Vieux
Foie de veau aux asperges	Jeune
Poularde de noël	Vieux
Rognons de veau aux cèpes	Vieux
Poularde aux champignons	Vieux

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Taille Pieds. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Taille Pieds
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cendré de Vergy ^(SF)^(SR)
Pierre-qui-Vire ^(SF)^(SR)
Trou du cru ^(SF)^(SR)
Colombier de Sivry ^(SF)^(SR)
Camembert au Calvados ^(SF)^(SR)
Deauville ^(SF)^(SR)
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Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)^(SR)
Pavé d'Auge ^(SF)^(SR)

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