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Que manger avec un vin Volnay premier cru Le Village

Que manger avec un Volnay premier cru Le Village ?

Le Volnay premier cru Le Village peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Volnay premier cru Le Village :

Apéritifs

Mousse de foie gras

Entrées

Risotto aux champignons
Brouillade de truffes de riez
Tourte aux rognons
Risotto aux bolets
Tourte aux trompettes de la mort

Plats principaux

Poulet au sang
Carré de veau poêlé choisy
Escalope de veau milanaise
Pommes de terre neufchâtel
Carré de veau poêlé viroflay

Fromages

Trou du cru
Pierre-qui-Vire
Camembert au Calvados
Boulette de la Pierre qui vire
Pavé d'Auge

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Le Village. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Volnay premier cru Le Village
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Poulet au sang ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Trou du cru ^(SF)^(SR)
Pierre-qui-Vire ^(SF)^(SR)
Camembert au Calvados ^(SF)^(SR)
Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)^(SR)
Cendré de Vergy ^(SF)^(SR)
Pavé d'Auge ^(SF)^(SR)

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Le Village. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Le Village
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Mousse de foie gras	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Le Village. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Le Village
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Risotto aux champignons	Vieux
Brouillade de truffes de riez ^(SF)	Vieux
Tourte aux rognons	Jeune
Risotto aux bolets	Jeune ou Vieux
Tourte aux trompettes de la mort	Vieux
Beignets de cèpes	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Le Village. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Le Village
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Poulet au sang ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Carré de veau poêlé choisy ^(SF)	Jeune ou Vieux
Escalope de veau milanaise	Jeune
Pommes de terre neufchâtel ^(SF)	Jeune
Carré de veau poêlé viroflay ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos helder ^(SF)	Jeune
Cardons à la moelle ^(SF)	Jeune
Tournedos sautés châtelaine ^(SF)	Jeune
Côtes de porc à l'italienne	Jeune
Pâtes aux champignons et lardons	Jeune ou Vieux
Côtes de porc à la milanaise	Jeune
Pâtes aux champignons et à la crème	Jeune ou Vieux
Jarret de boeuf à l'os	Jeune ou Vieux
Jarret de boeuf	Jeune ou Vieux
Jarret de boeuf au barbecue	Jeune
Nouilles aux bolets	Jeune ou Vieux
Tagliatelles aux champignons	Jeune ou Vieux
Jarret de boeuf au vin rouge	Vieux
Tajine de veau	Jeune ou Vieux
Pâtes farcies aux champignons	Jeune ou Vieux
Penne aux coulemelles	Jeune ou Vieux
Foie de veau aux asperges	Jeune
Filet mignon de porc à la crème au four	Jeune ou Vieux
Penne aux girolles	Jeune ou Vieux
Blanquette de poulet aux champignons ^(SF)	Vieux
Cervelle au vin rouge	Jeune ou Vieux
Paupiettes de dinde aux chanterelles	Vieux
Pot-au-feu au boeuf	Jeune
Osso bucco de porc	Jeune
Cervelle aux cèpes	Vieux
Dinde aux champignons	Vieux
Rôti de dindonneau au porto	Jeune ou Vieux
Saltimbocca de veau	Jeune
Cailles à la bière	Jeune
Cailles à la plancha	Jeune ou Vieux
Fricassée de dinde aux champignons	Vieux
Lapin aux légumes	Jeune ou Vieux
Foie de veau aux champignons	Vieux
Jarret de veau aux champignons	Vieux
Cailles à la paysanne	Jeune
Blanc de poulet sauce aux champignons	Jeune ou Vieux
Sauté de poulet aux coulemelles	Vieux
Veau aux truffes	Vieux
Côtes de veau à la bordelaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cailles aux cerises	Jeune
Lapin sauté	Jeune ou Vieux
Poulet à la forestière	Jeune ou Vieux
Tagliatelles aux cèpes	Jeune ou Vieux
Cailles farcies à la viande	Jeune ou Vieux
Ballotine de volaille aux champignons ^(SF)	Vieux

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Le Village. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Le Village
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Trou du cru ^(SF)^(SR)
Pierre-qui-Vire ^(SF)^(SR)
Camembert au Calvados ^(SF)^(SR)
Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)^(SR)
Pavé d'Auge ^(SF)^(SR)
Cendré de Vergy ^(SF)^(SR)

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