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Que manger avec un vin Vinsobres

Que manger avec un vin d'appellation Vinsobres ?

Suggestion de menu

Le Vinsobres peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vinsobres :

Apéritifs

Pâté de figatellu
Pâté de figatellu à la châtaigne
Figatellu
Terrine de sanglier
Terrine de cerf

Entrées

Brochettes à la japonaise
Brochettes à la grecque
Brochettes marinées à l'estragon
Brochettes au cumin
Brochettes à la marocaine

Plats principaux

Barboton
Daube avignonnaise
Gardiane
Barboton pommes de terre
Civet de porc

Fromages

Chambarand
Tomme du Beaujolais
Chambarand maigre
Rigotte du Forez
Saint-Félicien

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vinsobres. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vinsobres
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Chambarand ^(SF)^(SR)
Daube avignonnaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Barboton ^(SF)^(SR)	Jeune
Civet de porc ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Gardiane ^(SF)^(SR)	Jeune
Barboton pommes de terre ^(SF)^(SR)	Jeune
Chambarand maigre ^(SF)^(SR)
Tomme du Beaujolais ^(SF)^(SR)
Saint-Félicien ^(SF)^(SR)
Rigotte du Forez ^(SF)^(SR)
Gigot d'agneau et grisets du ventoux ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vinsobres. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vinsobres
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pâté de figatellu ^(SF)	Jeune
Pâté de figatellu à la châtaigne ^(SF)	Jeune
Figatellu ^(SF)	Jeune
Terrine de sanglier ^(SF)	Jeune
Terrine de cerf ^(SF)	Jeune
Fromage de tête de sanglier ^(SF)	Jeune ou Vieux
Soubressade	Jeune
Rillettes de canard ^(SF)	Jeune
Terrine d'agneau	Jeune
Pâté de foie ^(SF)	Jeune
Terrine de canard	Jeune
Pâté de foie de canard ^(SF)	Vieux
Pâté de campagne au jambon ^(SF)	Jeune
Terrine de gibier	Jeune ou Vieux
Pâté en croûte ^(SF)	Jeune
Jambon de canard	Jeune
Saltimbocca aux figues	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vinsobres. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vinsobres
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Brochettes à la japonaise	Jeune
Brochettes à la grecque	Jeune
Brochettes marinées à l'estragon	Jeune
Brochettes au cumin	Jeune
Brochettes à la marocaine	Jeune
Brochettes au romarin	Jeune
Brochettes sauce satay	Jeune
Bajana ^(SF)	Vieux
Manchons de canard à la plancha	Jeune
Manchons de canard au barbecue	Jeune
Tournedos de canard à la plancha	Jeune
Pigeon à la plancha	Jeune
Viande de grison	Jeune ou Vieux
Lentilles aux lardons	Jeune ou Vieux
Rôti de chevreuil barbecue	Jeune ou Vieux
Lentilles au chorizo	Jeune ou Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vinsobres. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vinsobres
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Barboton ^(SF)^(SR)	Jeune
Daube avignonnaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Gardiane ^(SF)^(SR)	Jeune
Barboton pommes de terre ^(SF)^(SR)	Jeune
Civet de porc ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau et grisets du ventoux ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Filets de bœuf strogonoff	Jeune
Gardianne de mouton ^(SF)	Jeune
Fricot des barques ^(SF)	Jeune
Daube de boeuf aux carottes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Filets mignons de porc à la moutarde ^(SF)	Jeune
Daube provençale ^(SF)	Jeune
Broufade ^(SF)	Jeune
Civet de cerf ^(SF)	Jeune
Cabri en sauce ^(SF)	Jeune
Lentilles et salaison martiniquais	Jeune
Daube de chevreau du poitou ^(SF)	Jeune
Civet de sanglier à l'ancienne ^(SF)	Vieux
Carré d'agneau au miel et romarin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Dos de sanglier rôti	Jeune ou Vieux
Civet de sanglier à la corse ^(SF)	Jeune ou Vieux
Daube d'agneau du quercy ^(SF)	Jeune ou Vieux
Civet de sanglier ^(SF)	Jeune ou Vieux
Ragoût de chevreau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Civet de canard ^(SF)	Jeune
Canard aux cèpes ^(SF)	Vieux
Paupiettes de porc à la bière	Jeune
Filet de boeuf au poivre	Jeune
Filet de porc au miel et à la moutarde à l'ancienne	Jeune
Rôti de porc au vin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Travers de porc à l'ananas	Jeune
Sauté de porc au curry	Jeune
Filet de porc à rôtir à l'ananas	Jeune
Travers de porc sauce soja	Jeune
Mignon de porc au curry	Jeune
Côtes de porc au curry	Jeune
Rôti de porc à l'ananas	Jeune
Sauté de porc à la sauce aigre-doux	Jeune
Porc sauté au soja	Jeune
Porc à la sauce aigre douce	Jeune
Boeuf à la mexicaine	Jeune
Curry de porc	Jeune
Rôti de porc sauce moutarde ^(SF)	Jeune
Mignon de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Joue de boeuf aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Sauté de veau au curry	Jeune
Joue de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Travers de porc à la citronnelle	Jeune
Selle d'agneau en cocotte	Jeune ou Vieux
Boeuf stroganoff aux champignons	Jeune ou Vieux
Carré de porc à la bière	Jeune ou Vieux
Courgettes farcies au mouton	Jeune
Boeuf stroganoff	Jeune
Chili de boeuf	Jeune
Pigeon aux épices	Jeune
Lapin aux herbes	Jeune
Lapin au romarin	Jeune
Daube de bison mariné à la tomate	Jeune
Cassoulet à l'agneau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Selle d'agneau aux pruneaux	Jeune ou Vieux
Joue de boeuf au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Sauté de lapin aux olives	Jeune
Pigeon aux dattes	Jeune
Cassoulet aux fèves ^(SF)	Jeune
Steak sauce à la moutarde	Jeune
Hachis de canard confit ^(SF)	Jeune
Porc à la chinoise	Jeune
Selle d'agneau confite au four	Jeune ou Vieux
Faux-filet aux herbes	Jeune
Lapin au thym	Jeune
Roast beef à la moutarde	Jeune
Sancocho	Jeune
Gratin parmentier au canard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Porc à la citronnelle	Jeune
Porc au lait de coco	Jeune
Nouilles au porc	Jeune
Rouelle de veau aux pruneaux	Jeune
Manchons de canard au four	Jeune
Noisette d'agneau au thym	Jeune
Curry d'agneau aux aubergines	Jeune ou Vieux
Curry de bœuf	Jeune
Porc à la moutarde	Jeune
Porc au gingembre	Jeune
Sauté de sanglier	Jeune ou Vieux
Pavé de gigot d'agneau à la provençale ^(SF)	Jeune
Steak sauce au poivre vert ^(SF)	Jeune
Ragoût de saucisses	Jeune
Steak flambé	Jeune ou Vieux
Rôti de dinde à la provençale ^(SF)	Jeune
Fondue aux magrets de canard	Jeune
Côte de boeuf à la mexicaine	Jeune ou Vieux
Cocido portugais	Jeune
Épaule d'agneau farcie à la tapenade	Jeune
Tajine d'agneau au miel	Jeune
Marinade de biche au miel	Vieux
Canard sauvage aux navets	Vieux
Daube de sanglier à la biere	Jeune ou Vieux
Faux-filet au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Daube aux olives vertes	Jeune ou Vieux
Feuilles de chou farcies au riz et mouton	Jeune ou Vieux
Tajine d'agneau aux figues	Jeune
Magrets aux pruneaux	Jeune ou Vieux
Magret de canard laqué au sirop d'érable	Jeune
Daube de sanglier aux myrtilles	Jeune ou Vieux
Poitrine de canard aux figues	Jeune
Cocido madrileño	Jeune
Chili con carne	Jeune
Poitrine de canard à l'orange	Jeune
Manchons de canard sauce au miel	Jeune
Civet de sanglier provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Magret de canard aux figues	Jeune
Rôti de magret de canard à l'orange ^(SF)	Jeune
Magrets aux framboises	Jeune
Carré d'agneau aux herbes	Jeune ou Vieux
Magret de canard aux cerises	Jeune
Tournedos de canard poêlé au miel	Jeune
Collier d'agneau aux carottes	Jeune ou Vieux
Poitrine de canard aux framboises	Jeune
Daube aux pruneaux	Jeune ou Vieux
Cocido andalou	Jeune
Manchons de canard aux lentilles	Jeune ou Vieux
Collier d'agneau aux pommes de terre	Jeune
Canard au porto	Jeune ou Vieux
Collier d'agneau aux haricots	Jeune ou Vieux
Côtes de sanglier aux herbes de provence ^(SF)	Jeune ou Vieux
Chevreuil sauce au vin	Vieux
Faux-filet aux poivres	Jeune
Rôti de magret de canard aux figues	Jeune
Magret de canard aux fruits rouges	Jeune
Carré d'agneau aux olives	Jeune
Bifteck sauce au poivre	Jeune
Canard à la vanille	Jeune
Poitrine de canard au four	Jeune
Locro	Jeune
Entrecôte à la provençale ^(SF)	Jeune
Canard aux navets	Jeune ou Vieux
Bifteck aux piments	Jeune
Chevreau au miel	Jeune ou Vieux
Queue de boeuf braisée	Jeune ou Vieux
Galantine de canard	Jeune ou Vieux
Goulash aux trois viandes	Jeune
Rouelle de sanglier	Vieux
Poitrine de canard marinée	Jeune ou Vieux
Canard laqué	Jeune
Baeckeoffe de canard	Jeune ou Vieux
Joue de boeuf au barbecue	Jeune
Tournedos sauce à l'échalote ^(SF)	Jeune
Queue de boeuf aux oignons	Jeune
Steak de canard	Jeune ou Vieux
Queue de boeuf à la bière	Jeune
Queue de boeuf aux carottes	Jeune
Poitrine de canard braisée	Vieux
Cassoulet au confit de canard ^(SF)	Jeune
Tournedos au roquefort ^(SF)	Jeune
Tournedos au madère	Jeune ou Vieux
Bavette à la moutarde ^(SF)	Jeune
Canard au vinaigre	Jeune
Parmentier de confit de canard ^(SF)	Jeune
Navarin de canard	Jeune
Fleurs de courgettes farcies à la viande	Jeune ou Vieux
Canard sauvage au calvados ^(SF)	Jeune ou Vieux
Civet de bison	Jeune
Tournedos au porto	Jeune ou Vieux
Rôti de magret de canard ^(SF)	Jeune
Entrecôte sauce bordelaise ^(SF)	Vieux
Canard à la bourguignonne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Ratatouille à la viande ^(SF)	Jeune
Sauté de dinde aux champignons	Vieux
Tournedos au cognac ^(SF)	Jeune ou Vieux
Bavette au poivre	Jeune ou Vieux
Manchons de canard confits ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pavé de biche aux airelles	Jeune
Sauté de canard	Jeune
Filets de pigeons à la crème et aux champignons	Jeune ou Vieux
Daube de canard	Jeune ou Vieux
Canard au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos sauce au bleu ^(SF)	Jeune
Gigue de chevreuil	Jeune ou Vieux
Pavé de biche poêlé	Jeune ou Vieux
Gigue de chevreuil au barbecue	Jeune ou Vieux
Pot-au-feu de canard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard farci aux marrons	Jeune
Selle de chevreuil aux airelles	Jeune ou Vieux
Fèves au jambon de bayonne	Jeune
Steak à l'ail	Jeune ou Vieux
Noisette de chevreuil	Vieux
Rôti de chevreuil	Jeune ou Vieux
Chevreuil aux pommes	Jeune ou Vieux
Osso bucco de gibier	Jeune ou Vieux
Noisette de chevreuil aux airelles	Vieux
Rôti de biche	Jeune ou Vieux
Gratin parmentier ^(SF)	Jeune
Chevreuil aux poires	Jeune ou Vieux
Rôti de chevreuil aux légumes	Jeune ou Vieux
Saucisse de Morteau aux lentilles ^(SF)	Jeune ou Vieux
Ragoût de fèves	Jeune
Lentilles au vin rouge	Jeune ou Vieux
Fèves au chorizo et piment d'espelette ^(SF)	Jeune
Pois chiches aux saucisses	Jeune
Lentilles aux saucisses	Jeune ou Vieux
Lentilles aux merguez	Jeune ou Vieux
Haricots aux lardons grillés	Jeune
Marinade de pigeon aux cèpes	Jeune ou Vieux
Poitrine de dinde au barbecue	Jeune ou Vieux
Haricots blancs au chorizo	Jeune ou Vieux
Saucisse aux lentilles	Jeune ou Vieux
Haricots blancs aux lardons	Jeune ou Vieux
Pavé de biche au porto	Jeune ou Vieux
Sauté de dinde aux poivrons	Jeune ou Vieux
Blancs de dinde à la mexicaine	Jeune
Cuisse de dinde aux poivrons	Vieux
Haricots noirs à la mexicaine	Jeune
Feuilles de vigne à la viande	Jeune
Marcassin à la broche	Jeune ou Vieux
Cuissot de chevreuil aux miel	Jeune ou Vieux
Dinde à la moutarde à l'ancienne	Vieux
Cuissot de chevreuil sauce au poivre	Jeune ou Vieux

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vinsobres. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vinsobres
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Chambarand ^(SF)^(SR)
Tomme du Beaujolais ^(SF)^(SR)
Chambarand maigre ^(SF)^(SR)
Rigotte du Forez ^(SF)^(SR)
Saint-Félicien ^(SF)^(SR)

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