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Que manger avec un Tavel ?


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Le Tavel peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Tavel :

Apéritifs
Tapenade d'olive verte
Ventru genièvre
Mouhamara
Paëlla
Salpicón de marisco

Entrées
Bouillabaisse
Bouillabaisse à la provençale
Oeuf cocotte
Crespeou provençal
Bourride

Plats principaux
Papeton d'aubergine
Tian comtadin
Brandade de morue à la nîmoise
Catigot d'anguilles
Ajoarriero





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Tavel. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Tavel
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Papeton d'aubergine (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tian comtadin (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Brandade de morue à la nîmoise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Tavel. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Tavel
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tapenade d'olive verte (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ventru genièvre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mouhamara Jeune Note de prestige
Paëlla Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salpicón de marisco Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de fleur de courgette Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Scampis sautés à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulpes au vinaigre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poulpes sautés à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestige
Feuilleté d'aubergine et mozzarella basilic Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mille-feuille aux aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Tavel. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Tavel
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Bouillabaisse (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bouillabaisse à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeuf cocotte (SF) Jeune Note de prestige
Crespeou provençal (SF) Jeune Note de prestige
Bourride (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bourride provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars farcis du Cap Corse (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Piperade (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe de poisson sétoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto au noir Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de boeuf au pesto Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade au boeuf mariné Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de boeuf Jeune Note de prestigeNote de prestige
Thon rouge à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade au cumin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulpes à la galicienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tortilla au guacamole Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté d'aubergine Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Tavel. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Tavel
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Papeton d'aubergine (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tian comtadin (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Brandade de morue à la nîmoise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Catigot d'anguilles (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ajoarriero (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pizza marinara Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pizza calzone Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pizza forestiera Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poupeton (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pissaladière (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Morue al ajoarriero (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Veau à la corse (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pizza végétarienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ratatouille (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lou fassum (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée de langoustes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Touffée de requin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Storzapretti (SF) Jeune Note de prestige
Matété de crabes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crabe farci Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calalou de crabes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langoustes grillées Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin aux lambis Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée de lambis Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Spaghetti à la carbonara Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâtes carbonara Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mérou à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bouillabaisse maseilllaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de daurade grillés et légumes glacés Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin à la sauge Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin à la ratatouille (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin à la tapenade (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougets à la tapenade (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte à la tahitienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte aux épices Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte au chorizo Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon rôti à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon à l'indienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ratatouille aux saucisses (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon en cocotte aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Courgettes gratinées au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte à la mauresque (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte à la polynésienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ratatouille aux lardons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Estouffade de morue à l'ail doux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Morue à la créole Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte au poivre vert Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crépinettes à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte à la russe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade aux herbes de provence (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlu au pesto Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à l'aneth Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de cabillaud au chorizo Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlu au basilic Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlu à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade à la martiniquaise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Steak de requin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tripes à la catalane Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Féroce d'avocat à la morue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tripes à la portugaise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Timbale de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lieu à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tripes à la niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cari de thon aux tomates Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sardines farcies Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Saint-pierre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sardines aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux marinés au vinaigre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines à l'échalote Jeune Note de prestigeNote de prestige
Polenta corse (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ratatouille à l'ancienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poêlée de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dall Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Timbale d'aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Courgettes farcies à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fricassée de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ratatouille niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Courgettes farcies à l'italienne Jeune Note de prestigeNote de prestige



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