Vin >

Saumur >

Saumur Puy-Notre-Dame >

Que manger avec un vin Saumur Puy-Notre-Dame

Que manger avec un Saumur Puy-Notre-Dame ?

Le Saumur Puy-Notre-Dame peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Saumur Puy-Notre-Dame :

Apéritifs

Rillons
Grattons
Pâté de pâques
Feuilleté aux épinards
Paté de foie de porc

Entrées

Champignons de Paris farcis
Presskopf au riesling
Salade de chou au comté
Soufflé à la roquette
Gnocchis aux lardons

Plats principaux

Mou de veau au vin rouge
Navarin de mouton berrichon de l'indre
Méchoui de mouton berrichon du cher
Épaule farcie de mouton berrichon du cher
Matelote tourangelle

Fromages

Rocher nantais

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Saumur Puy-Notre-Dame. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Saumur Puy-Notre-Dame
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Rillons ^(SF)^(SR)	Jeune
Grattons ^(SF)^(SR)	Jeune
Champignons de Paris farcis ^(SF)^(SR)	Jeune
Mou de veau au vin rouge ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Méchoui de mouton berrichon du cher ^(SF)^(SR)	Jeune
Épaule farcie de mouton berrichon du cher ^(SF)^(SR)	Jeune
Navarin de mouton berrichon de l'indre ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâté de pâques ^(SF)^(SR)	Jeune
Matelote tourangelle ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Tournedos à l'angevine ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Poule noire du berry rôtie ^(SF)^(SR)	Jeune
Râbles de lapin saint-robin poêlés ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Boudin de vertou ^(SF)^(SR)	Jeune
Fricassée de poulet de loué à l'ancienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Rocher nantais ^(SF)^(SR)
Rôti de porc fermier de la sarthe ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Côte nantaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Vertillais ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saumur Puy-Notre-Dame. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saumur Puy-Notre-Dame
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Rillons ^(SF)^(SR)	Jeune
Grattons ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâté de pâques ^(SF)^(SR)	Jeune
Feuilleté aux épinards	Jeune
Paté de foie de porc ^(SF)	Jeune
Pâté de tête de porc	Jeune
Beignets au brie	Jeune ou Vieux
Mousse au jambon	Jeune
Mousse au jambon cru	Jeune
Rillettes de porc ^(SF)	Jeune
Pounti aux blettes	Jeune
Consommé à la moelle ^(SF)	Jeune
Saltimbocca	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saumur Puy-Notre-Dame. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saumur Puy-Notre-Dame
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Champignons de Paris farcis ^(SF)^(SR)	Jeune
Presskopf au riesling ^(SF)	Jeune
Salade de chou au comté	Jeune
Soufflé à la roquette	Jeune ou Vieux
Gnocchis aux lardons	Jeune
Flamiche au jambon	Jeune
Tacos à la dinde	Jeune
Salade de pommes de terre au cervelas	Jeune
Salade de chou aux lardons	Jeune
Salade de champignons	Jeune ou Vieux
Friand à la viande	Jeune
Salade à la polonaise	Jeune
Salades de fèves fraîches et de lardons	Jeune
Salade à la russe	Jeune
Salade gourmande aux poires	Jeune
Omelette fourrée	Jeune
Omelette soufflée ^(SF)	Jeune
Quiche aux rillettes ^(SF)	Jeune
Oeufs brouillés aux lardons	Jeune
Salade composée aux lentilles	Jeune
Salade au lard	Jeune
Omelette alsacienne ^(SF)
Salade de figues	Jeune
Quiche à la viande	Jeune
Salade d'endives aux lardons	Jeune
Salade d'épinards au chorizo	Jeune
Laitue aux lardons	Jeune
Salade de céleri et aux pommes	Jeune
Salade de pâtes au pesto	Jeune
Salade de chou rouge et de chou blanc	Jeune
Salade de champignons à la grecque	Jeune ou Vieux
Oeufs à la coque	Jeune
Salade de champignons à l'ail	Jeune ou Vieux
Salade de champignons au citron	Jeune ou Vieux
Omelette à la ciboulette	Jeune
Salade landaise aux gésiers	Jeune
Oeufs en meurette au vin ^(SF)	Jeune
Salade de chou à la japonaise	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saumur Puy-Notre-Dame. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saumur Puy-Notre-Dame
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Mou de veau au vin rouge ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Navarin de mouton berrichon de l'indre ^(SF)^(SR)	Jeune
Méchoui de mouton berrichon du cher ^(SF)^(SR)	Jeune
Épaule farcie de mouton berrichon du cher ^(SF)^(SR)	Jeune
Matelote tourangelle ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Tournedos à l'angevine ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Poule noire du berry rôtie ^(SF)^(SR)	Jeune
Râbles de lapin saint-robin poêlés ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Boudin de vertou ^(SF)^(SR)	Jeune
Fricassée de poulet de loué à l'ancienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Rôti de porc fermier de la sarthe ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Côte nantaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Vertillais ^(SF)^(SR)	Jeune
Côtes de porc charcutière	Jeune
Poulet sauté chasseur ^(SF)	Vieux
Poulet sauté duroc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Kig ha farz du Léon ^(SF)	Jeune
Kig-ha-farz ^(SF)	Jeune
Fricassée de volaille à l'ancienne	Jeune ou Vieux
Gratin de chou-fleur aux lardons	Jeune
Paupiettes de porc	Jeune
Pied de porc sauce vin rouge ^(SF)	Jeune
Hachis de porc	Jeune
Saucisse de porc	Jeune
Sauté de dinde	Jeune
Rognons de porc aux oignons	Jeune ou Vieux
Riz aux saucisses	Jeune
Porc sauté aux légumes	Jeune
Côtes de blettes au lard	Jeune
Chou farci sauce tomate	Jeune
Chou farci	Jeune
Goulache de porc	Jeune
Chou vert à la tomate	Jeune
Chou frisé aux lardons fumés	Jeune
Côtes de blettes à la sauce tomate	Jeune
Fricassée aux lardons	Jeune
Dindonneau au vin rouge	Jeune
Côtes de blettes au jambon	Jeune
Pied de boeuf	Jeune
Poitrine de dinde au four	Jeune ou Vieux
Chou romanesco aux lardons grillés	Jeune ou Vieux
Navarin de dinde	Vieux
Paupiettes de porc à la tomate	Jeune ou Vieux
Dinde farcie aux lardons	Vieux
Marinade de côte de porc	Jeune
Fricassée de dinde	Vieux
Papillote de dinde	Vieux
Laitues farcies au jambon	Jeune
Sauté de dinde aux oignons	Jeune ou Vieux
Laitues braisées aux lardons	Jeune
Goulache de dinde	Vieux
Sauté de lapin	Jeune ou Vieux
Dinde farcie aux figues	Jeune
Escalope de dinde panée	Jeune
Pilaf de dinde	Jeune ou Vieux
Sauté de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Foie de volaille au vinaigre balsamique	Jeune ou Vieux
Petit salé au chou-fleur ^(SF)	Jeune
Dinde à la plancha	Vieux
Ailerons de dinde grillés	Jeune ou Vieux
Sauté de boeuf aux carottes	Jeune
Vermicelles au porc	Jeune
Gratin de chou-fleur au jambon	Jeune
Pied de porc aux haricots	Jeune
Travers de porc	Jeune
Poularde aux pruneaux	Jeune
Rouelle de porc aux carottes	Jeune
Rognons de porc au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pied de porc pané	Jeune
Sauté de boeuf au basilic	Jeune
Rôti de porc sauce à la tomate	Jeune
Travers de porc rôti au four	Jeune
Saucisse aux poireaux	Jeune
Pied de porc aux pois chiche	Jeune
Pommes de terre farcies aux épinards	Jeune
Râble de lapin braisé	Vieux
Poitrine de porc grillée	Jeune
Poitrine de porc en cocotte	Jeune ou Vieux
Gratin de pommes de terre aux poireaux	Jeune
Gratin de chou-fleur à la tomate	Jeune
Poireaux au jambon	Jeune
Poitrine fumée grillée au four	Jeune
Travers de porc aux lentilles	Jeune
Épinards au beurre	Jeune
Lapin aux noix	Jeune ou Vieux
Lapin sauté	Jeune ou Vieux
Osso bucco de dinde	Vieux
Lapin aux tomates	Jeune
Paupiettes de dinde aux légumes	Jeune
Rôti de dinde au miel	Jeune
Côtelettes de dinde	Vieux
Choux de bruxelles sautés au lard	Jeune
Côtes de porc aux pommes de terre	Jeune
Lapin farci	Jeune
Râble de lapin	Jeune ou Vieux
Rôti de dindonneau à la tomate	Jeune
Choux de bruxelles aux lardons	Jeune
Ragoût de joues de porc	Jeune ou Vieux
Nasi goreng au lapin	Jeune
Pot-au-feu de lapin ^(SF)	Jeune
Choux de bruxelles à l'auvergnate ^(SF)	Jeune
Ragoût d'oie ^(SF)	Jeune
Rôti de dinde aux pruneaux ^(SF)	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Saumur Puy-Notre-Dame. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Saumur Puy-Notre-Dame
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Rocher nantais ^(SF)^(SR)

Les Guides Vin-Vigne
Guide des Vins et Champagnes Guide des Vins de Bordeaux Guide des Champagnes Guide des Accords Mets et Vins Guide des Millésimes Guide des Cépages Guide des Vignobles Guide des Régions Viticoles Guide des Appellations Viticoles

Publicité

Carte de la région viticole

Publicité

Publicité

Publicité

Les guides Vin-Vigne

Publicité

Réutilisez les données du site Vin-Vigne
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation. Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... : Source: <a href="http://www.vin-vigne.com" title="Vin Vigne: Guide des vins et des vignes de France">Vin-Vigne.com</a> > <a href="http://www.vin-vigne.com/vin/que-manger-avec-vin-saumur-puy-notre-dame.html" title="Que servir avec un vin d'appellation Saumur Puy-Notre-Dame ?">Que manger avec un Saumur Puy-Notre-Dame ?</a>

Réutilisez les données du site Vin-Vigne

La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :

Source: <a href="http://www.vin-vigne.com" title="Vin Vigne: Guide des vins et des vignes de France">Vin-Vigne.com</a> > <a href="http://www.vin-vigne.com/vin/que-manger-avec-vin-saumur-puy-notre-dame.html" title="Que servir avec un vin d'appellation Saumur Puy-Notre-Dame ?">Que manger avec un Saumur Puy-Notre-Dame ?</a>

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

Vin-Vigne © 2015 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact