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Que manger avec un vin Touraine Amboise rouge

Que manger avec un Touraine Amboise rouge ?

Le Touraine Amboise rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Touraine Amboise rouge :

Apéritifs

Pâté de pâques
Consommé à la moelle

Entrées

Jambon de Valognes
Jambon du Cotentin
Salade de chou rouge et de chou blanc
Potage aux marrons

Plats principaux

Pintade de cholet aux pommes
Matelote d'anguilles
Poule noire du berry rôtie
Petit salé aux lentilles
Râbles de lapin saint-robin poêlés

Fromages

Rocher nantais
Spinosien
Cantal
Tome des Bauges
Abondance

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Touraine Amboise rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Touraine Amboise rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pintade de cholet aux pommes ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pâté de pâques ^(SF)^(SR)	Jeune
Matelote d'anguilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Poule noire du berry rôtie ^(SF)^(SR)	Jeune
Petit salé aux lentilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Rocher nantais ^(SF)^(SR)
Râbles de lapin saint-robin poêlés ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Fricassée de poulet de loué à l'ancienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Rôti de porc fermier de la sarthe ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Touraine Amboise rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Touraine Amboise rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pâté de pâques ^(SF)^(SR)	Jeune
Consommé à la moelle ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Touraine Amboise rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Touraine Amboise rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Jambon de Valognes ^(SF)	Jeune
Jambon du Cotentin ^(SF)	Jeune
Salade de chou rouge et de chou blanc	Jeune
Potage aux marrons	Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Touraine Amboise rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Touraine Amboise rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pintade de cholet aux pommes ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Matelote d'anguilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Poule noire du berry rôtie ^(SF)^(SR)	Jeune
Petit salé aux lentilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Râbles de lapin saint-robin poêlés ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Fricassée de poulet de loué à l'ancienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Rôti de porc fermier de la sarthe ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Grumbeerekiechle ^(SF)	Jeune
Foie de veau à l'anglaise	Jeune
Canard normand ^(SF)	Jeune
Yakitori blanc de poulet	Jeune
Selle de cochon de lait de metz ^(SF)	Jeune ou Vieux
Lentilles et salaisons	Jeune
Boudin de Saint-Romain ^(SF)	Jeune
Carbonade flamande ^(SF)	Jeune
Dinde farcie aux figues	Jeune
Ailerons de dinde grillés	Jeune ou Vieux
Dinde aux pruneaux	Vieux
Pilaf de dinde	Jeune ou Vieux
Saucisse aux poireaux	Jeune
Échine de porc aux lentilles	Jeune ou Vieux
Lapin de garenne aux choux ^(SF)	Jeune
Sauté de dinde	Jeune
Roulade de porc	Jeune
Fricassée de dinde	Vieux
Lapin de garenne aux girolles ^(SF)	Jeune ou Vieux
Lapin aux légumes	Jeune ou Vieux
Lapin aux noix	Jeune ou Vieux
Lapin aux tomates	Jeune
Fricassée à la saucisse	Jeune
Navarin de dinde	Vieux
Râble de lapin	Jeune ou Vieux
Vermicelles au porc	Jeune
Navarin de porc	Jeune
Cervelles de porc	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Touraine Amboise rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Touraine Amboise rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Rocher nantais ^(SF)^(SR)
Spinosien ^(SF)
Cantal ^(SF)
Tome des Bauges ^(SF)
Abondance ^(SF)
Saint-Nectaire ^(SF)
Morbier ^(SF)
Tomme de Novalaise ^(SF)
Mimolette Vieille et Extra Vieille ^(SF)
Tomme au marc ^(SF)
Mont des Cats ^(SF)

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