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Que manger avec un vin Volnay premier cru Le Ronceret

Que manger avec un Volnay premier cru Le Ronceret ?

Le Volnay premier cru Le Ronceret peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Volnay premier cru Le Ronceret :

Apéritifs

Mousse de foie gras

Entrées

Risotto aux champignons
Brouillade de truffes de riez
Risotto aux bolets
Tourte aux trompettes de la mort
Risotto aux trompettes de la mort

Plats principaux

Poulet au sang
Pommes de terre neufchâtel
Escalope de veau milanaise
Carré de veau poêlé choisy
Carré de veau poêlé viroflay

Fromages

Pierre-qui-Vire
Colombier de Sivry
Trou du cru
Pavé d'Auge
Deauville

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Le Ronceret. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Volnay premier cru Le Ronceret
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Poulet au sang ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pierre-qui-Vire ^(SF)^(SR)
Colombier de Sivry ^(SF)^(SR)
Trou du cru ^(SF)^(SR)
Pavé d'Auge ^(SF)^(SR)
Deauville ^(SF)^(SR)
Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)^(SR)

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Le Ronceret. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Le Ronceret
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Mousse de foie gras	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Le Ronceret. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Le Ronceret
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Risotto aux champignons	Vieux
Brouillade de truffes de riez ^(SF)	Vieux
Risotto aux bolets	Jeune ou Vieux
Tourte aux trompettes de la mort	Vieux
Risotto aux trompettes de la mort	Jeune ou Vieux
Beignets de cèpes	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Le Ronceret. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Le Ronceret
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Poulet au sang ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pommes de terre neufchâtel ^(SF)	Jeune
Escalope de veau milanaise	Jeune
Carré de veau poêlé choisy ^(SF)	Jeune ou Vieux
Carré de veau poêlé viroflay ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cardons à la moelle ^(SF)	Jeune
Tournedos sautés châtelaine ^(SF)	Jeune
Tournedos helder ^(SF)	Jeune
Pot-au-feu de langue de boeuf ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos fleuriste	Jeune ou Vieux
Poule aux champignons sautés	Vieux
Emincé de veau au vin	Jeune ou Vieux
Jarret de boeuf au barbecue	Jeune
Jarret de boeuf	Jeune ou Vieux
Pâtes aux champignons et lardons	Jeune ou Vieux
Nouilles aux bolets	Jeune ou Vieux
Pâtes aux morilles	Jeune ou Vieux
Tagliatelles aux champignons	Jeune ou Vieux
Jarret de boeuf au vin rouge	Vieux
Filet mignon de porc à la crème au four	Jeune ou Vieux
Poitrine de boeuf braisée	Jeune
Pot-au-feu au boeuf	Jeune
Cervelle au vin rouge	Jeune ou Vieux
Tajine de veau	Jeune ou Vieux
Cailles en salmis	Jeune
Osso bucco de porc	Jeune
Cervelle aux cèpes	Vieux
Cailles à la paysanne	Jeune
Osso bucco de veau aux légumes	Jeune
Rôti de dindonneau au porto	Jeune ou Vieux
Rôti de dinde aux champignons	Vieux
Osso bucco de porc aux chanterelles	Vieux
Cailles à la plancha	Jeune ou Vieux
Tajine de veau aux courgettes	Jeune
Grenadin de veau aux champignons	Vieux
Papillotes de cailles	Jeune ou Vieux
Jarret de veau aux champignons	Vieux
Foie de veau aux champignons	Vieux
Lapin aux noix	Jeune ou Vieux
Lapin sauté	Jeune ou Vieux
Cailles aux cerises	Jeune
Lapin aux légumes	Jeune ou Vieux
Ballotine de volaille aux champignons ^(SF)	Vieux
Poulet à la forestière	Jeune ou Vieux
Cailles grillées	Jeune
Tagliatelles aux cèpes	Jeune ou Vieux
Cailles farcies à la viande	Jeune ou Vieux
Foie de veau aux girolles	Vieux
Pintade aux girolles	Vieux
Roast beef mariné	Vieux

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Le Ronceret. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Le Ronceret
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pierre-qui-Vire ^(SF)^(SR)
Colombier de Sivry ^(SF)^(SR)
Trou du cru ^(SF)^(SR)
Pavé d'Auge ^(SF)^(SR)
Deauville ^(SF)^(SR)
Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)^(SR)

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