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Que manger avec un Vaucluse blanc ?


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Le Vaucluse blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vaucluse blanc :

Apéritifs
Secca d'entrevaux
Calamares
Beignets de girolles
Gaspacho de melon
Toast de concombre

Entrées
Crespeou
Ravioles du royan
Ravioles de romans
Xató
Salade césar

Plats principaux
Alose à l'étouffée
Tablier de sapeur
Harengs marinés
Gratin dauphinois
Émincé d'andouillette au vin blanc

Fromages
Rigotte de Condrieu
Picodon
Pélardon





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vaucluse blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vaucluse blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Crespeou (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rigotte de Condrieu (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Alose à l'étouffée (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Secca d'entrevaux (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tablier de sapeur (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Harengs marinés (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin dauphinois (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Picodon (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pélardon (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Émincé d'andouillette au vin blanc (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de tripes à l'ancienne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ravioles de romans (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ravioles du royan (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Paquets de couenne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vaucluse blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vaucluse blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Secca d'entrevaux (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Calamares Jeune Note de prestigeNote de prestige
Beignets de girolles Vieux Note de prestige
Gaspacho de melon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast de concombre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Beignets d'encornets Jeune Note de prestigeNote de prestige
Beignets de sardines corse (SF) Jeune Note de prestige
Beignets aux anchois Jeune Note de prestige
Beignets de cabillaud Jeune Note de prestige
Cake aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast d'anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Saucisson aux noisettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisson aux amandes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage froid aux concombres Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisson aux fruits secs (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vaucluse blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vaucluse blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Crespeou (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ravioles du royan (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ravioles de romans (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Xató (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade césar Jeune Note de prestigeNote de prestige
Supions à l'ail et persil (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Champignons de Paris au chèvre (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestige
Brocolis à la niçoise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestige
Ravioles aux oignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Beignets de cervelle Jeune ou Vieux Note de prestige
Soja aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestige
Champignons à la niçoise (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poêlée aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crêpes à la florentine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tourte aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté de girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Champignons au fenouil Vieux Note de prestigeNote de prestige
Girolles à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Girolles à la persillade Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Champignons à la grecque Vieux Note de prestigeNote de prestige
Cassolettes de girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux oignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tarte aux oignons caramélisés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Citrons farcis au thon et mozzarella Jeune Note de prestige
Girolles sautées à l'ail Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe aux brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Citrons farcis au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Velouté de brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tortilla au thon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vaucluse blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vaucluse blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Alose à l'étouffée (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tablier de sapeur (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Harengs marinés (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin dauphinois (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Émincé d'andouillette au vin blanc (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de tripes à l'ancienne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paquets de couenne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâtes carbonara Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de daurade hongroise Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Manouls de la canourgue (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Spaghetti à la carbonara Jeune Note de prestigeNote de prestige
Aubergines farcies au brocciu (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anchois marinés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Féroce d'avocat Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines à la bastiaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sardinade à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bouillon langue de boeuf (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture d'ablettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tripes de porc à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou-fleur à l'indienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Purée aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chou-fleur à la marmandaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coeurs de palmier aux crevettes Jeune Note de prestige
Haricots verts aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salsifis aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chou fleur à la ricotta Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Flétan aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-pierre aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de porc aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratiné aux choux verts Jeune Note de prestigeNote de prestige
Foie de veau à la berlinoise Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Porc farci aux pommes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc au cidre et aux pommes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Travers de porc aux abricots Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de porc au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Harengs aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fricassée de lapin au vin blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc aux raisins Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourtière limousine (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de porc farci aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou chinois à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rôti de porc au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crépinettes de porc au vin blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc au curry et aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de porc aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Côtes de porc au raifort Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de porc aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de porc aux mirabelles Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz aux brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Porc aux pêches Jeune Note de prestigeNote de prestige
Porc aux abricots Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mignon de porc au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de porc poêlés à la bière Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc aux abricots Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon au porto blanc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Civet de porcelet au vin blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte aux abricots Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rouelle de porc au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de porc aux abricots Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vaucluse blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vaucluse blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Rigotte de Condrieu (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Picodon (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pélardon (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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