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Que manger avec un vin Saumur mousseux blanc

Que manger avec un Saumur mousseux blanc ?

Le Saumur mousseux blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Saumur mousseux blanc :

Apéritifs

Gougères
Vol au vent de ris de veau
Croissants au jambon
Feuilleté au roquefort aux noix et raisins sec
Quiche à la mozzarella

Entrées

Allumettes au fromage
Galette de sarrasin à la morue fumée
Migliacci
Galette aux griaudes
Huîtres d'Isigny-sur-Mer

Plats principaux

Timbale d'écrevisses au champagne rosé
Rollmops
Bibeleskäs

Fromages

Crémet d'angers

Desserts

Galette de Doué-la-Fontaine
Gâteau nantais
Poires tapées
Fion
Broyé du poitou

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Saumur mousseux blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Saumur mousseux blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Galette de Doué-la-Fontaine ^(SF)^(SR)	Jeune
Gâteau nantais ^(SF)^(SR)	Jeune
Poires tapées ^(SF)^(SR)	Jeune
Fion ^(SF)^(SR)	Jeune
Pêches angevines ^(SF)^(SR)	Jeune
Broyé du poitou ^(SF)^(SR)	Jeune
Crémet d'angers ^(SF)^(SR)	Jeune
Crémet d'anjou aux poires ^(SF)^(SR)	Jeune
Poirat ^(SF)^(SR)	Jeune
Tarte aux pommes et confiture de vin de chinon ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saumur mousseux blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saumur mousseux blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Gougères ^(SF)	Jeune
Vol au vent de ris de veau	Jeune
Croissants au jambon ^(SF)	Jeune
Feuilleté au roquefort aux noix et raisins sec	Jeune
Quiche à la mozzarella	Jeune
Petits croissant jambon fromage	Jeune ou Vieux
Melon à la mozzarella	Jeune
Canapés au roquefort ^(SF)	Jeune
Feuilleté aux anchois et aux grosses câpres	Jeune
Chaussons aux saucisses	Jeune
Chaussons au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Feuilleté au chèvre	Jeune ou Vieux
Petits fours au fromage	Jeune ou Vieux
Petits fours au jambon	Jeune ou Vieux
Feuilleté au roquefort ^(SF)	Jeune
Palets au parmesan	Jeune
Profiteroles au chèvre	Jeune
Charlotte aux asperges ^(SF)	Jeune
Kneppes ^(SF)	Jeune
Concombre œufs de lump	Jeune
Gougères jambon-fromage ^(SF)	Jeune
Canapés au fromage et bacon	Jeune
Canapés au tarama	Jeune
Canapés au cresson	Jeune
Supions à l'encre	Jeune
Petits feuilletés au fromage	Jeune ou Vieux
Cake aux jambon fromage	Jeune
Palmiers au jambon	Jeune
Palmiers au fromage	Jeune
Quatre quart aux olives	Jeune
Canapés au beurre de noix	Jeune
Canapés à la tapenade ^(SF)	Jeune
Petits pains fourrées au fromage	Jeune ou Vieux
Croissants farcies au jambon et à la béchamel ^(SF)	Jeune ou Vieux
Corolle de parmesan	Jeune ou Vieux
Vol au vent aux crevettes	Jeune
Petits fours	Jeune ou Vieux
Canapés aux oeufs de lump	Jeune
Mini bouchées salées	Jeune
Mini omelettes	Jeune
Allumettes au parmesan	Jeune ou Vieux
Kolokithakia	Jeune
Granité au champagne ^(SF)	Jeune
Canapés au tartare	Jeune
Crostini	Jeune
Cake au jambon	Jeune
Tuiles au fromage	Jeune
Petits pains aux crevettes	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saumur mousseux blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saumur mousseux blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Allumettes au fromage	Jeune
Galette de sarrasin à la morue fumée ^(SF)	Jeune
Migliacci ^(SF)	Jeune
Galette aux griaudes ^(SF)	Jeune
Huîtres d'Isigny-sur-Mer ^(SF)	Jeune
Huîtres de saint-vaast-la-hougue ^(SF)	Jeune
Huîtres creuses de denneville ^(SF)	Jeune
Salade d'artichauts	Jeune
Laitue aux crevettes	Jeune
Salade d'asperges	Jeune
Salade de radis aux pommes	Jeune
Salade de pamplemousses	Jeune
Salade de radis à la crème	Jeune ou Vieux
Salade de fenouil au pamplemousse	Jeune
Salade d'endives à l'orange	Jeune
Salade de fenouil à l'orange	Jeune
Tourton ^(SF)	Jeune
Crêpes au roquefort ^(SF)	Jeune
Salade de coeurs de palmiers et aux coeurs artichauts	Jeune
Salade alsacienne ^(SF)	Jeune
Feuillantine au jambon	Jeune
Risotto au roquefort	Jeune ou Vieux
Coeurs de laitue au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saumur mousseux blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saumur mousseux blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Timbale d'écrevisses au champagne rosé ^(SF)	Vieux
Rollmops ^(SF)	Jeune
Bibeleskäs ^(SF)	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Saumur mousseux blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Saumur mousseux blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Crémet d'angers ^(SF)^(SR)	Jeune

Desserts

Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Saumur mousseux blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Saumur mousseux blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Galette de Doué-la-Fontaine ^(SF)^(SR)	Jeune
Gâteau nantais ^(SF)^(SR)	Jeune
Poires tapées ^(SF)^(SR)	Jeune
Fion ^(SF)^(SR)	Jeune
Broyé du poitou ^(SF)^(SR)	Jeune
Pêches angevines ^(SF)^(SR)	Jeune
Crémet d'anjou aux poires ^(SF)^(SR)	Jeune
Tarte aux pommes et confiture de vin de chinon ^(SF)^(SR)	Jeune
Poirat ^(SF)^(SR)	Jeune
Tarte au maugin ^(SF)	Jeune
Kouign ^(SF)	Jeune
Terrine normande ^(SF)	Jeune
Tarte normande ^(SF)	Jeune
Tarte au citron meringuée ^(SF)	Jeune
Tarte au me'gin ^(SF)	Jeune
Chaussons au brocciu ^(SF)	Jeune
Gâteau à la broche ^(SF)	Jeune
Flaune de millau ^(SF)	Jeune
Galette ardennaise ^(SF)	Jeune
Crêpes normandes ^(SF)	Jeune
Puits d'amour ^(SF)	Jeune
Gâteau de brocciu ^(SF)	Jeune
Tarte au sucre ^(SF)	Jeune
Choux chantilly ^(SF)	Jeune
Gâteau au champagne ^(SF)	Jeune
Gratin de fruits et sabayon au champagne ^(SF)	Jeune
Gâteau mollet ^(SF)	Jeune
Soufflé normand ^(SF)	Jeune
Gibassié ^(SF)	Jeune
Délicieux de jonzac ^(SF)	Jeune
Diplomate aux pommes	Jeune
Broyé	Jeune
Pie aux raisins	Jeune
Diplomate aux abricots	Jeune
Tarte aux abricots secs	Jeune
Bombe de noël à l'orange	Jeune
Gâteau renversé aux abricots	Jeune
Moelleux aux pêches	Jeune
Crème anglaise ^(SF)	Jeune
Charlotte aux pommes et crème pâtissière ^(SF)	Jeune
Cassata	Jeune
Galapian d'apt ^(SF)	Jeune
Gâteau aux zucchini	Jeune
Plum pudding	Jeune
Gâteau aux biscuits de reims roses ^(SF)	Jeune
Pudding aux pommes	Jeune
Quatre-quarts au beurre salé	Jeune
Crouis ^(SF)	Jeune
Bûche au chocolat blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Marquise au chocolat blanc	Jeune ou Vieux
Charlotte aux pommes reine-claude caramélisées ^(SF)	Jeune
Profiteroles aux fruits rouges	Jeune
Fondant aux poires	Jeune
Charlotte aux pommes et fromage blanc ^(SF)	Jeune
Financier aux abricots ^(SF)	Jeune
Financier ^(SF)	Jeune
Financier aux amandes ^(SF)	Jeune
Financier à la pistache ^(SF)	Jeune
Clafoutis à l'ananas	Jeune
Clafoutis aux pruneaux	Jeune
Crêpes aux prunes	Jeune
Christmas cake	Jeune
Marquise au champagne ^(SF)	Jeune
Christmas pudding	Jeune
Financier au thé vert ^(SF)	Jeune
Financier à la noix de coco ^(SF)	Jeune
Bras de gitan ^(SF)	Jeune
Petits gâteaux de noël	Jeune
Financier au citron ^(SF)	Jeune
Financier framboise ^(SF)	Jeune
Christmas pudding ice cream	Jeune
Muffins aux pêches	Jeune
Muffins aux myrtilles	Jeune
Muffins aux raisins	Jeune
Échaudé ^(SF)	Jeune
Muffins aux pommes	Jeune
Muffins aux fraises	Jeune
Muffins aux mûres	Jeune
Muffins aux nectarines	Jeune
Muffins aux framboises	Jeune
Muffins aux prunes	Jeune

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