Vin Vigne
 




Que manger avec un Viré-Clessé breillonde ?


Tout sur ce vin !
Millesimes
Cépages
Service du vin
Conservation
Caractéristiques

Le Viré-Clessé breillonde peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Viré-Clessé breillonde :

Apéritifs
Chèvre chaud
Chèvre frais pané
Chèvre grillé au lard
Chèvre au miel chaud
Acras de crevettes et cabillaud

Entrées
Oeufs mollets argenteuil
Omelette paysanne
Avocat au roquefort et aux noix
Pamplemousse au thon
Salade de cabillaud et au pamplemousse

Plats principaux
Friture d'ablettes
Langue de boeuf pochée
Fleur de rhubarbe gratinée
Asperges à l'italienne
Harengs marinés à l'alsacienne





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Viré-Clessé breillonde. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Viré-Clessé breillonde
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Friture d'ablettes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Viré-Clessé breillonde. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Viré-Clessé breillonde
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Chèvre chaud Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chèvre frais pané Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chèvre grillé au lard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chèvre au miel chaud Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Acras de crevettes et cabillaud Jeune Note de prestige
Quiche aux asperges Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Potage froid à l'avocat Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Petits flans aux asperges Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Viré-Clessé breillonde. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Viré-Clessé breillonde
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Oeufs mollets argenteuil (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette paysanne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Avocat au roquefort et aux noix Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pamplemousse au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de cabillaud et au pamplemousse Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'avocats Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poulpes au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'avocats et aux tomates Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de maquereaux au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cigales de mer grillées au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe d'asperges Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Viré-Clessé breillonde. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Viré-Clessé breillonde
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Friture d'ablettes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de boeuf pochée (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fleur de rhubarbe gratinée Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Asperges à l'italienne Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Harengs marinés à l'alsacienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Darnes de colin au curry Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux marinés au citron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de plies aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Paupiettes de boeuf à l'italienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlans marinés Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de maquereaux à la moutarde et citron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Marinade de barbue au curry Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de mulet marinés au citron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Harengs au vinaigre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potiron à l'aigre doux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pétoncles au curry Jeune Note de prestigeNote de prestige
Harengs à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux aux citrons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts à la bretonne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sauté de dinde au curcuma Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Asperges vertes au gratin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratin de cabillaud Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines à l'huile Jeune Note de prestigeNote de prestige
Asperges sauvages au gratin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Oseille à la crème Jeune ou Vieux Note de prestige
Asperges Marie-Thérèse (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige



Les Guides Vin-Vigne
Publicité
Carte de la région viticole
Carte de la région viticole de Mâcon
Publicité
Publicité
Publicité
Les guides Vin-Vigne
Guide des accords mets-vins
Guide des millésimes
Guide des vins
Guide des vignobles
Guide des cépages
Publicité
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :



Réutilisez les données du site Vin-Vigne


La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.



Vin-Vigne © 2015 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact