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Que manger avec un vin Volnay premier cru Robardelle

Que manger avec un Volnay premier cru Robardelle ?

Le Volnay premier cru Robardelle peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Volnay premier cru Robardelle :

Apéritifs

Cuisses de grenouilles à la sauce tomate
Cuisses de grenouilles aux cèpes
Cuisses de grenouilles au vin rouge
Cuisses de grenouilles à l'armagnac
Marbré de ris de veau au foie gras

Entrées

Omelette aux truffes
Brouillade de truffes de riez
Compote de lapereau au cidre et au calvados
Soufflé de veau

Plats principaux

Matelote d'anguilles bourguignonne
Carré de veau fermier aux morilles
Poularde à la bourgeoise
Chapon farci aux cèpes
Oie blanche du Poitou à la poitevine

Fromages

Camembert au Calvados
Pierre-qui-Vire au Chablis
Boulette de la Pierre qui vire
Deauville
Colombier de Sivry

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Robardelle. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Volnay premier cru Robardelle
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Matelote d'anguilles bourguignonne ^(SF)^(SR)	Vieux
Carré de veau fermier aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Poularde à la bourgeoise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pierre-qui-Vire au Chablis ^(SF)^(SR)
Camembert au Calvados ^(SF)^(SR)
Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)^(SR)
Deauville ^(SF)^(SR)
Colombier de Sivry ^(SF)^(SR)
Cendré de Vergy ^(SF)^(SR)
Chapon farci aux cèpes ^(SF)^(SR)	Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Robardelle. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Robardelle
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cuisses de grenouilles à la sauce tomate	Jeune
Cuisses de grenouilles aux cèpes	Vieux
Cuisses de grenouilles au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cuisses de grenouilles à l'armagnac ^(SF)	Jeune
Marbré de ris de veau au foie gras	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Robardelle. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Robardelle
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Omelette aux truffes ^(SF)	Vieux
Brouillade de truffes de riez ^(SF)	Vieux
Compote de lapereau au cidre et au calvados ^(SF)	Jeune ou Vieux
Soufflé de veau	Jeune ou Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Robardelle. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Robardelle
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Matelote d'anguilles bourguignonne ^(SF)^(SR)	Vieux
Carré de veau fermier aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Poularde à la bourgeoise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Chapon farci aux cèpes ^(SF)^(SR)	Vieux
Oie blanche du Poitou à la poitevine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Matelote d'anguilles au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Ris de veau braisés clamart ^(SF)	Jeune
Chapon du Lauragais farci aux châtaignes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade de cholet aux pommes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Ris de veau braisés	Jeune
Rouelle de veau aux carottes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Mou de veau au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Matelote tourangelle ^(SF)	Jeune ou Vieux
Chapon du Mans farci aux marrons et champignons d'automne ^(SF)	Vieux
Faisan à la chartreuse	Vieux
Mignon de veau des pyrénées aux truffes ^(SF)	Vieux
Cochon de lait rôti ^(SF)	Vieux
Poularde farcie ^(SF)	Jeune ou Vieux
Jarret de veau de chalais braisé ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cailles flambées au calvados ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos sautés châtelaine ^(SF)	Jeune
Poularde à l'angevine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poitrine de veau farcie ^(SF)	Jeune
Tournedos helder ^(SF)	Jeune
Grive fourrée au foie gras ^(SF)	Vieux
Médaillons de veau richemont ^(SF)	Vieux
Escalope de veau milanaise	Jeune
Côte de veau d'aveyron aux cèpes et à la truffe ^(SF)	Vieux
Matelote meunière	Jeune ou Vieux
Poule noire du berry rôtie ^(SF)	Jeune
Côte de veau fermier du Lauragais aux truffes et à la châtaigne ^(SF)	Vieux
Chapon de Barbezieux farci aux marrons et à la truffe ^(SF)	Vieux
Cuisses de poulet farcies aux champignons	Vieux
Suprême de pintade aux girolles	Vieux
Crépinettes de porc aux champignons	Vieux
Poularde de noël	Vieux
Suprême de volaille aux truffes ^(SF)	Vieux
Mignon de porc aux coulemelles	Jeune ou Vieux
Pintade aux choux	Jeune
Pintade aux agrumes	Jeune
Pintade aux endives	Jeune
Grenadin de veau aux girolles	Vieux
Grenadins de veau zingara	Vieux
Onglet de veau à l'échalote	Jeune
Médaillons de veau au porto	Vieux
Médaillons de veau aux chanterelles	Vieux
Faux-filet aux girolles	Vieux
Pigeonneau farci au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos de veau	Vieux
Mignon de veau au vieux rhum	Jeune ou Vieux
Bifteck aux champignons	Vieux
Ris de veau aux truffes	Vieux
Mignon de boeuf aux champignons	Vieux
Lièvre aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tartare de boeuf aux truffes	Vieux
Veau aux truffes	Vieux
Blanquette de veau aux morilles ^(SF)	Vieux
Lièvre au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cardons aux truffes	Vieux
Côtes de porc à la milanaise	Jeune
Mignon de boeuf braisé	Jeune ou Vieux
Entrecôte aux cèpes	Vieux
Mignonettes de porc	Jeune ou Vieux
Dinde farcie aux girolles	Vieux
Pintade aux girolles	Vieux
Mignon de porc	Jeune ou Vieux
Grives aux raisins	Jeune ou Vieux
Oie farcie au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Bécasses au foie gras ^(SF)	Vieux
Pintade aux cèpes	Vieux
Pot-au-feu au foie gras ^(SF)	Vieux
Pintade aux truffes ^(SF)	Vieux
Oie farcie aux marrons et au foie gras ^(SF)	Vieux
Dinde farcie aux foie gras ^(SF)	Vieux
Cervelle aux girolles	Vieux
Filet de veau en croute au foie gras	Vieux
Chapon farci au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Faisan aux truffes	Vieux
Canard farcie au foie gras ^(SF)	Vieux
Poitrine de veau farcie au foie gras ^(SF)	Vieux
Gratin de pommes de terre au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Carpe farcie à la viande	Jeune ou Vieux
Bécasses aux truffes	Vieux
Mignonettes de veau aux champignons	Vieux
Mignon de veau aux truffes	Vieux
Petite noire du berry	Jeune ou Vieux
Épaule de veau farcie aux champignons	Vieux
Chapon farci aux girolles	Vieux
Dinde farcie aux truffes	Vieux
Veau aux coulemelles	Vieux
Cuisse de dinde aux girolles	Vieux
Paupiettes de porc aux champignons	Vieux
Rôti de porc aux girolles	Vieux
Côtes de marcassin aux champignons	Vieux
Foie de veau aux asperges	Jeune
Côtes de veau à la crème et aux champignons ^(SF)	Vieux
Mignon de veau aux champignons	Vieux
Filet mignon de porc à la crème au four	Jeune ou Vieux
Selle d'agneau rôtie au cèpes	Vieux
Grives aux cèpes	Vieux
Noisette de veau aux champignons	Vieux
Côtes de marcassin	Vieux
Suprême de volaille aux champignons	Vieux
Coquelet en ragoût aux champignons	Vieux
Escalopes sauce aux chanterelles	Vieux
Osso bucco de veau aux champignons	Vieux
Rôti de porc farci aux coulemelles	Vieux
Ris de veau aux girolles	Vieux
Ris de veau aux champignons	Vieux
Estouffade de poulet aux bolets	Jeune
Côtes de porc champignons	Vieux
Poularde de bresse aux truffes ^(SF)	Vieux
Rognons de veau aux cèpes	Vieux
Ragoût de veau aux champignons	Vieux
Poularde farcie aux trompettes de la mort ^(SF)	Vieux
Suprême de poulet aux cèpes	Vieux
Lapin de garenne aux girolles ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poularde aux cèpes	Vieux
Mignon de veau aux girolles	Vieux
Rognons de veau aux champignons	Vieux
Osso bucco de porc	Jeune
Langue de veau aux cèpes	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Robardelle. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Robardelle
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Camembert au Calvados ^(SF)^(SR)
Pierre-qui-Vire au Chablis ^(SF)^(SR)
Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)^(SR)
Deauville ^(SF)^(SR)
Colombier de Sivry ^(SF)^(SR)
Cendré de Vergy ^(SF)^(SR)

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