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Que manger avec un vin Sainte-Croix-du-Mont

Que manger avec un Sainte-Croix-du-Mont ?

Suggestion de menu

Le Sainte-Croix-du-Mont peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Sainte-Croix-du-Mont :

Apéritifs

Toast au roquefort et noix
Velouté au roquefort
Foie gras du sud ouest
Foie gras de canard du limousin
Foie gras

Entrées

Flamiche au roquefort
Tourte au roquefort
Terrine de roquefort
Soufflé au roquefort
Salades d'endives au bleu de corse

Plats principaux

Cailles au foie gras
Côtes de veau au roquefort
Cailles au sauternes

Fromages

Roquefort
Ricotta aux fraises
Fourme d'Ambert
Bleu d'Auvergne
Bleu du Vercors-Sassenage

Desserts

Cannelés bordelais
Mias
Pruneaux au sauternes
Puits d'amour
Gâteau mollet

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Sainte-Croix-du-Mont. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Sainte-Croix-du-Mont
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Flamiche au roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Toast au roquefort et noix ^(SF)^(SR)	Jeune
Cannelés bordelais ^(SF)^(SR)	Jeune
Mias ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourte au roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Pruneaux au sauternes ^(SF)^(SR)	Jeune
Soufflé au roquefort ^(SR)	Jeune ou Vieux
Velouté au roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Roquefort ^(SF)^(SR)

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Sainte-Croix-du-Mont. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Sainte-Croix-du-Mont
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Toast au roquefort et noix ^(SF)^(SR)	Jeune
Velouté au roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Foie gras du sud ouest ^(SF)	Vieux
Foie gras de canard du limousin ^(SF)	Vieux
Foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras poêlé et jus de truffe ^(SF)	Vieux
Foie gras poêlé du gers ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras à l'orange ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras aux oignons ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras aux raisins ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras d'oie ^(SF)	Jeune ou Vieux
Oeufs de caille au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Mousse à la ricotta	Jeune ou Vieux
Gougères fourrées au fois gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Toast de foie gras	Jeune ou Vieux
Foie gras aux cèpes ^(SF)	Vieux
Foie gras au torchon ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras au porto ^(SF)	Vieux
Petits feuilletés au fois gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras cuit au sel gros ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras revenu à la poêle ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras frais ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras poêlé ^(SF)	Jeune ou Vieux
Quatre-quarts au foie gras ^(SF)	Jeune
Foie gras aux figues ^(SF)	Jeune ou Vieux
Potage de melon froid	Jeune
Petits gâteaux au fromage	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Sainte-Croix-du-Mont. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Sainte-Croix-du-Mont
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Flamiche au roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourte au roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Soufflé au roquefort ^(SR)	Jeune ou Vieux
Salades d'endives au bleu de corse ^(SF)	Jeune
Consommé épicé de cancalaises ^(SF)	Jeune
Oeufs farcis au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Profiteroles au foie gras	Jeune ou Vieux
Oeufs pochés au foie gras ^(SF)	Vieux
Figues fraîches au chèvre et au miel	Jeune
Foie gras à la plancha ^(SF)	Jeune ou Vieux
Oeufs cocotte au foie gras	Vieux
Croustades de cèpes au foie gras	Jeune ou Vieux
Religieuse au foie gras	Jeune ou Vieux
Figues fraîches fourrées au foie gras	Jeune ou Vieux
Melon à la mascarpone	Jeune
Melon à la feta	Jeune
Soufflé au bleu

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Sainte-Croix-du-Mont. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Sainte-Croix-du-Mont
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cailles au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de veau au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cailles au sauternes ^(SF)	Jeune ou Vieux

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Sainte-Croix-du-Mont. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Sainte-Croix-du-Mont
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Roquefort ^(SF)^(SR)
Ricotta aux fraises	Jeune
Fourme d'Ambert ^(SF)
Bleu d'Auvergne ^(SF)
Bleu du Vercors-Sassenage ^(SF)
Persillé des Aravis ^(SF)
Bleu de Gex ^(SF)

Desserts

Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Sainte-Croix-du-Mont. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Sainte-Croix-du-Mont
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cannelés bordelais ^(SF)^(SR)	Jeune
Mias ^(SF)^(SR)	Jeune
Pruneaux au sauternes ^(SF)^(SR)	Jeune
Puits d'amour ^(SF)	Jeune
Gâteau mollet ^(SF)	Jeune
Tarte aux pommes et confiture de vin de chinon ^(SF)	Jeune
Poirat ^(SF)	Jeune
Saint-honoré ^(SF)	Jeune
Soufflé normand ^(SF)	Jeune
Tarte aux pommes normande ^(SF)	Jeune
Dartois aux pommes	Jeune
Tarte à l'alsacienne ^(SF)	Jeune
Glace au miel	Jeune
Soufflé à la bénédictine ^(SF)	Jeune
Kirwekueche ^(SF)	Jeune
Poires au roquefort ^(SF)	Jeune
Poires tapées ^(SF)	Jeune
Crème renversée au caramel ^(SF)	Jeune
Crème viennoise ^(SF)	Jeune
Fouace aveyronnaise ^(SF)	Jeune
Christollen ^(SF)	Jeune
Bourdon ^(SF)	Jeune
Tarte soufflée	Jeune
Feuilleté aux pommes à la normande ^(SF)	Jeune
Galette de normandie aux pommes ^(SF)	Jeune
Tarte aux mirabelles ^(SF)	Jeune
Flan normand ^(SF)	Jeune
Tarte aux pommes chaudes à la crème et au calvados ^(SF)	Jeune
Tarte grillagée aux pommes	Jeune
Tarte paysanne	Jeune
Tarte fine aux pommes normandes ^(SF)	Jeune
Tarte aux pommes	Jeune
Brandon ^(SF)	Jeune
Crêpes cauchoises flambées aux pommes ^(SF)	Jeune
Aumônières de pommes au calvados ^(SF)	Jeune
Strenna ^(SF)	Jeune
Bourdelots aux pommes ^(SF)	Jeune
Chartreuse de pommes ^(SF)	Jeune
Beignets normands aux pommes ^(SF)	Jeune
Croûtes normandes ^(SF)	Jeune
Douillon	Jeune
Terrine normande ^(SF)	Jeune
Tarte normande ^(SF)	Jeune
Galette ardennaise ^(SF)	Jeune
Crêpes normandes ^(SF)	Jeune
Gâteau au champagne ^(SF)	Jeune
Tiramisu aux mirabelles	Jeune ou Vieux
Soufflé d'abricots	Jeune
Omelette à la norvégienne	Vieux
Mille-feuille aux abricots	Jeune
Tiramisu aux prunes	Jeune
Plumcake	Jeune
Profiteroles à la glace	Jeune
Bavarois à l'abricot ^(SF)	Jeune
Gâteau aux raisins frais	Jeune
Tarte à l'américaine	Jeune
Tiramisu aux abricots	Jeune ou Vieux
Parfait aux abricots	Jeune
Charlotte ^(SF)	Jeune ou Vieux
Moelleux aux quetsches	Jeune
Saint-honoré aux fruits ^(SF)	Jeune
Charlotte aux abricots et aux amandes ^(SF)	Jeune
Gâteau aux pommes et à la vanille	Jeune
Gâteau aux pommes et au yaourt	Jeune
Tarte aux quetsches	Jeune
Savarin aux fruits	Jeune
Charlotte au citron ^(SF)	Jeune
Moelleux à l'abricot	Jeune
Moelleux aux mirabelles	Jeune
Melon poché au vin blanc ^(SF)	Jeune
Cheesecake	Jeune
Tarte aux raisins	Jeune
Moelleux aux brugnons	Jeune
Wagotine d'uckange ^(SF)	Jeune
Moelleux aux raisins	Jeune
Tarte aux mirabelles flambées ^(SF)	Jeune
Crumble aux abricot	Jeune
Gâteau renversé à la rhubarbe	Jeune
Pie à l'abricot	Jeune
Tarte aux brugnons	Jeune
Gimbelette de Castelnaudary ^(SF)	Jeune
Jalousie aux prunes	Jeune
Soufflé à la rhubarbe	Jeune
Moelleux aux prunes	Jeune
Île flottante ^(SF)	Jeune
Melon glacé	Jeune
Crumble aux prunes	Jeune
Mousse à la rhubarbe	Jeune
Pudding aux raisins secs	Jeune
Salade de fruits	Jeune
Crêpes à l'orange	Jeune
Diplomate aux fruits confits	Jeune
Tarte aux nectarines	Jeune
Gâteau renversé aux pêches blanches	Jeune
Gâteau de semoule aux fruits	Jeune
Gâteau de semoule aux abricots	Jeune
Passatelli	Jeune
Quatre-quarts aux mirabelles	Jeune
Mousse aux raisins	Jeune ou Vieux
Quatre-quarts aux raisins	Jeune
Quatre-quarts au thé	Jeune
Fondant aux abricots frais	Jeune
Mousse à la lavande	Jeune ou Vieux
Quatre-quarts aux abricots	Jeune
Délicieux aux pommes	Jeune
Mousse de melon	Jeune
Petits gâteaux aux carottes	Jeune
Mousse glacée à l'abricot	Jeune
Poires au four	Jeune
Glace au melon	Jeune
Compote de quetsches à la vanille	Jeune
Tarte tatin d'abricots	Jeune
Gâteau aux pommes	Jeune
Gratin de pommes au cidre ^(SF)	Jeune
Mousse à la rose	Jeune
Gâteau aux yaourt	Jeune
Angels pie	Jeune
Crumble à la rhubarbe	Jeune
Poires au sirop	Jeune
Mousse glacée aux pêches	Jeune ou Vieux
Pudding aux abricots	Jeune
Mousse aux fruits	Jeune ou Vieux
Mousse aux mirabelles	Jeune ou Vieux
Crème aux pommes	Jeune
Clafoutis aux raisins noirs	Jeune
Far breton aux mirabelles ^(SF)	Jeune
Glace aux prunes	Jeune
Flan aux raisins et miel	Jeune
Pain perdu aux mirabelles	Jeune
Pets de none	Jeune
Mullate ^(SF)	Jeune
Abricots à l'anglaise	Jeune
Abricots condé	Jeune
Loriquette de remiremont ^(SF)	Jeune
Pudding aux citrons	Jeune
Pommes au four caramélisé	Jeune
Gâteau brioché aux quetsches	Jeune
Gâteau de riz aux raisins	Jeune
Île flottante et sa crème anglaise ^(SF)	Jeune
Douillons aux abricots	Jeune
Galette des rois briochée	Jeune
Pudding anglais	Jeune
Flognarde aux abricots	Jeune
Clafoutis aux abricots	Jeune
Melon à la menthe	Jeune
Flan aux mirabelles	Jeune
Glace aux quetsches	Jeune
Fontainebleau ^(SF)	Jeune
Cake aux pommes	Jeune
Crêpes aux pommes rapées au miel	Jeune
Pain perdu aux pêches	Jeune
Sorbet au melon	Jeune
Sorbet aux nectarines	Jeune
Mirlitons de rouen ^(SF)	Jeune
Pain perdu aux pommes	Jeune
Crème aux pêches	Jeune
Glace aux abricots	Jeune
Crème d'abricots aux amandes	Jeune
Crêpes aux raisins sec	Jeune
Far aux prunes	Jeune
Sorbet aux mirabelles	Jeune
Compote de rhubarbe aux framboises	Jeune
Crème d'abricots	Jeune
Melon au miel	Jeune
Pastiera	Jeune
Far breton aux abricots ^(SF)	Jeune
Petits sablés de Noël	Jeune
Financier à la pistache ^(SF)	Jeune
Financier ^(SF)	Jeune
Muffins aux raisins	Jeune
Financier framboise ^(SF)	Jeune
Financier aux abricots ^(SF)	Jeune
Financier aux amandes ^(SF)	Jeune
Financier à la noix de coco ^(SF)	Jeune
Financier au thé vert ^(SF)	Jeune
Muffins aux quetsches	Jeune
Muffins aux framboises	Jeune
Galette pacaude ^(SF)	Jeune
Muffins aux mirabelles	Jeune
Muffins aux myrtilles	Jeune
Muffins aux mûres	Jeune
Muffins aux prunes	Jeune
Échaudé ^(SF)	Jeune
Muffins aux pêches	Jeune
Muffins aux nectarines	Jeune
Muffins aux fraises	Jeune

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