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Que manger avec un vin Volnay premier cru Clos de la Barre

Que manger avec un Volnay premier cru Clos de la Barre ?

Le Volnay premier cru Clos de la Barre peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Volnay premier cru Clos de la Barre :

Apéritifs

Champignons au vinaigre
Cailles en terrine
Croque-monsieur aux lardons et champignons
Cuisses de grenouilles aux cèpes

Entrées

Brouillade de truffes de riez
Risotto aux champignons
Terrine aux champignons
Tarte aux champignons et aux lardons
Crêpes farcies aux coulemelles

Plats principaux

Poulet au sang
Escalope de veau milanaise
Xamango
Pommes de terre neufchâtel
Cardons à la moelle

Fromages

Trou du cru
Colombier de Sivry
Camembert au Calvados
Boulette de la Pierre qui vire
Deauville

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos de la Barre. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Volnay premier cru Clos de la Barre
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Poulet au sang ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Trou du cru ^(SF)^(SR)
Colombier de Sivry ^(SF)^(SR)
Camembert au Calvados ^(SF)^(SR)
Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)^(SR)
Deauville ^(SF)^(SR)

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos de la Barre. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos de la Barre
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Champignons au vinaigre	Vieux
Cailles en terrine	Jeune
Croque-monsieur aux lardons et champignons ^(SF)	Vieux
Cuisses de grenouilles aux cèpes	Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos de la Barre. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos de la Barre
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Brouillade de truffes de riez ^(SF)	Vieux
Risotto aux champignons	Vieux
Terrine aux champignons	Vieux
Tarte aux champignons et aux lardons	Vieux
Crêpes farcies aux coulemelles	Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos de la Barre. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos de la Barre
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Poulet au sang ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Escalope de veau milanaise	Jeune
Xamango ^(SF)	Vieux
Pommes de terre neufchâtel ^(SF)	Jeune
Cardons à la moelle ^(SF)	Jeune
Pot-au-feu de langue de boeuf ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos sautés châtelaine ^(SF)	Jeune
Contre-filet de bœuf rôti ^(SF)	Jeune ou Vieux
Filet de bœuf richelieu	Jeune ou Vieux
Côtes de porc à l'italienne	Jeune
Jarret de boeuf à l'os	Jeune ou Vieux
Jarret de boeuf au barbecue	Jeune
Polenta aux champignons	Vieux
Jarret de boeuf au four	Jeune ou Vieux
Osso bucco de porc	Jeune
Poitrine de boeuf farcie	Jeune
Poitrine de boeuf braisée	Jeune
Foie de veau aux asperges	Jeune
Blanquette de poulet aux champignons ^(SF)	Vieux
Cervelle aux cèpes	Vieux
Dinde aux champignons	Vieux
Fricassée de dinde aux champignons	Vieux
Cailles à la plancha	Jeune ou Vieux
Paupiettes de dinde aux chanterelles	Vieux
Rôti de dindonneau au porto	Jeune ou Vieux
Pot-au-feu au boeuf	Jeune
Rôti de dinde aux champignons	Vieux
Osso bucco de veau aux légumes	Jeune
Cailles farcies à l'oseille	Jeune ou Vieux
Papillotes de cailles	Jeune ou Vieux
Ballotine de volaille aux champignons ^(SF)	Vieux
Mignon de boeuf aux champignons	Vieux
Ris de veau aux truffes	Vieux
Rognons de porc aux champignons	Jeune ou Vieux
Cailles aux cerises	Jeune
Sauté de poulet aux coulemelles	Vieux
Cardons aux truffes	Vieux
Côtes de veau à la bordelaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poulet à la forestière	Jeune ou Vieux
Cailles grillées	Jeune
Veau aux truffes	Vieux
Plie aux champignons	Vieux
Lapin aux échalotes	Jeune
Petite noire du berry	Jeune ou Vieux
Lapin aux légumes	Jeune ou Vieux

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos de la Barre. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos de la Barre
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Trou du cru ^(SF)^(SR)
Colombier de Sivry ^(SF)^(SR)
Camembert au Calvados ^(SF)^(SR)
Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)^(SR)
Deauville ^(SF)^(SR)

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